本篇文章給大家談?wù)劇赌睦锏钠【汽溠孔詈贸浴穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、泡沫多麥香濃的好啤酒，你知道的有幾種？
- 2、澳洲啤酒麥芽和德國(guó)啤酒麥芽哪個(gè)質(zhì)量更好
- 3、國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的？哪個(gè)系列好喝？
泡沫多麥香濃的好啤酒，你知道的有幾種？
泡沫多麥香濃的好啤酒，你知道的有幾種？
細(xì)心籌算了一下，總是感覺(jué)純糧酒早已備齊了，還差兩箱過(guò)年期間喝得啤灑。盡管多數(shù)人冬季喜歡喝白酒，但是遇到家里來(lái)啦不喝酒的顧客，提前準(zhǔn)備上兩箱口味好的啤酒，還不至于尬聊。過(guò)春節(jié)買(mǎi)啤酒，5種泡沫多麥醇厚的好啤酒，性?xún)r(jià)比比較高懂行才要買(mǎi)：
一、大烏蘇啤酒
一說(shuō)起烏蘇啤酒，許多喝過(guò)的人總是會(huì)冠于“索命大烏蘇”這個(gè)稱(chēng)號(hào)，除開(kāi)由于酒自身酒精含量比較高以外，大量主要原因是大家并沒(méi)有喝了真真正正原產(chǎn)地的烏蘇啤酒。真正意義上的產(chǎn)自新疆的大烏蘇啤酒，無(wú)疑是強(qiáng)勢(shì)憑實(shí)力，目前很多啤灑都改成500ml的小罐裝，大烏蘇啤酒還是那種傳統(tǒng)620ml*12瓶/箱產(chǎn)品的包裝，就應(yīng)當(dāng)切切實(shí)實(shí)做啤灑。罐裝大烏蘇啤酒更讓喝過(guò)的人復(fù)古，選用的是上等麥芽糖，麥芽度為11°P，酒精含量4度，高品質(zhì)酒花、純粹水資源，全是烏蘇啤酒的口感確保。
二、哈爾濱小麥王
中國(guó)最早的啤灑工業(yè)生產(chǎn)，除開(kāi)青島啤灑，就是哈爾濱啤灑，這是我國(guó)傳統(tǒng)老牌。哈爾濱小麥王雖是易拉罐裝啤酒，反而是550ml*20罐的性?xún)r(jià)比高大瓶裝，那樣喝起才舒服。哈爾濱小麥王啤酒選用的是麥芽、小麥芽二種高品質(zhì)麥芽糖為釀造啤酒用原材料，麥芽度為10°P，酒精含量3.6度，放入杯內(nèi)后啤酒泡沫豐滿、香醇濃厚，是一款性?xún)r(jià)比比較高的啤灑。
三、百威啤灑
百威啤酒是世界啤酒的老牌子，起源于1876年，至今已有140年的歷史。與其它啤灑對(duì)比，百威啤灑使用了與眾不同的“毛櫸木發(fā)酵技術(shù)”，促使百威啤酒喝下去分外清新，而得到了有很多人親睞。百威淺色拉格啤酒為550ml*15聽(tīng)外包裝，麥芽度為9.7°P，酒精含量3.6度。
四、青島啤酒小棕瓶
青島啤灑是我國(guó)最著位的啤酒種類(lèi)，在業(yè)內(nèi)一直是行業(yè)龍頭的位置，除開(kāi)傳統(tǒng)式的青八度、青島啤灑1903以外，青島啤酒小棕罐裝金制啤灑，是很多人都喜歡的一款啤灑，為那類(lèi)造型獨(dú)特的小玻璃瓶裝啤酒，尤其精美雅致。青島啤酒小棕金啤酒麥芽數(shù)為11°P，酒精含量4.3度，每瓶296ml，更適合年輕人對(duì)瓶喝，要得就是那樣豪爽。
五、珠江啤灑金麥穗
在啤灑界，假如論工作經(jīng)歷，在從前的啤酒市場(chǎng)，做為老牌勁旅的珠江啤灑絕對(duì)有主導(dǎo)權(quán)，是中國(guó)傳統(tǒng)十大著名啤酒種類(lèi)之一。在過(guò)去的，啤灑界一直有“北有青島、南有珠江”這樣的說(shuō)法，是北派啤灑的杰出成就。珠江啤灑金麥穗為330ml的飲料罐裝，麥芽度為10°P，酒精含量3.6度，口味正宗、麥香濃郁。
過(guò)春節(jié)選啤灑，5款麥濃醇泡沫多的好啤酒，性?xún)r(jià)比高奇高，內(nèi)行人常常買(mǎi)。
澳洲啤酒麥芽和德國(guó)啤酒麥芽哪個(gè)質(zhì)量更好
這兩種麥芽如果是同一種品種品質(zhì)和質(zhì)量都是一樣的，但是德國(guó)是啤酒早期發(fā)源地之一，而且啤酒麥芽在德國(guó)開(kāi)始使用要早于澳洲，所以一般世界上比較好的麥芽都出自歐洲/德國(guó)周邊附近國(guó)家
國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的？哪個(gè)系列好喝？
國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的?哪個(gè)系列好喝?
一，啤酒的主要成分
啤酒的歷史很悠久，剛開(kāi)始釀造啤酒時(shí)它所選擇的原料可以說(shuō)是五花八門(mén)，正因?yàn)檫@個(gè)一些愛(ài)喝啤酒因?yàn)楹攘淤|(zhì)啤酒而對(duì)身體造成了傷害。為此德國(guó)在1516年頒布了一部大名鼎鼎的【啤酒純凈法】，這部法律規(guī)定啤酒只能由水、麥芽、啤酒花、酵母來(lái)釀造。雖然這部法律在1988年的時(shí)候就已經(jīng)被歐盟所取消，但是還有很多啤酒愛(ài)好者把它奉為好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)也正是因?yàn)槭堋酒【萍儍舴ā康牧b絆，德國(guó)啤酒在很多啤酒發(fā)燒友面前不算是好喝的啤酒，比利時(shí)的啤酒可以說(shuō)要比德國(guó)啤酒更受追捧。
啤酒的按照釀造工藝和選擇的原料不同，啤酒的顏色也不同。我們一般按啤酒的顏色來(lái)劃分啤酒的話，主要有這三種:
黃啤:這個(gè)是市場(chǎng)上的主流啤酒，它就是用大麥麥芽發(fā)酵而制成的。
白啤:白啤的麥芽選擇的是小麥麥芽，因?yàn)榫企w偏白色而被稱(chēng)為白啤。
黑啤:黑啤是把大麥麥芽炒成焦糊狀，然后發(fā)酵而成的啤酒，因?yàn)樗目辔侗容^重，酒體顏色成黑色而被稱(chēng)為黑啤。
二，國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的
國(guó)產(chǎn)啤酒只要不是標(biāo)注為小麥啤酒的，那么基本都是有大麥麥芽的成分，只不過(guò)是多少而已。
啤酒的主要成分就是水、麥芽、啤酒花、酵母，離開(kāi)了這四種主料之一，那么釀造出來(lái)的東西就不能稱(chēng)之為啤酒。
現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)啤酒大多選用了大米為釀造啤酒的添加物，這個(gè)可能是因?yàn)榇竺揍勗斓钠【祁伾鍥觯掖竺椎某杀鞠啾扔诖篼滬溠繒?huì)低一些，或者純粹大麥麥芽釀造的啤酒味道上不太適合大多數(shù)人的口味，再就是用大米代替大麥麥芽會(huì)縮短發(fā)酵時(shí)間。但是不論怎么添加大米，里面都不能少了大麥麥芽的成分。因?yàn)槠【频囊豁?xiàng)重要指標(biāo)——麥芽濃度，所有的國(guó)產(chǎn)啤酒里都有標(biāo)注。
啤酒有兩個(gè)重要的指標(biāo)，就是麥芽濃度和酒精度。所有的國(guó)產(chǎn)啤酒不論貴賤，基本這兩種指標(biāo)都有，只不過(guò)用麥芽多的麥芽濃度高一些，用的少的低一些而已。現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)啤酒麥芽濃度超過(guò)10度以上的不多，這就是為什么像烏蘇這種喝起來(lái)口感很一般的啤酒，反而能夠變得暢銷(xiāo)的原因。因?yàn)闉跆K啤酒的麥芽濃度在11°。
三，哪個(gè)系列的啤酒好喝
啤酒的口味是非常多變的，而且人的口味也是“眾口難調(diào)”?，F(xiàn)在市面上的國(guó)產(chǎn)啤酒基本是四大品牌的天下，青島、雪花、燕京和哈爾濱。
國(guó)產(chǎn)的啤酒因?yàn)槊鎸?duì)的消費(fèi)群體不同，所以定價(jià)上也有很大的差別，一般國(guó)產(chǎn)啤酒的價(jià)位分三個(gè)檔:
5元以下的低端啤酒
8元左右的中端啤酒
10元以上的高端啤酒
這幾個(gè)價(jià)位的啤酒里，5元以下的啤酒基本都是啤酒花制品、淀粉、糖漿之類(lèi)的添加，因?yàn)閮r(jià)錢(qián)便宜自然原材料的選擇也便宜。8元左右的啤酒就有很多很好的啤酒，比如雪花的匠心營(yíng)造系列、臉譜系列、青島的經(jīng)典系列等等。如果選擇10元以上的啤酒，那么青島的奧古特雖然也有大米，但是可以說(shuō)很不錯(cuò)。不過(guò)喝10元以上的啤酒，真不如喝點(diǎn)進(jìn)口的啤酒，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)位可選擇的余地太大了。
四，啤酒好喝的標(biāo)準(zhǔn)
啤酒主要是能夠喝的下去，有時(shí)候一些啤酒入口發(fā)苦并有怪味，并不是你的酒量不行，而是感覺(jué)這種啤酒根本喝不進(jìn)去。
我覺(jué)得好喝的啤酒麥芽濃度起碼在12°以上，酒精度在4.5°以上，這樣的啤酒能夠喝出啤酒的香味來(lái)，而且也不會(huì)像有些啤酒喝進(jìn)去就像灌了一肚子涼水，除了想上廁所以外沒(méi)有享受到一點(diǎn)喝啤酒的樂(lè)趣。
啤酒的配料表里水、酵母、麥芽、啤酒花這四樣缺一不可，添加大米和淀粉的肯定要差一點(diǎn)，不過(guò)如果添加一些香料的，可以賦予啤酒不一樣的味道的，倒是真的值得一試。
啤酒不論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的，除了白啤以外，只要叫啤酒的里面肯定要有大麥，這就是為什么啤酒上要標(biāo)注麥芽濃度的原因。國(guó)內(nèi)的啤酒地方性的啤酒和四大品牌的啤酒出的品種也很多，這里面就看自己的選擇了！畢竟“食無(wú)定味，適口者真”。
關(guān)于《哪里的啤酒麥芽最好吃》的介紹到此就結(jié)束了。
