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ipa和拉格啤酒的區別?

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2023-06-21 18:50???點擊:64??編輯:admin 手機版

您好,IPA(India Pale Ale)和拉格啤酒的區別主要在于釀制方式、風味和口感。

1. 釀制方式:IPA是一種頂層發酵啤酒,釀造過程中使用了大量的啤酒花,并且使用的啤酒花種類也不同,如西北太平洋地區的花會有更多的柑橘和水果味,而歐洲的花則更多地表現出草本和土壤的味道。而拉格啤酒則是底層發酵啤酒,釀制時間較長,使用的啤酒花也相對較少。

2. 風味:IPA一般呈現出較強的苦味和啤酒花香味,尤其是美式IPA,更突出了啤酒花的香氣和味道。而拉格啤酒則一般口感清爽,味道較為平衡。

3. 口感:IPA呈現出的是較為濃烈的口感,苦度高,酒精度數也較高。而拉格啤酒則一般口感較為輕盈,酒精度數也相對較低。

因此,IPA和拉格啤酒的區別在于釀制方式、風味和口感,消費者可以根據自己的口味偏好來選擇不同種類的啤酒。

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