bock是什么意思

Bock的意思是烈性黑啤酒

1、英式音標(biāo)：[b?k] ；美式音標(biāo)：[b?k]。

2、名詞，解釋為烈性黑啤酒，一杯啤酒。

3、網(wǎng)絡(luò)上大多解釋為博克；黑啤酒；烈性黑啤酒；博克啤酒。

博克（Bock）在德文中的意思為公山羊，它并不是指飲用了大量博克后，人走起路來飄飄欲仙，像山羊不斷沖撞那樣，而是指烈性啤酒。

博克名字的起源最大可能是從德國(guó)北部下薩克森州一城市名字艾恩貝克（Einbeck）衍生而來。早期文獻(xiàn)表明，從14世紀(jì)中期起啤酒就在艾恩貝克的經(jīng)濟(jì)中扮演著重要角色。

后來啤酒逐漸銷往中歐和北歐，并在巴伐利亞培養(yǎng)了許多忠實(shí)的粉絲。產(chǎn)于艾恩貝克的啤酒在巴伐利亞方言中稱之為“Ainp?ckisch Bier”，最終逐漸縮減為“Bock Bier”，久而久之，人們就簡(jiǎn)稱之為“Bock”了。

黑啤酒的介紹

黑啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12-20°，酒精含量在3.5％以上。其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。具有促消化、美容、保健等功效。

黑啤酒除了含有一定的氨基酸外，還含有豐富的維生素C、維生素H等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3-4倍，且發(fā)熱量很高，因此黑啤酒有“黑牛奶”的美譽(yù)。

黑啤酒中所含有4％的酒精，能夠有效的促進(jìn)血液的循環(huán)，并且飲用時(shí)有清涼舒適感。

黑啤酒還能幫助消化，促進(jìn)食欲，所以黑啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。

另外，黑啤酒中還含有蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，具有一定的強(qiáng)心、健脾、利尿等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。

產(chǎn)婦喝黑啤酒可以增加乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。

啤酒的生產(chǎn)方法分類介紹

比爾森啤酒，原產(chǎn)于捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數(shù)最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導(dǎo)產(chǎn)品。中國(guó)目前絕大多數(shù)的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發(fā)酵的淺色啤酒，特點(diǎn)為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長(zhǎng)，口味純爽。

多特蒙德啤酒是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)的多特蒙德。該啤酒顏色較深，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。

慕尼黑啤酒是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。

博克啤酒是一種下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色，原產(chǎn)地也為德國(guó)。發(fā)酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。

英國(guó)棕色愛爾啤酒是英國(guó)最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。