1. 品質好的啤酒

看生產日期

最簡單直接的一個方法——看生產日期，如果超過了保質期，想都不用想，直接扔掉。國際上規定普通瓶裝葡萄酒的保質期不得低于 4 個月。不論是罐裝的還是瓶裝的，在常溫避光的狀態下，啤酒的保質期一般為 4-6 個月。如果是冷藏保存，啤酒的保質期可以延長為 8-12 個月。

看泡沫

泡沫是評判啤酒質量好壞的標準之一。一杯泡沫細膩豐富的啤酒看起來更加的美觀，讓人一看就有喝的欲望。而且，啤酒上面豐富的泡沫可以延緩啤酒中二氧化碳氣體的析出和擴散，讓啤酒保持殺口力（碳酸氣對口腔有著強烈的刺激性）和爽口的感覺。不過在評判啤酒的泡沫之前，先確定酒杯是干凈的，油漬或洗碗劑殘留都會破壞啤酒泡沫的形成。

啤酒泡沫的好壞要從 4 個方面去判斷，即起泡性、泡沫形態、泡沫掛杯顏色和持久性。起泡性是指啤酒按規定倒進酒杯里后，能不能產生泡沫以及產生泡沫量的多少，一般啤酒的泡沫厚度達到二指寬才算豐富。泡沫形態是指泡沫要細膩，粗的泡沫則很快就會爆裂消失。泡沫掛杯后，顏色潔白如雪或是表面微帶米黃色，泡沫顏色暗黃的啤酒不是佳品。泡沫持久性是指泡沫在杯中保留的時長，品質好的啤酒泡沫消失的速度 1 分鐘內不會超過 50%，品質不好的啤酒泡沫很久就會消散。

看色澤

啤酒的顏色非常多變，光按顏色劃分就可以將啤酒分為白啤、黃啤、紅啤、黑啤、藍啤、綠啤等。不管啤酒是何種顏色及顏色是深是淺，都應光潔醒目。而要達到光潔醒目的效果，除了要求啤酒本身的色調要均勻外，還要與啤酒的透明度相結合。我們平時喝的大多是淺色的啤酒，淺色啤酒應以淺色為優，呈淺黃色或金黃色。如果淺色啤酒的顏色發暗，那么這啤酒多半是壞了或是品質極差。

看透明度

漂亮均勻的色澤加上透明度，才能讓啤酒看起來光潔醒目，賣相好，令人胃口大開。我們喝的大部分啤酒在裝瓶前都是經過過濾的，品質好的啤酒渾身晶瑩剔透，沒有任何渾濁物、沉淀物或漂浮物。反之如果啤酒不是透明清亮的，說明啤酒的穩定性很差，可能是因為釀造工藝不善導致的。如果啤酒中有渾濁物，為了身體的健康著想，最好不要飲用。

聞香氣

喝慣了葡萄酒的你知道紅葡萄酒中常見的果味是紅色水果和黑色水果，但是啤酒中常見的味道有哪些，就有些說不清了。啤酒大致上可以分為兩類：一是上層發酵（發酵過程中酵母會移動至液面）的艾爾啤酒（Ale）；二是下層發酵（酵母發酵時沉在麥芽汁的下方）的拉格啤酒（Lager）。艾爾啤酒通常酒體飽滿，口感濃烈，有果仁味和水果味。拉格啤酒則更注重麥香味和清爽的口感，一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。

一杯品質良好的啤酒，輕輕嗅聞的時候，能感受到明顯的麥香或果香，也能聞到酒花的香氣，沒有老化味、生酒花味或是變質酒花的味道。氣味純凈香醇，才是一杯好啤酒。

嘗口感

在觀色、聞香之后，就是鑒味了。啤酒最終是用來喝的，啤酒入口后要味道純正，香味明顯，或清爽新鮮，或飽滿香醇，有令人愉悅的苦味，有二氧化碳氣體對口腔的刺激，沒有酵母的味道或其他異味，才是一杯好啤酒。劣質的啤酒則味道不正，有明顯的異雜味、怪味，如餿味、酸味、鐵腥味、苦澀味、甜味過于濃重或淡而無味。

總結

看生產日期是最直接的方法，如果過了保質期，那這啤酒幾乎可以肯定是壞掉了。但是除了這些之外，也有可能是因為釀造工藝不善或是保存不當，讓啤酒變質或是品質差得讓人無法接受。判斷啤酒品質的好壞，可以遵循“一看（看泡沫、看色澤、看透明度）、二聞（聞香氣）、三嘗（嘗口感）”的步驟。泡沫、色澤、透明度、香氣和口感是評價一款啤酒質量高低的參照標準。若對這些參照標準都有一個確切的認知，就基本上可以評價一款啤酒的好壞了。

2. 品質好的啤酒原料

啤酒糟相對更好一些。

因為啤酒糟并不是真正的酒糟，啤酒糟是啤酒廠麥芽糖化工藝后，過濾所得到了濾渣，里面還含有大量的殘留的麥芽糖能量，以及大量的維生素和蛋白，營養含量極好，也正是因為營養好，所以，啤酒糟往往不能在露天存放太久，甚至超過一天就會味變質，所以，要及時壓實發酵保存。

高粱酒糟則是白酒糟，營養價值極低，幾乎是沒有能量的，能量都被酒廠發酵提取成為酒精了，剩下的只是蛋白營養，蛋白含量在10-20%左右，如果摻入了大量的谷殼的話，則營養更差，并且含有大量的醛酮酚等酒精發酵剩余物，對動物不利，所以，也需要進行處理，如果不發酵處理的話，可以選擇太陽暴曬、或加生石灰4%左右中和后摻喂

3. 品質好的啤酒推薦

好喝。

沃登格啤酒味道醇厚，麥香很濃，比青啤好喝。包裝品質泡沫箱非常結實，價格比超市便宜的多。口感鮮鮮的。這種原漿鮮啤比任何包裝啤酒都好喝。

這是德國品牌，這個啤酒價格合適,口感不錯,泡沫細膩,冷藏后引用,價格不錯,良心賣家值得推薦。德國工藝精釀而成,原麥汁濃度高達12,全麥精釀,焦香醇厚

4. 品質好的啤酒品牌

樂堡啤酒比較好。 樂堡始于1880年的丹麥哥本哈根，是丹麥第一款淡味型啤酒，如今是全球第四大釀酒集團嘉士伯旗下品牌，在2012年進入中國，在國內有不小的市場，而且主攻的是年輕消費群體，所以樂堡啤酒也進行了創新，樂堡啤酒不僅是“全球十大高檔啤酒品牌”之一，在國內定位也很高，跟美國百威平起平坐。

5. 優質的啤酒

都不錯，各有利弊，優質口感清淡，經典口感清爽。

6. 品質好的啤酒有哪些

普魯士啤酒和奧丁格啤酒比，普魯士啤酒更好喝。

作為德國啤酒代表的普魯士啤酒工藝精湛，純糧發釀。德國具有悠久的釀酒歷史，釀酒工藝相對于其他地區比較成熟。在釀造過程中，除了啤酒花、酵母、純凈水、麥芽之外，不添加其他物質。所以德國啤酒的質量有保證，口感和品質都非常的出色。

7. 品質好的啤酒嘌呤是不是會低點

到目前為止還沒有無嘌呤啤酒。

啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

8. 高品質的啤酒

1.雪花：

在中國最好喝的啤酒排名中雪花想必不少人都是有品嘗過的吧，它成立于1964年，是國內啤酒節領先的品牌之一，目前在國內市場上的銷量也是蠻不錯的，至于好喝程度的話完全是因人而異。

2、青島：

青島啤酒成立于1903年，在我國屬于是歷史比較悠久的啤酒生產商，發展至今品牌價值已經超過五百多億，啤酒單品不僅在國內銷量好，而且在世界啤酒領域都有著很不錯的口碑。

3、燕京啤酒

燕京啤酒創建于1980年，主要以經營高品質清爽型啤酒而聞名，成立到如今品牌已經擁有了頂尖的生產線，還有著嚴格的質量檢驗，所以它家打造出來的單品在相關市場上是斬獲了不少的殊榮。

4、哈爾冰啤酒

哈爾濱啤酒創于1900年，在近些年的發展過程中企業非常注重核心競爭力的提升，注重每一個環節，它家的啤酒單品也都憑借著優質的口感熱銷于全球三十多個國家和地區。

5、珠江啤酒

珠江啤酒這個品牌成立于1985年，屬于是國內領先的啤酒生產企業，發展至今企業所經營的單品種類也是越來越豐富，而且還有著不同的口感和不同設計滿足著不同消費者的需求。

6、烏蘇啤酒

在中國最好喝的啤酒排名中烏蘇啤酒可能聽說過的人并不是很多，它發源于我國的新疆，如果去當地的話是隨處可見的，它家所生產出來的單品的原材料都是經過精挑細選的，原汁原味的口感很棒。

7、黃河啤酒

黃河啤酒品牌發源于甘肅，因為沒有過多的宣傳，在目前國內的知名度不算是很高的那種，但凡是喝過它家啤酒的朋友對其評價都是很高的，有機會的話可千萬別錯過了喲!

9. 品質好的啤酒廣告詞

不搏不精彩——徐根寶為“力波”啤酒代言喝貝克，聽自己的——貝克啤酒皇者風范——百威啤酒激情無處不在——青島啤酒嘉士伯，可能是世界上最好的啤酒——嘉士伯啤酒冰點造，爽到底。珠江啤酒，打開真感受

10. 品質好的啤酒牌子

1、北京啤酒，“北京啤酒”是北京歷史上最悠久的啤酒品牌，曾作為北京特產及國宴用酒而聲名顯赫，始建于1941年，被親切地稱為“北京白牌”。2004年4月底北京啤酒新工廠正式竣工投產，新包裝、新口味的北京啤酒全新上市。

2、華潤雪花啤酒，華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，是一家生產、經營啤酒的全國性的專業啤酒公司，總部在北京。雪花啤酒是中國啤酒十大品牌，最保護商標，全球最好的啤酒品牌。

3、燕京啤酒，是由北京燕京啤酒集團公司生產的產品，是啤酒十大品牌，保護商標，北京2008年奧運會啤酒贊助商。2015年燕京啤酒產銷量達到800萬千升,進入世界啤酒前六名 ，形成最好的的大型啤酒企業集團。

11. 品質好的啤酒有哪些特點

這里簡單列出幾種：

1.印度淡艾爾啤酒，顏色多為琥珀色，香味清新但口感偏苦；

2.世濤顏色為深褐色甚至是黑色的高濃度啤酒。原料為烘烤過的麥芽，酒體厚重濃稠，并有綿密的泡沫，入口微苦后回甘；

3.修道院啤酒相對小眾但現在也日漸火熱，它的苦味和酒花香氣不如大部分IPA那么明顯，顏色發棕，口感很重，酒精度數較高；

4.白啤酒體顏色最淺，口感清爽；

5.比利時品牌Blue Moon，口感清新順滑，有一股明顯的柑橘味，喝的時候加一片橙子會更加提味