1. 原漿啤酒有股鐵銹味

啤酒這些叫人意想不到的用法，千萬(wàn)別小瞧它了。

可幫助擰開銹死的螺帽螺母，如果生活中遇到需要松開的長(zhǎng)滿鐵銹螺絲，使很大的力氣都擰不開，這時(shí)，可以倒些啤酒潤(rùn)滑一下，讓啤酒中的酸與鐵銹發(fā)生作用，然后擰下它就不那么吃力了。還可去除盆栽葉子上的斑點(diǎn)。

2. 精釀啤酒有鐵銹味

鐵罐裝的，可能內(nèi)壁涂層有損傷。

3. 為啥有的啤酒喝著有鐵銹味

玻璃瓶還是鐵廳裝啤酒對(duì)口感和味道影響在于避光性和密封性。所以，廣義來(lái)說(shuō)聽裝的啤酒比玻璃瓶裝的更加好。聽裝可以達(dá)到100%與外界空氣隔絕和100%的避光。而玻璃瓶是壓蓋密封，不能做到100%密封，劣質(zhì)的還會(huì)產(chǎn)生鐵銹。玻璃的透光性就更加不要說(shuō)了，顏色再深的玻璃也做不到100%避光。

4. 原漿啤酒有酸味

這個(gè)原漿的話一般可以加一點(diǎn)白糖在里面，如果不要太酸的話，可以多加一些糖。

5. 為什么啤酒有鐵銹味

金屬味又叫鐵腥味、墨水味等。

這是由于啤酒內(nèi)含重金屬過(guò)高所致，也可能來(lái)自不飽和脂肪酸的氧化產(chǎn)物，給人的口感是黑水味，鐵離子溶入啤酒及釀造用水，使其含鐵量高。

釀造用水的含鐵量以0.3mg/L以下為理想，極限不能超過(guò)0.5mg/L。     若二價(jià)鐵含量過(guò)多，易氧化生成三價(jià)鐵，使酒的色澤變褐，產(chǎn)生棕色沉淀，同時(shí)使啤酒產(chǎn)生鐵腥味。為了防止啤酒中因鐵含量偏高引起這些異常情況，除注意防止生產(chǎn)過(guò)程中鐵容器銹蝕外，對(duì)含鐵離子量過(guò)高的釀造用水進(jìn)行處理非常重要，采用離子交換法或凝絮法將鐵離子除去，也應(yīng)當(dāng)重視原材料中的含鐵離子量對(duì)成品啤酒中的鐵離子含量的影響。一般，啤酒中的鐵含量不宜超過(guò)1.8mg/L。

6. 啤酒有鐵腥味

1.

將牛羊肉或魚類洗凈,瀝干,用啤酒加兒片生姜浸泡2～3小時(shí),再加2-3滴醋浸泡半小時(shí),撈出,瀝干,烹調(diào)。不僅腥味大減,而且味道鮮美。

2.

勾芡時(shí),少許啤酒加適量水調(diào)淀粉。這樣做出的菜不膩、不腥,而且清香可口,味道極佳。

3.

烹制凍肉、排骨時(shí),先用少量啤酒腌漬10分鐘,清水沖洗后下鍋,可去膻。

4.

含脂肪較多的肉類、魚類,加少許啤酒,有助于脂肪溶解,使菜肴香而不膩。

7. 原漿啤酒有沉淀物

原漿與一般啤酒不同，原漿啤酒是未經(jīng)過(guò)濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液，因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾！不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái)，必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀物。

8. 原漿啤酒有點(diǎn)酸

青島啤酒里面小麥含量比較高，小麥?zhǔn)瞧岬模詴?huì)感覺酸，我們精釀啤酒的ph值一般在4左右，酸也是一種刺激，有專門的酸啤，很酸爽。

青島啤酒唯一的缺點(diǎn)還是濃度偏低，但是喝過(guò)后嘴里充滿著小麥啤酒的香氣，就是口齒留香。從品質(zhì)上來(lái)說(shuō)還是比較高的。如果麥芽濃度和酒精度提高到德啤的水準(zhǔn)，那可以說(shuō)就和原漿啤酒的味道差不多了。另外建議大家喝之前一定要倒置一會(huì)，然后搖晃一下，避免上面部分味道偏淡。要冷藏，要冷藏，要冷藏！

9. 原漿啤酒里面有雜質(zhì)正常嗎

可以飲用。

因?yàn)樵瓭{酒指糧食通過(guò)酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。也就是俗話說(shuō)的純糧食酒，上世紀(jì)60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

上世紀(jì)60年代，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營(yíng)養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘，但近年來(lái)隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注，更是被眾多消費(fèi)者津津樂(lè)道。

10. 原漿啤酒味道怪怪的

扎啤放冰箱隔夜，如果是把它密封好，沒有跑氣的話，應(yīng)該是可以喝的，但是如果扎啤放在冰箱里，密封處沒有密封住的話，他的氣泡全部跑掉，扎啤的味道就沒有了，喝上去感覺怪怪的，而且口感非常差，這樣子的話，就不能再喝了，如果可以的話，最好是一次性能喝掉，不要留著隔夜

11. 原漿啤酒有苦味嗎

金星原漿啤酒精選優(yōu)質(zhì)的水源、麥芽、大米為原料，選用優(yōu)質(zhì)的酵母、啤酒花，采用傳統(tǒng)的釀造工藝釀造而成。優(yōu)質(zhì)的酵母賦予了金星啤酒生命力的靈魂，帶來(lái)了原汁原味的口味，優(yōu)質(zhì)的啤酒花賦予了金星啤酒柔順?biāo)斓目诟校?xì)細(xì)品嘗會(huì)有一絲絲的苦味，優(yōu)質(zhì)的水源是釀造好啤酒的保證，金星啤酒選用的水是來(lái)自深層的地下水，并且經(jīng)過(guò)多重工序嚴(yán)格檢測(cè)以確保水質(zhì)的純凈。

金星原漿啤酒含有10度的麥芽濃度，好喝不上頭，純麥芽發(fā)酵，德國(guó)酵母，德國(guó)風(fēng)味，只要品嘗一小口，你就可以品嘗到原始的鮮活風(fēng)味，舌尖上跳動(dòng)的新鮮感，讓你體會(huì)一種前所未有的爽感。麥香濃郁、細(xì)膩豐富的泡沫，絲滑的口感，入口之后香氣彌留在唇齒之間，讓人欲罷不能。