選擇店鋪位置

店面位置的選擇可以結合著后期經營模式的側重點不同來定位，如果您想做啤酒屋，走外賣的形式，完全可以找房租便宜的居民區，走小區經營模式。

如果想做店中店模式，側重點放在店內銷售的話，那店面的選擇、考慮的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消費能力，這些因素加在一起的好店面可以說是可遇不可求，所以尋找店面的階段一定要有耐心，在淡季的時候仔細尋找，春節前后就是不錯的選擇。

了解當地政策

項目開始前先落實好當地的政策，店中店模式還好一些，尤其想制作小規模精釀酒廠的釀友們，那就先從立項做起吧，立項、環評、廠房、設備、產品檢驗，一步一步的落實好，不同地區的政策也不一定相同，大家可以結合著自己的具體情況落實。

購買啤酒設備

買一套穩定的設備，操作可以簡單也可復雜，但設備一定穩定，溫度控制一定要穩定，時間控制精確，設備焊接拋光效果好，設備保壓情況好等等，盡量減少人為因素對產品的干預，將傳統啤酒工藝標準化，將IPA等特色啤酒做出特點來。那么應該依據什么來選擇啤酒設備呢？