拉格(Lager)是指底部發(fā)酵啤酒,發(fā)酵時酵母沉降到酒液底部,溫度低,所以需要更長的發(fā)酵時間。常見的有皮爾森、美國拉格、博克啤酒等。
原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來、而且不殺菌、不稀釋、不過濾,還原了啤酒的營養(yǎng)和香醇。原漿啤酒因為不稀釋、不過濾、不殺菌,而且采用100%麥芽發(fā)酵的釀造工藝,使得啤酒最大限度地保留了最原始的味道,口感醇厚,味道正宗,保留了啤酒鮮活的口感。
拉格啤酒和原漿啤酒的區(qū)別在于一拉格啤酒與配制,而原漿啤酒還未進行配制!
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