本篇文章給大家談談《draught 啤酒》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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啤酒是怎么分類的?
lager:“淡色儲藏啤酒”,顧名思義其色度比較小,一般用下面發酵法生產,我國生產的啤酒基本都屬于此類
ale:“艾爾啤酒”,只在歐洲部分國家釀造,采用上面發酵法,顏色較淡,味道較重
stout:斯陶特啤酒,原產愛爾蘭,也是上面發酵法,顏色較深
dry:干啤酒,發酵度75%以上的啤酒(一般啤酒在65%-70%),口感比較干爽,故得名
light:淡啤酒,指原麥汁濃度低的啤酒,著名的有百威淡啤
啤酒分類有很多體系,說法也有很多,沒有統一的分類方法,大致有以下幾種:
1.按發酵方式分:上面發酵啤酒、下面發酵啤酒
2.按包裝方式分:熟啤酒、純生啤酒、扎啤、鮮啤等
3.按產地和傳統分:青島啤酒、慕尼黑啤酒、斯陶特啤酒等
4.按生產工藝分:冰啤酒、無醇啤酒、果味啤酒等
至于市場上的什么清爽、超爽、清純、晶純、超純、純爽等等,這些都是商家玩的概念而已,不是屬于公認的分類體系
喝多了都撐肚子的,水喝多了還撐肚子呢
啤酒瓶上的外標簽的英文字母LIGHT跟DRY有什么區別
light是輕的意思。啤酒有濃香型和清爽型的,估計這個屬于清爽型的。
dry意思是干的,是干啤的意思。
啤酒是怎么分類的?
啤酒按酵母分:
世界公認的啤酒分類方法為兩大類:頂部發酵和底部發酵 。
(1)、頂部發酵,使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中,液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16~24 °C。
(2)、底部發酵,顧名思義,該啤酒酵母在底部發酵,發酵溫度要求較低,酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒(Lager)。
啤酒按色澤分為3種:
(1)、淡色啤酒,色澤金黃,口味淡爽,酒花香味突出。淡色啤酒是各類啤酒中產量最多的一種。
(2)、濃色啤酒:色澤紅棕,口味醇厚,苦味較輕,麥芽香味濃。
(3)、黑啤酒:深紅棕乃至黑褐色,原麥汁濃度高、口味醇厚,麥芽香味突出。
擴展資料
喝啤酒的禁忌:
1、啤酒忌與白酒混飲
啤酒含有比較低的酒精和比較多的二氧化碳和水分,如果和白酒混合,促進酒精滲透到身體的各個部位,對其他內臟器官造成刺激,更容易醉,還會影響消化酶的功能,導致腸胃炎等疾病。
2、胖人忌多喝常喝啤酒
啤酒熱量較高,容易使體內脂肪堆積,身體發胖。所以飯局多的人更加容易肥胖,除了因為吃了大量肥膩食物之外,還有可能是因為喝啤酒過多導致的。另外,不要大魚大肉之后用酒精漱口,不然有可能會產生化學反應,刺激腸胃產生胃酸。
3、吃海鮮時忌喝啤酒
每逢親朋好友相聚或是過年過節,餐桌上往往都是大魚大肉和海鮮佳肴,如果搭配啤酒,往往會導致人體出現代謝失衡狀態,尿酸會突然分泌增多。長期如此,過多尿酸無法排出體外,容易導致鈉鹽積累,形成尿路結石。
參考資料:百度百科-啤酒
關于《draught 啤酒》的介紹到此就結束了。