本篇文章給大家談?wù)劇犊滴慕烫眯薜朗科【啤穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、三料啤酒的三料指什么
- 2、劇本雙月啤酒是什么
- 3、圣格里修道士四料啤酒怎么樣
三料啤酒的三料指什么
說起精釀啤酒的風(fēng)格，可謂有上百種，比如有印度淡色艾爾、世濤、美式IPA等，而大多數(shù)人最早觸的啤酒都是來自比利時(shí)的啤酒，較為出名的當(dāng)屬雙料(Dubbel)和三料(Tripel)。
Dubbel就是雙倍，Tripel就是三倍，“料”就是原料的意思。雙料啤酒是指濃度更高的酒，“料”越多，酒的濃度就越高。
當(dāng)然，除了雙料和三料，還有單料和四料，比利時(shí)的修道院啤酒是由修道士釀造的，修道士在釀酒的同時(shí)也被允許自己飲酒。他們喝的是一種金色的淡味啤酒，酒精度較低（4%-6%），叫做Trappist Single ，也就是單料啤酒。不像Dubbel和Tripel，這種啤酒一般不對(duì)外出售。
不過，現(xiàn)在已經(jīng)沒有單料啤酒這種叫法了。
比利時(shí)雙料啤酒——Dubbel
比利時(shí)雙料啤酒，一般酒標(biāo)上會(huì)顯示“Dubbel”，它是比利時(shí)修士們于1856年，在Westmalle修道院開發(fā)的新品種。Dubbel啤酒一般為6-8%的酒精度，它在Single的基礎(chǔ)上添加了比利時(shí)棕糖和略深色麥芽，使其酒體呈棕色，口味濃郁甜美，苦味略低，并有果脯或者巧克力的風(fēng)味。
西麥爾雙料啤酒
其實(shí)雙料當(dāng)時(shí)并不叫Dubbel，一般用XX來代替。我們知道早期修道士們用桶來釀酒，啤酒在桶中經(jīng)過多次發(fā)酵，發(fā)酵成熟后才拿到市場上去售賣。因?yàn)殡p料糖分/麥芽用量偏高、酒精度略高，需要更多熟成時(shí)間。
所以一般在酒桶上用X、XX、XXX分別標(biāo)記Single、double和triple。直到后來有的修道院才習(xí)慣叫做Single、double、triple甚至quadruple了，中文便是單雙三四料。
比利時(shí)三料——Tripel
比利時(shí)三料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示為“TRIPEL”。1934年，西麥爾推出了一款酒精度9.5%的烈性淡色愛爾是普遍認(rèn)為的第一款三料啤酒。它相比于Dubbel，triple啤酒的顏色要淺一些，多為淡黃色，但比深顏色的Dubbel酒精度要高，一般在7-10%，口感細(xì)膩飽滿，口味偏重。
西麥爾三料啤酒
這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。直到1956年，西麥爾將這款烈性淡色艾爾加以改良，增加了酒花的使用量，這才定名為“Tripel”。
劇本雙月啤酒是什么
劇本雙月啤酒是雙料啤酒。何為雙啤就是指用兩種麥芽來釀造，雙料啤酒一般都成棕色、帶有濃郁的果香味、酒精度較偏高雙啤的的發(fā)現(xiàn)者。
是比利時(shí)修道院是甴修道士們釀造的、同時(shí)啤酒也成為修道院的主食之一我國現(xiàn)在也有多種雙?。呵鄭u金特、燕京雙啤等等味道好極了。
雙料啤酒的特點(diǎn)
這個(gè)雙料Double啤酒，是一種棕色的啤酒，它是 Westmalle 修道院在 1856 年開發(fā)的新品種，在 Single 的基礎(chǔ)上使用了比利時(shí)棕糖和略深色麥芽慕尼黑維也納麥芽，帶給啤酒獨(dú)特的蜂蜜太妃糖深色果脯味。后來這種啤酒越發(fā)流行， Trappist 各個(gè)修道院紛紛效仿，其他荷比盧酒廠也在效仿。
當(dāng)時(shí)并不叫做 Double因?yàn)樾薜涝浩【朴袀€(gè)非常大的特點(diǎn)：啤酒在瓶中發(fā)酵熟成，過了指定期限后才能達(dá)到理想飲用狀態(tài)上市售賣。
雙料由于糖分麥芽用量偏高酒精度略高，需要更多熟成時(shí)間所以一般 Single 標(biāo)記了中文便是單雙三四料。
圣格里修道士四料啤酒怎么樣
圣格里修道士四料啤酒挺好。
它相比于Dubbel，triple啤酒的顏色要淺一些，多為淡黃色，但比深顏色的Dubbel酒精度要高，一般在7－10％，口感細(xì)膩飽滿，口味偏重。
這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。直到1956年，西麥爾將這款烈性淡色艾爾加以改良，增加了酒花的使用量，這才定名為“Tripel”。
四料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示為“QUADRUPEL”，Quadrupel最早由荷蘭修道院酒廠提出，你可以把它理解為雙倍的雙料啤酒。
Quadrupel的酒精度一般在10％以上，口感類似于triple，不過風(fēng)味更重。
關(guān)于《康文教堂修道士啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
