冰博客可以加熱嗎

可以。

冰博克音譯自德語的Eisbock，最早起源于1890年的德國啤酒釀造工藝，名叫“冰溜博克”。聽著挺炫酷，但是其實就是冷凍提純法。

它的原理十分簡單，就是通過不同液體的冰點，進行不同液體的分離。對于牛奶來說，該方法提純后的牛奶，能有效提升牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)的含量，喝起來更加香濃醇厚，也有更好的香氣和甜感，牛奶本身也會變得更加粘稠。

在咖啡館，冰博克特調(diào)會比普通奶咖貴出不少。聽起來很酷炫的冰博客，其實它的原理超簡單：不同物質(zhì)，冰點不同。低溫冷凍后，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)，會比水先解凍。把這部分又濃又香的東西提取出來，除去了水，奶自然更香醇。

操作比原理還要簡單，只要家里有牛奶和冰箱就可以做。建議選奶脂含量高一些的牛奶。

英語clger beer是什么意思?

英語沒有clger beer這個詞組，根據(jù)您的拼寫來看，考慮應(yīng)是：

craft beer

意思是：