1. 啤酒的產品特質

我們的有形產品是根據學生的消費特質而定的，產品主要有雞尾酒(分長飲和短飲)、啤酒、葡萄酒、鮮純果汁、配酒小點。頭條萊垍

長飲雞尾酒用烈酒、果汁、汽水等混合調制，酒精含量較低的飲料，是一種較為溫和的酒品，可放置較長時間不變質，因而消費者可長時間飲用。短飲雞尾酒酒精含量高，分量較少的雞尾酒，飲用時通常可以一飲而盡，不必耗費太多的時。價格初定30元/杯。啤酒、葡萄酒一般選用中低等產品，價格初定在10元/瓶、30元/瓶。鮮純果汁自然采用鮮榨新鮮果汁價格初定8-10元/杯。配酒小點包括酸、甜、苦、辣、咸這五種口味，不同的口味搭配不同的飲品，當然還包括些許餐點類食物。萊垍頭條

以上產品價格后根據具體產品再做價格上的調整。同時，酒吧產品無論是酒水、小食品還是娛樂服務項目都具有時效性，在某-特定時期某一產品成為流行產品，就會使酒吧銷量大增。垍頭條萊

2. 啤酒的產品特質怎么寫

1. 看啤酒的生產日期，這是最便捷也最簡單的一種辨別方法。如果超過或者即將接近保質期的期限，這都不用說了直接判別這是不好的。

2. 看啤酒的泡沫狀況，一般如果把啤酒倒入杯中之后所產生的泡沫細膩而且比較多而且泡沫的顏色比較白嫩或者是微微呈現米黃色，而且泡沫保持的時間比較長，則說明啤酒是不錯的，然而如果現象相反則說明啤酒不好。

啤酒好

3. 看啤酒的顏色，我們知道啤酒的顏色不僅僅是一種，但是我們最常喝的會是淺色的啤酒，一般如果我們倒出來的啤酒顏色較淺而且透亮則是比較好的，但是如果是暗黃色則說明啤酒不好。

4. 看啤酒的透明度，一般好的啤酒都是比較晶瑩剔透、透亮的，然而不好的則達不到這種效果。

5. 嘗一嘗啤酒的味道，如果我們喝的啤酒有一點的香味，而且喝起來會有一定的苦味，則說明啤酒是不錯的，反之不然。

3. 啤酒消費模式的產品特質

烏蘇啤酒以眾多啤酒品牌難于覆蓋的燒烤店為突破口，在疆外30個大中城市覆蓋了與其有關聯合作關系的2.6萬個燒烤店，尤其是西北燒烤，形成獨特的新渠道力量。

有趣的定位口號、自帶互聯網話題：“奪命大烏蘇”。烏蘇啤酒借助抖音、快手、Ｂ站等平臺，自帶話題營銷，將“易醉”這個最大的特性體現起來，塑造了品牌的差異化。

如今在接近飽、增長低迷的啤酒行業中，一個原本處于四五線的烏蘇啤酒，居然逆勢崛起，實現爆發式增長，成為當前啤酒市場的“網紅”，烏蘇啤酒是怎么異軍突起的？我們從烏蘇啤酒營銷策略分析看看。

　　烏蘇啤酒誕生于1986年，算是啤酒行業中的老品牌。以前，烏蘇啤酒是特別小眾的品牌，甚至在它的創始地新疆也不見經傳，更不能與那些廣告滿天飛的一線大牌所媲美。

　　現在能夠憑借自身的品牌營銷策劃方式從線上火到線下，并從年產量從5000噸一路暴漲到40萬噸。在整個行業增長低迷的時期堪稱是奇跡，這也讓雪花、青島品牌都所猝不及防。

　　烏蘇啤酒獨特的兩大品牌特性，酒精度高、容量大掠取了新鮮感。如今國產啤酒基本上都是工業啤酒，一部分為迎合大眾味，一部分為了降低成本，度數越來越淡，都是酒精度≥3%vol、麥芽汁濃度≥8°P左右，這樣的啤酒泡沫少，香味淡，風味不甚好。甚至有些酒友把這樣的啤酒稱為“啤水”，意即味如白開水。

　　相比之下，烏蘇的酒精度≥4%vol、麥芽汁濃度≥11°P，口感純厚濃郁，顯得與眾不同獨樹一幟，就如郭德綱常說的那句話“全靠同行的襯托”。其次烏蘇啤酒容量大，裝得多，一瓶頂兩瓶，甚至四瓶。

　　因此烏蘇啤酒依靠高酒精度、大容量的差異化迅速掠取了消費者新鮮感，成為業界的“網紅”。

　　瞄準品牌背后的新渠道力量，搶占渠道薄弱點、巧施高利潤。烏蘇啤酒代表的就是新疆特色啤酒品類和高醉酒度的高度概括，便就在消費者心智中創建了一個新的品類：新疆的啤酒新品類。

　　于是此時烏蘇啤酒決定以五大啤酒品牌難于覆蓋的燒烤店為突破口，在疆外30個大中城市覆蓋了與其有關聯合作關系的2.6萬個燒烤店，尤其是西北燒烤，形成獨特的新渠道力量。

　　燒烤店一般是五大啤酒品牌難于覆蓋、力量相對薄弱的消費終端，這讓烏蘇啤酒做起來就容易順風順水，而且燒烤與啤酒的搭配，是國人最愛，也容易推廣。

　　有趣的定位口號、自帶互聯網話題：“奪命大烏蘇”。烏蘇啤酒借助抖音、快手、Ｂ站等平臺，自帶話題營銷，將“易醉”這個最大的特性體現起來，塑造了品牌的差異化。

　　烏蘇啤酒因其酒勁大、醒酒慢，許多網友便給了它一個綽號：“奪命大烏蘇”，而恰恰此句話，對品牌定位進行有生動化、夸張有趣的表達，一下子便成為口口相傳、過耳不忘的定位口號，同時借助抖音、快手等平臺傳播，形成“網紅”效應，口碑營銷快速傳播。

　　烏蘇啤酒的營銷策略通過定位口號，以生動有趣、便于進入心智的方式進行品牌定位的表達，最終成為樹立品牌打開市場的有效途徑。

　　巧遇“伯樂”嘉士伯。在嘉士伯充足的財力和資源支持下，烏蘇啤酒前后吞下昌吉啤酒、喀什啤酒、霍城啤酒、天山啤酒等知名新疆本地品牌。

　　而今，又一騎絕塵沖出新疆，近兩年在全國建立起了近十家生產公司，產品銷售渠道遍布30多個省市，成為地方啤酒品牌跨區域營銷增長較快的啤酒品牌之一，烏蘇啤酒營銷策略就是這樣迅速成為“啤酒網紅”。

4. 啤酒的主要特征

啤酒的核心是麥芽。當今啤酒種類越來越多，這些啤酒在口味、色度、香味、口味豐滿性、泡沫特性及其它質量特性方面存在一定的差別。萊垍頭條

也就是說，要生產不同的啤酒，就應使用不同比例的各種麥芽，以賦予不同啤酒的典型特征。這些麥芽我們稱之為“特種麥芽”。萊垍頭條

5. 啤酒的品質與什么有關

初始比重，簡單理解就是麥芽汁在發酵前的比重，也就是啤酒瓶子上的那個10oP、8oP，如果不那么精確的理解，也可以理解為麥汁里面含糖的濃度，但我們一定也要知道，比重和濃度完全是兩個不同的概念，但就家釀來講，這么粗略的理解也足夠我們釀出酒來，畢竟釀酒可以算是一個藝術和科學的綜合體，很多東西無法用精確的東西來計算。萊垍頭條

測量糖度的器具很簡單，某寶上買個比重計就行，不貴，就是易碎。萊垍頭條

我們測量初始比重，一般在麥芽汁熬煮完并降溫至20攝氏度的時候進行測量，因為通常狀況下比重計上的數值都是要求在20攝氏度的時候進行測量萊垍頭條

6. 啤酒的產品特點

一、啤酒分為萊垍頭條

1）頂部發酵啤酒（艾爾啤酒）萊垍頭條

2）底部發酵啤酒（拉格啤酒）垍頭條萊

3）結合了上發酵和下發酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）垍頭條萊

二、艾爾啤酒分為：萊垍頭條

1）淡色艾爾（Pale Ale）垍頭條萊

起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。條萊垍頭

2）棕色艾爾（Brown Ale）萊垍頭條

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒萊垍頭條

3）波特啤酒（Porter）萊垍頭條

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點巧克力的味道的～波特啤酒垍頭條萊

4）世濤（Stout）萊垍頭條

與波特其實一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。萊垍頭條

5）小麥啤酒（Wheat Beer）萊垍頭條

會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。萊垍頭條

6）比利時艾爾（Belgian Ale）條萊垍頭

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時艾爾啤酒。萊垍頭條

7）酸艾爾（Sour Ale）萊垍頭條

源于比利時，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復雜果味的～酸艾爾啤酒。垍頭條萊

8）拉比克（Lambic）萊垍頭條

在通風的室內等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發酵的～拉比克啤酒。條萊垍頭

三、淡色艾爾啤酒主要分為：頭條萊垍

?1）英式苦啤酒（English Bitter）萊垍頭條

2）優質苦啤酒（Best Bitter?）垍頭條萊

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale萊垍頭條

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale萊垍頭條

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）萊垍頭條

6）北法風格窖藏啤酒（Bière de Garde）萊垍頭條

7）愛爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）萊垍頭條

8）金色艾爾（Blonde Ale?）萊垍頭條

7. 啤酒的產品特質有哪些

干爽啤酒生產用原料與啤酒類似，如麥芽要求色淡，發芽率高，溶解度高，糖化時間短，糖化力強，寇爾巴哈值42%以上。干爽啤酒由于原麥汁濃度只有8—100B，熱值比較低，只有80卡(1卡=焦耳)左右，含有不發酵的糖多在—,比清爽啤酒低1g左右，發酵度為70%--82%，比清爽啤酒高5%--10%;干爽啤酒色度比較低，多為7-8EBC，苦味也較低，多在10EBC，屬純爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳氣含量多在%%，所以泡沫比較豐富，殺口力強，飲后不留有余味。垍頭條萊

干爽啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實際上是高發酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。上世紀80年代末由日本朝日公司率先推出，該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，殺口力強，屬于低熱量啤酒。條萊垍頭

清爽啤酒又叫鮮啤.不經過殺菌處理,有獨特的啤酒風味,但不易保存。萊垍頭條

清爽啤酒是在啤酒基礎上經過嚴格過濾程序,把微生物和雜質除掉，放幾個月也不會變質.這種酒易使人發胖，適宜瘦人飲用。條萊垍頭

干爽啤酒，這種酒源于葡萄酒，萊垍頭條

清爽啤酒有一定糖分殘留，干爽啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下，適宜發胖的人飲用。萊垍頭條

8. 好啤酒的基本特點

百威不上頭的原因是:啤酒的度數又有酒精和麥芽兩者，紅瓶百威酒精度數是3.6度以上，麥芽度在9.7以上，相比一般啤酒度數較高，而且百威啤酒的釀造非常嚴格，全程沒有其他人工添加劑的加入，所以，純度較高，酒勁自然也偏大。所以這是不上頭的原因。萊垍頭條

9. 啤酒產品特征

麒麟啤酒是日本最具代表性的啤酒，它是日本麒麟啤酒公司生產的。該產品創始于1898年,它在日本的啤酒市場中自1954年以來，一直保持頂峰的地位,獨占鰲頭，在世界各地也頗受歡迎。據悉，單有許可證生產及銷售的國家就達50多個，1996年總產量達324萬千升。麒麟啤酒采用低溫下面發酵工藝釀造，一罐法生產；原料全部使用優級大麥、香型酒花，釀造水質較軟。麒麟啤酒香味醇厚，口感清爽，泡沫豐富，潔白細膩，二氧化碳含量足，殺口力強。