1. 小麥博克啤酒特點是什么

德式小麥白?。╓eissbier）、比利時白?。╓itbier）、美式小麥?。ˋmerican Wheat Beer）。如果再細化的話，德式深色小麥?。―unkelWeissbier）、柏林白?。˙erliner Weisser）、小麥博克啤（Weizenbock）和小麥?。╓heatwine）

2. 貝克啤酒的特點

貝克相對于百威、雪津、青島口感都要重一點, 很多朋友都說比較苦,不過聽說喝完第二天不會頭痛

3. 貝克醇麥啤酒的特點

貝克啤酒，德國品牌，高檔次。

4. 蘭比克啤酒特點

啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類輔助原料等。

大麥

適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好；六棱大麥的農業單產較高，活力犟，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩定。啤酒用大麥的品質要求為：殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質含量適中(9～12％)；淡黃色，有光澤；水分含量低于13％；發芽率在95％以上。

釀造用水

通常，軟水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為：無色，無臭，透明，無浮游物，味純正，無生物污染；硬度低；鐵、錳含量低(含量高對啤酒的色、味有害，而且能引起噴涌現象)；不含亞硝酸鹽。

酒花

又稱啤酒花。使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國，學名為蛇麻，為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花。中國人工栽培酒花的歷史已有半個世紀，始于東北，目前在新疆、甘肅、內蒙、黑龍江、遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒后密封包裝，也可制成酒花浸膏，然后在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。

酵母

酵母是用以進行啤酒發酵的微生物。啤酒酵母又分上面發酵酵母和下面發酵酵母。啤酒工廠為了確保酵母的純度，進行以單細胞培養法為起點的純粹培養。為了避免野生酵母和細菌的污染，必須嚴格啤酒工廠的清洗滅菌工作。

玉米

玉米淀粉的性質與大麥淀粉大致相同。但玉米胚芽含油質較多，影響啤酒的泡持性和風味。除去胚芽，就能除去大部分的玉米油。脫胚玉米的脂肪含量不應超過 1％。以玉米為輔助原料釀造的啤酒，口味醇厚。玉米為國際上用量最多的輔助原料。

大米

淀粉含量高，浸出率也高，含油質較少。但大米淀粉的糊化溫度比玉米高。以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺，口味清爽。大米是中國用量最多的輔助原料。

糖類

大都在產糖地區應用，一般使用量為原料的10～20％。添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉化糖、糖漿等。

小麥

德國的白啤酒以小麥芽為主原料，比利時的蘭比克啤酒是用大麥芽配以小麥為輔料釀造具有地方特色的上面發酵啤酒。小麥品種有硬質小麥和軟質小麥，啤酒工業宜采用軟質小麥。

5. 大麥啤酒特點

不一樣。

啤酒大麥與食用大麥最主要的區別是對發芽率有嚴格要求。根據國標《啤酒大麥》（GB/T 7416-2008），三天發芽率是三天后大麥發芽粒占總麥粒的百分數，表示大麥發芽的整齊度；五天發芽率是五天后大麥發芽粒占總麥粒的百分數，表示可發芽大麥百分數。大麥發芽率決定著種子及啤酒原料利用價值的高低，不論做種子還是原料，都要求具有旺盛的生活力、發芽勢強、發芽率高。

6. 小麥啤酒的特點

小麥王易拉罐啤酒價格全國售賣價格有所差別，具體以經銷商售賣價格為準.

小麥王啤酒特別選用優質的白皮小麥，使用傳統的釀造工藝與現代技術完美釀制。感官享受，回味悠長是其突出的兩大特點。將小麥王啤酒倒入杯中，潔白、細膩的泡沫立即，豐富而持久；小麥王啤酒金黃色的酒杯，澄清、誘人。輕輕搖晃酒杯，飲酒入喉，沁人心脾。

7. 啤酒的特點

一、精釀啤酒主要特點：

1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發酵而成，含有二氧化碳。

2、高濃度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。

3、不經高溫滅菌、巴氏滅菌，含有活酵母。

4、口味醇厚，爽口，泡沫細膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。

二、精釀啤酒種類:

目前精釀啤就可分為6類，分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發酵工藝，后三種屬于高溫頂部發酵工藝。

三、流行的6種精釀啤酒特點:

比爾森啤酒：色澤淺，泡沫潔白細膩，酒花香味濃且清爽，苦味重但是不長，口味醇厚，二氧化碳殺傷力強。

多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量較低，呈淡黃色，發酵度高，酒精含量較高，酒花清香味豐富。

慕尼黑啤酒：色澤較深，外觀呈紅棕或棕褐色，清亮透明，麥香味濃郁，口味濃醇，苦味較輕。

淡色艾爾啤酒：色澤淺，酒花香味豐富，苦味重，酒精度高，口味清爽；濃色艾爾啤酒呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，微酸。

司陶特黑啤酒：愛爾蘭生產的上面發酵的黑啤酒。色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，泡沫好。

博克啤酒：下面發酵的烈性啤酒，棕紅色。麥芽香氣醇厚，泡沫持久。

8. 小麥啤屬于什么啤酒

小麥啤的品種很多，它并不是以色澤作為區別的唯一標準。小麥啤有淡色的，也有濃色的；有澄清的，也有混濁的。白啤酒只是小麥啤酒的種類之一。

傳統的小麥啤是采用上面發酵，且貯存期很短，所以將小麥啤冠以“白”字，是提醒人們這種精釀啤酒不宜久存。早期德國的小麥啤酒是用50%以上的小麥或者小麥芽為原料釀造的精釀啤酒，包括一般小麥啤酒、白啤酒、全麥芽啤酒。我們國內的要求則是用40%以上的小麥作為原料，采用上面發酵或者下面發酵釀造而成的精釀啤酒。

比利時的白啤酒是以小麥芽和大麥芽為原料釀造而成，因經過了二次發酵，所以酒體混濁并微呈乳白色，故而稱為白啤酒

9. 麥克啤酒介紹

【詞語造句】：啤酒造句：

1、我們喝摻有啤酒的威士忌。

2、啤酒正在這些桶里釀造著。

3、他一口氣喝掉了六品脫啤酒。

4、啤酒從酒杯中溢出。

5、你們有啤酒嗎？

6、喝點啤酒吧！

7、你只是享受你的啤酒和它的陪伴。

8、他們拒絕將啤酒在市場上交易，也不在酒瓶上貼標簽。

9、我也喜歡姜汁啤酒。

10、這些蜘蛛整個可能達到6英寸，大約一個啤酒杯子的大小。

11、有些啤酒和巧克力有苦味。

12、助教手里端著啤酒，眼睛撇了一眼你，然后目光很快又離開了，好像很討厭的樣子。

13、客店掌柜的把啤酒放在他的前面。

14、其實我喝一杯啤酒就夠了，但是我很喜歡放在桌上的那些免費供應的香噴噴的小肉丸子和其它點心。

15、其實我喝一杯啤酒就夠了，但是放在桌上的那些供應的香噴噴的小肉丸子和其它點心我可真愛吃。

16、有人曾經說過：“在手持啤酒的人眼中美麗無處不在?！比绻娴氖沁@樣，那么比利時就美艷至極了。

17、在所有閑聊的話題中，一個人是否喜歡啤酒的味道是他或她會不會在初次約會就發生性關系的最佳預測指標。

18、他也堅持要為我的啤酒付賬。

19、您的啤酒，先生，還有您的水。

20、這個年輕人接著向女孩投去了貪婪的一瞥，也親吻了她，而她就變成了一瓶啤酒。

21、他在路邊的一個超市里買了啤酒。

22、我和麥克停下來在平臺上喝一杯啤酒，遇見了業主托馬斯.海爾，他的家族擁有埃德爾旅館已經有五代了。

23、俄羅斯總統德米特里·梅德維杰夫在這次德國之行評論道：“你只需要在巴伐利亞州吃過一回并喝一次啤酒，就可以好一陣子都不吃東西了。”24、在你完成之后，可以喝杯啤酒，吃些巧克力開始準備下一個計劃。