1. 野刺梨酒怎么做

工具/材料

白酒、冰糖、刺梨

操作方法

01

準備一斤的刺梨，刺梨用清水洗干凈，然后用刀切半，將籽全部掏出，然后放到陽光底下曬，曬到外殼變成灰色即可。

02

刺梨曬成灰色后，放到蒸爐里蒸，蒸到用筷子一碰就爛的狀態后，將其取出，置放在陰涼通風的地方降溫。

03

待整好的刺梨放涼后，將其裝到玻璃罐中，再加入少量冰糖，再倒入十斤的白酒，然后蓋上蓋子。

2. 野生刺梨泡酒的制作方法

無添加糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，所以刺梨泡酒一定要選用無添加糧食酒最好。刺梨泡酒建議選用42度白酒，不破壞刺梨果酒香味和維生素的同時，口感更加香甜柔和，好喝好入口。

刺梨泡酒要選用清香型白酒，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出水果和花類的營養成分，不易飽和；清香型能夠最大程度保留香味物質，使酒香與果香很好的融合。

刺梨泡酒要用陶壇或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金屬泡酒，塑料金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃和陶瓷就不會出現這種情況，當然玻璃和陶瓷一定要選擇無鉛的，更安全健康，這也是我用谷養康無添加的糧食酒的另外一個原因，用的是無鉛環保玻璃，瓶子設計也非常人性化，酒未裝滿，特意留出幾千毫升空間，可以直接加入水果，免去購買酒和泡酒瓶子，非常方便。

刺梨泡酒功效及作用：

【保護心腦血管】

刺梨富含多酚及花青素，這都是很不錯的抗氧化物質，能夠減少沉積在體內的氧化膽固醇，減緩血液的凝結速度，對于心腦血管的保護，動脈硬化的預防有非常好的作用。

【預防感冒，增強免疫力】

刺梨果實內維生素C的含量是當前水果中最高的，是獼猴桃 的41倍，Vc可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏、預防感冒作用。

3. 野刺梨酒怎么做好吃

不要。刺梨泡酒去不去籽看個人喜好。把刺梨去刺，洗干凈。用刀切成兩半。將備好的容器洗凈干燥，倒入適量白酒或二曲酒。

把梨、冰糖倒入容器。密封保存放在干燥地，一周左右就可以飲用了在我們這里也刺梨是可以直接泡酒的。

制作的時候將金黃色的野刺梨摘下來，然后去除外表的刺，清洗干凈用刀切成兩半，再將里面的籽去除，然后放在容器中添加白酒

4. 野刺梨酒的制作方法與功效

工具/材料

白酒、冰糖、刺梨

操作方法

01

準備一斤的刺梨，刺梨用清水洗干凈，然后用刀切半，將籽全部掏出，然后放到陽光底下曬，曬到外殼變成灰色即可。

02

刺梨曬成灰色后，放到蒸爐里蒸，蒸到用筷子一碰就爛的狀態后，將其取出，置放在陰涼通風的地方降溫。

03

待整好的刺梨放涼后，將其裝到玻璃罐中，再加入少量冰糖，再倒入十斤的白酒，然后蓋上蓋子。

5. 野刺梨圖片 泡酒

1、在泡制刺梨酒的時候，一定要采摘那些新鮮的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮會變為金黃色，如果在這里沒有成熟的時候采收泡酒，會讓泡出的刺梨酒口感特別差。

2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺兒，然后再用干凈的刀把，它們切成塊狀，把切好以后的刺梨放在蒸屜上，入蒸鍋隔水蒸制，開鍋以后要蒸20分鐘左右，要把刺梨完全蒸熟。

3、把蒸好以后的刺梨取出降溫，然后再把它們放到通風的地方晾干，晾干以后，把它們裝到干凈的布袋子中，再用棍子反復捶打，這樣可以把刺梨打爛，還能把刺梨中的籽全部去掉。

4、刺梨在處理好以后，直接放入谷養康無添加泡酒專用酒中，5000毫升的谷養康無添加泡酒專用酒可以泡500g的刺梨，還可以加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后調勻，再放到陰涼通風的地方密封浸泡

6. 刺梨子酒怎么做

1000ml的酒瓶做成刺梨酒的比例大約為百分之五十五。一般情況下，550毫升左右的酒瓶做刺梨酒的比例控制在百分之三十五左右。

7. 刺梨酒的制作

1、在泡制刺梨酒的時候，一定要采摘那些新鮮的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮會變為金黃色，如果在這里沒有成熟的時候采收泡酒，會讓泡出的刺梨酒口感特別差。

2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺兒，然后再用干凈的刀把，它們切成塊狀，把切好以后的刺梨放在蒸屜上，入蒸鍋隔水蒸制，開鍋以后要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。

3、把蒸好以后的次里取出降溫，然后再把它們放到通風的地方晾干，晾干以后，把它們裝到干凈的布袋子中，再用棍子反復捶打，這樣可以把自己打爛，而且能把刺梨中的翠兒和字全部去掉。

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4、刺梨在處理好以后，直接放入的泡酒的壇子裝，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡制的過程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后調勻，再放到陰涼通風的地方密封浸泡一個月以后里面的刺梨酒就能泡好。

8. 野刺梨可以直接泡酒嗎

主要看有沒有籽毛在酒里，若有用濾紙過濾掉就可以喝了，若沒有就直接飲用。

二、刺梨酒有什么功效和作用？

1、減緩衰老：自由基具有老化細胞的作用，刺梨酒中含有大量的維生素C和SOD，能清除體內的一部分自由基，因而有抗衰老的作用。

2、排鉛作用：維生素C有一定的排鉛作用，刺梨被稱為“維生素C之王”，平常適當的食用刺梨泡酒對工作人員的排鉛很有幫助。

3、抗炎作用：刺梨具有一定的抗炎作用，對關節炎、皮肌炎等有很強效的治療效果，對風濕也有一定的治療效果。

9. 野刺梨酒怎么做好喝

刺梨酒釀造具體方法：

1、將采摘好的刺梨用自來水沖洗浸泡片刻。

2、把洗干凈的刺梨對半切開。

3、蒸刺梨，跟平時在家蒸飯一樣的。（一定要蒸熟，這樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看。）

4、將整好的刺梨放置在陽光下曬干。（注意要把曬刺梨曬干到發硬）

5、捶打刺梨，用棍子捶打曬干的刺梨。（目的是將刺梨的刺和籽捶打掉）

6、將刺梨干置入酒瓶中，倒入白酒。（一般是半斤刺梨干，十斤酒）

7、密封好，一個月之后就可以開壇喝酒了。