本篇文章給大家談?wù)劇栋灼【坪推胀ㄆ【啤穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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啤酒和白啤酒的區(qū)別
1，原料區(qū)別，白啤酒主要是用小麥芽為主要原料，通過(guò)添加啤酒花和乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵制作而成，而黃啤酒主要是用大麥芽，啤酒花和酒用酵母一起發(fā)酵而成。2，色澤區(qū)別，白啤酒的顏色通常為微白色，少量淡黃色，色澤略微渾濁，不通透，而黃啤酒的顏色通常為微黃色，色澤通透清亮，看上去比白啤好看3，氣味區(qū)別，白啤酒一般氣味香濃，帶少許香蕉味，聞上去很誘人，而黃啤酒一般氣味芳香自然，有清淡麥芽香味，氣味上略微不如白啤酒4泡沫區(qū)別，白啤酒一般酒水泡沬非常豐富，倒出可以滿杯經(jīng)久不散，而黃啤酒泡沫也比較豐富，但是放置容易消散5，口感區(qū)別，白啤酒一般入口微酸，味道醇厚，爽口沖鼻，而黃啤酒一般入口柔滑，回味干爽，味道清淡。
白啤和普通啤酒區(qū)別在哪？
白啤和普通啤酒有三個(gè)區(qū)別，分別是：釀造原料不同，液體顏色不同，口感不同。
1、釀造原料不同眾所周知，啤酒的釀造原料多為大麥或小麥等植物。普通啤酒通常選用的原料是大麥，而白啤則多為小麥，或是小麥加大麥混合釀造。
這也是白啤和普通啤酒相區(qū)別的一個(gè)重要不同點(diǎn)。
2、液體顏色不同前文說(shuō)到白啤雖然名為白啤，實(shí)則不是白色，而是呈現(xiàn)出與普通啤酒相類似的顏色。 但如果你將普通啤酒和白啤分別倒在不同的杯子里后放在一起加以對(duì)比，就不難發(fā)現(xiàn)，白啤雖然也是黃色，但是它的顏色卻比普通啤酒顏色要更淺，也就是我們平常說(shuō)的淡黃色。
3、口感不同正因?yàn)獒勗煸系牟煌矊?dǎo)致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。 白啤的口感相較于普通啤酒來(lái)說(shuō)則更加細(xì)膩，聞上去有一種香甜的感覺(jué)，也更易于第一次嘗試喝啤酒的人去接受。
白啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別?
白啤酒和普通啤酒的區(qū)別在于原料、色澤、氣味、口感、營(yíng)養(yǎng)、酒精度數(shù)這幾方面。
1、原料區(qū)別
白啤酒主要是用小麥芽為主要原料，通過(guò)添加啤酒花和乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵制作而成，而普通啤酒主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母一起發(fā)酵而成，因此二者制作原料不同；
2、色澤區(qū)別
白啤酒的顏色通常為微白色，少量淡黃色，色澤略微渾濁，不通透，而普通啤酒的顏色通常為微黃色，色澤通透清亮，看上去比白啤好看，所以二者色澤不同；
3、氣味區(qū)別
白啤酒一般氣味香濃，帶少許香蕉味，聞上去很誘人，而普通啤酒一般氣味芳香自然，有清淡麥芽香味，氣味上略微不如白啤酒；
4、泡沫區(qū)別
白啤酒一般酒水泡沫非常豐富，倒出可以滿杯經(jīng)久不散，而普通啤酒泡沫也比較豐富，但是放置容易消散；
5、口感區(qū)別
白啤酒一般入口微酸，味道醇厚，爽口沖鼻，而普通啤酒一般入口柔滑，回味干爽，味道清淡，之后有柔和甘甜味，口感不同；
6、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別
白啤酒因?yàn)橹饕怯眯←溠繛橹饕喜⑻砑恿巳樗峋c啤酒花一起發(fā)酵制作，因此白啤酒富含酵母和乳酸菌內(nèi)的蛋白質(zhì)、糖類以及微量元素的營(yíng)養(yǎng)，大大提高了啤酒的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而普通啤酒因?yàn)橹饕怯么篼溠俊⑵【苹ê途朴媒湍赴l(fā)酵制作，沒(méi)有添加其他營(yíng)養(yǎng)成分，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白啤酒略差。
7、酒精度數(shù)區(qū)別
一般進(jìn)口的白啤酒酒精度數(shù)都在5度左右跳動(dòng)，而普通啤酒酒精含量更低，最多也就3.5度左右，因此白啤酒和普通啤酒都不容易醉人。
關(guān)于《白啤酒和普通啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
