本篇文章給大家談?wù)劇段覈?guó)啤酒最早起源哪個(gè)年代》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
啤酒的歷史來(lái)源
公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過(guò)那時(shí)的啤酒并沒(méi)有豐富的泡沫。
大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會(huì)了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。
公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來(lái)招待客人。
那時(shí)候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價(jià)值，紛紛用啤酒制作藥物。
希臘人也非常熱愛(ài)喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會(huì)了釀制啤酒的方法。
公元4世紀(jì)時(shí)，啤酒傳遍了整個(gè)北歐。
啤酒種類(lèi)開(kāi)始變得豐富，其中英國(guó)人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。
英國(guó)出現(xiàn)的一種黑啤酒也非常有名，與現(xiàn)代的黑啤酒已經(jīng)很相似。
公元1世紀(jì)，愛(ài)爾蘭人自行釀制出了一種跟現(xiàn)代的淡色啤酒相仿的啤酒。
1516年，巴伐利亞公國(guó)大公威廉四世發(fā)布《德國(guó)啤酒純酒法》規(guī)定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時(shí)是最早的食品法律。
擴(kuò)展資料：
一、啤酒名稱(chēng)由來(lái)
“啤酒”的名稱(chēng)是由外文的諧音譯過(guò)來(lái)的，拿啤酒的“啤”字來(lái)說(shuō)，中國(guó)過(guò)去的字典里是不存在的。后來(lái)，有人根據(jù)國(guó)外對(duì)啤酒的稱(chēng)呼如德國(guó)、荷蘭稱(chēng)“Bier”；英國(guó)稱(chēng)“Beer”；
法國(guó)稱(chēng)“Biere”；意大利稱(chēng)“Birre”；羅馬尼亞稱(chēng)“Berea”等等，這些外文都含有“啤”字的音，于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來(lái)語(yǔ)文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。正因?yàn)槠【埔源篼溠繛橹饕希匀毡救艘卜Q(chēng)啤酒為“麥酒”。
二、中國(guó)啤酒發(fā)展
啤酒產(chǎn)量從1979年的41萬(wàn)噸,到1998年已發(fā)展到1990余萬(wàn)噸的規(guī)模,產(chǎn)量增長(zhǎng)了48倍,現(xiàn)已躍居世界第二位。
目前,我國(guó)擁有超過(guò)2600萬(wàn)噸/年的啤酒生產(chǎn)能力。樂(lè)觀(guān)地估計(jì),在2010年我國(guó)的啤酒產(chǎn)量將達(dá)到3000萬(wàn)噸/年,屆時(shí)將超過(guò)美國(guó)(2300萬(wàn)噸/年)。目前,我國(guó)人均啤酒的消費(fèi)量為16L/人·年,2010年將達(dá)到23L/人·年,超過(guò)世界平均啤酒消費(fèi)量。
我國(guó)在1979年時(shí)只有萬(wàn)噸級(jí)啤酒廠(chǎng)的設(shè)計(jì)和制造能力,而現(xiàn)在已經(jīng)能自行設(shè)計(jì)和裝備10萬(wàn)噸級(jí)的啤酒廠(chǎng)。
啤酒集團(tuán)中最大的生產(chǎn)能力已超過(guò)80萬(wàn)噸/年。目前,國(guó)內(nèi)年產(chǎn)5萬(wàn)噸以上的啤酒企業(yè)已超過(guò)100家,其產(chǎn)量占中國(guó)啤酒總產(chǎn)量的45%左右。隨著集約化程度的提高,國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的數(shù)量已由最多時(shí)的830家,減少為目前的400家左右。
我國(guó)啤酒的質(zhì)量近年來(lái)有了大幅度的提高,特別是在啤酒的外觀(guān)、色澤、泡沫等指標(biāo)上,均在世界淺色啤酒中名列前茅。
其次,我國(guó)的啤酒在風(fēng)味上也有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。
生產(chǎn)的啤酒符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的已超過(guò)95%。
啤酒從原來(lái)單一的12°P淺色熟啤酒,發(fā)展到如今的濃度從7~14°P多個(gè)品種的啤酒,如干啤酒、小麥啤酒、白色啤酒、深色、黑色啤酒、純生啤酒、果味啤酒……品種繁多。
啤酒的包裝形式雖然還是以640ml的大瓶占統(tǒng)治地位,易拉罐和桶裝啤酒的比例還不足5%,但是桶裝啤酒有著巨大的發(fā)展?jié)摿?另外,PVT、PVN瓶包裝的啤酒也已初露頭角。
從全國(guó)范圍來(lái)說(shuō),我國(guó)啤酒廠(chǎng)的裝備水平參差不齊,但也有部分啤酒廠(chǎng)具有世界最先進(jìn)的、現(xiàn)代化的裝備。
我國(guó)啤酒生產(chǎn)的總體水平有了大幅度提高,特別是大罐發(fā)酵已經(jīng)取代了傳統(tǒng)冷庫(kù)池式發(fā)酵;計(jì)算機(jī)管理和控制也得到了普遍應(yīng)用;硅藻土、紙板過(guò)濾已經(jīng)取代了棉餅過(guò)濾;優(yōu)良啤酒酵母和純種擴(kuò)掊技術(shù)已得到普遍應(yīng)用；
兩次真空灌裝、CO2和氮?dú)獗硥旱燃夹g(shù)也開(kāi)始得到了普遍采用;薩拉丁箱式、勞斯曼式、塔式發(fā)芽取代了地板式制麥芽。10~30萬(wàn)噸/年規(guī)模的制麥工廠(chǎng)也成為制麥工業(yè)的領(lǐng)頭羊。
參考資料：百度百科-啤酒
參考資料：百度百科-中國(guó)啤酒發(fā)展史
啤酒在中國(guó)最早起源于哪個(gè)朝代？
啤酒最早起源于前6000年左右的巴比倫。啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。
已知最古老的酒類(lèi)文獻(xiàn)，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開(kāi)始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)，古巴比倫國(guó)王漢穆拉比（Hammurapi？～公元前1750）頒布的法典中，已有關(guān)于啤酒的詳細(xì)記載。
公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國(guó)家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲纭Ｆ【频尼勗旒夹g(shù)是由埃及通過(guò)希臘傳到西歐的。1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進(jìn)步，由神秘化、經(jīng)驗(yàn)主義走向科學(xué)化。蒸汽機(jī)的應(yīng)用，1874年林德冷凍機(jī)的發(fā)明，使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類(lèi)之首，已突破100000Ml，1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。
19世紀(jì)末，啤酒輸入中國(guó)。當(dāng)時(shí)中國(guó)的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢，分布不廣，產(chǎn)量不大。1949年后，中國(guó)啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原料依賴(lài)進(jìn)口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到510l，1986年產(chǎn)量達(dá)到4000l。中國(guó)的啤酒于1954年開(kāi)始進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)出口僅0.3l，到1980年已猛增到26l。
啤酒什么時(shí)候傳入中國(guó)的？
19世紀(jì)末，啤酒輸入中國(guó)。當(dāng)時(shí)中國(guó)的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢，分布不廣，產(chǎn)量不大。
1949年后，中國(guó)啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原料依賴(lài)進(jìn)口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到510l，1986年產(chǎn)量達(dá)到4000l。中國(guó)的啤酒于1954年開(kāi)始進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)出口僅0.3l，到1980年已猛增到26l。
擴(kuò)展資料：
歷史來(lái)源
巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。其實(shí)，啤酒的發(fā)明者是蘇美爾人。
公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過(guò)那時(shí)的啤酒并沒(méi)有豐富的泡沫。
大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會(huì)了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來(lái)招待客人。那時(shí)候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價(jià)值，紛紛用啤酒制作藥物。
公元4世紀(jì)時(shí)，啤酒傳遍了整個(gè)北歐。啤酒種類(lèi)開(kāi)始變得豐富，其中英國(guó)人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國(guó)出現(xiàn)的一種黑啤酒也非常有名，與現(xiàn)代的黑啤酒已經(jīng)很相似。
參考資料來(lái)源：百度百科-啤酒
中國(guó)啤酒的歷史來(lái)源
1900年一個(gè)叫烏盧布列夫斯基的商人嗅到商機(jī)，這位“老司機(jī)”率先在哈爾濱建了中國(guó)第一家啤酒廠(chǎng)—— 烏盧布列夫斯基啤酒廠(chǎng)，哈爾濱啤酒就此誕生。
當(dāng)時(shí)是半殖民的，大量的歐洲人在中國(guó)，他們看到俄羅斯的“老司機(jī)”賺翻了。這些歐洲人也紛紛在北京、上海、青島等地開(kāi)設(shè)酒廠(chǎng)做啤酒。
于是，形成了中國(guó)最早期的啤酒格局：光明、北平、青島、哈爾濱，當(dāng)然也會(huì)有一些其他小廠(chǎng)，但這4個(gè)算是主根了。
讓當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)大傷元?dú)猓m然崛起，吃飽肚子成為了頭等大事，還要啥啤酒，它它太費(fèi)糧食了。隨著改革春風(fēng)吹滿(mǎn)地，80年代國(guó)家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力有了較大的發(fā)展，人民生活水平有了較大的提升。全國(guó)各地都開(kāi)始建廠(chǎng)釀造啤酒，一時(shí)間啤酒又在中華大地遍地開(kāi)花。
1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國(guó)人自己開(kāi)辦的啤酒廠(chǎng)-東北三省啤酒廠(chǎng)。1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠(chǎng);同年北京建立了雙合盛啤酒廠(chǎng);1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠(chǎng)(廣州啤酒廠(chǎng)的前身)。
1958年我國(guó)在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠(chǎng),成為我國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年,全國(guó)啤酒廠(chǎng)總數(shù)達(dá)到90多家,啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬(wàn)噸,比建國(guó)前增長(zhǎng)了50多倍。
我們啤酒業(yè)快速發(fā)展在1979年后十年,我國(guó)的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長(zhǎng)。80年代,我國(guó)的啤酒廠(chǎng)如雨后春筍般不斷涌現(xiàn),遍及神州大地，到1988年我國(guó)大陸啤酒廠(chǎng)家發(fā)展到813個(gè)。
2006年我國(guó)啤酒釀造產(chǎn)量已達(dá)到3500多萬(wàn)升，成為世界啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。
關(guān)于《我國(guó)啤酒最早起源哪個(gè)年代》的介紹到此就結(jié)束了。
