1. 自釀啤酒創(chuàng)業(yè)

想學(xué)釀酒師可選三個地方：

一是酒廠技術(shù)部門，都配有專門的釀酒師，可拜師學(xué)藝。

二是大型酒吧，有自釀啤酒設(shè)備的，也配釀酒師，可當(dāng)學(xué)徒。三是設(shè)有釀酒專業(yè)的大學(xué)或者研究所，但這肯定要通過考試才能進(jìn)入。

2. 自釀啤酒利潤

糯米酒的利潤一般是15%左右 。糯米酒的主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量較少，深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。具有補氣養(yǎng)血、補脾養(yǎng)胃、的功效。糯米酒經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。糯米做成糯米酒之后，經(jīng)過一系列的發(fā)酵，不僅能促消化，還有補脾養(yǎng)胃的功效。

3. 自釀啤酒加盟怎么樣

加盟散酒我給出你的建議是一定要實際去考察。

散酒本身造價就低，我認(rèn)識的幾個做散酒的都是自己釀酒自己賣。做的最好的年入幾十萬，剛起步的收入可能會少一些，因為這個顧客和你個人品牌信任度需要時間積累。

大多數(shù)散酒加盟費酒質(zhì)并不可靠。我有個同學(xué)也加盟了散酒某一品牌，他說批發(fā)價最貴不會超過五元一斤。你想想五元一斤的批發(fā)價酒質(zhì)能好到哪里去。酒坊純糧酒最便宜的散酒也得15元起步。這是目前我了解到的市場行情。

要想生意做的大，首先你產(chǎn)品的質(zhì)量一定要說的過去。酒香不怕巷子深不是沒有道理的。加盟散酒不如自己學(xué)習(xí)這個釀造技術(shù)，自己賣。但是會很辛苦很累，因為小作坊沒有機械化操作的話是重體力活。如果你要加盟某一品牌散酒的話，一定要去實地考察，看是否是釀造酒。加上物流成本，品牌使用費。到你手里的價格估計已經(jīng)很高了，這相當(dāng)于壓縮了你個人的利潤，如果自己干酒坊，這些可以不算在里面，你自己也可以招加盟商，不過冰凍三尺非一日之寒，釀酒要想釀出好酒也不是一天兩天的事，其中間有很多細(xì)節(jié)可言。

以上來自釀酒師獨孤求醉的建議。想了解更多酒類知識可以關(guān)注我。

4. 自釀啤酒經(jīng)營

一、首先我們來了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程：

1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。

2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣。 若配備過濾設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。

二、其次選擇自己的經(jīng)營模式：

1、店中店經(jīng)營，可選擇100升、200升、300升、500升的設(shè)備。在餐飲等場所，占用吧臺一角，讓消費者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時尚的流行理念。精釀啤酒設(shè)備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號的生產(chǎn)線規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷。

2、開辦中小型精釀啤酒廠，根據(jù)需要，用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設(shè)備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂酒吧等餐飲場所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場進(jìn)行批發(fā)。

三、精釀啤酒如何銷售流通

1、小規(guī)模的經(jīng)營：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場帶動消費加新零售。

2、中型規(guī)模的經(jīng)營：啤酒門店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。

3、大規(guī)模經(jīng)營：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷模式經(jīng)營。

5. 精釀啤酒創(chuàng)業(yè)

1、首先，要準(zhǔn)備一筆足夠多的資金，開店創(chuàng)業(yè)是需要成本的，精釀啤酒館也是如此，需要提前準(zhǔn)備好足夠多的資金，可以滿足自己日常管理運營工作。

2、專業(yè)的知識和技能。精釀啤酒館要開起來，需要創(chuàng)業(yè)者具專業(yè)的知識和技能，對于精釀啤酒的相關(guān)內(nèi)容要熟悉，能處理好處理各類事務(wù)。

3、起一個好記好聽好傳播的酒館名字。好的酒館名字不僅有利于傳播，還能夠讓自己后期創(chuàng)造好的企業(yè)文化和核心內(nèi)容助力。并且好的酒館名字也是自己在注冊登記時要用到的。

4、取得合法的經(jīng)營資質(zhì)。不管是個體形式還是公司形式，亦或者其他形式，都需要取得合法的經(jīng)營資質(zhì)，合法合理進(jìn)行商業(yè)活動。

5、挑選一個適合的場所，啤酒館周期的商業(yè)環(huán)境要好，且有很多的固定客戶流量，為自己后續(xù)的經(jīng)營帶來更多發(fā)展。

6. 自釀啤酒賺錢嗎

生產(chǎn)出來的啤酒成本很低，成本價在1.9-2.3元/每L也就是說一瓶啤酒的價格在0.9元-1.2元之間，

現(xiàn)在市場上的自釀啤酒的價格通常價也要賣到16元/L。1L=1kg=2斤，利潤為14元/kg，

以10噸的小產(chǎn)量，則為14萬元收益

7. 創(chuàng)業(yè)開啤酒廠

王群

雪花啤酒董事長是王群。 于一九九四年加入華潤創(chuàng)業(yè)有限公司。王群先生為華潤(集團(tuán))有限公司、華潤創(chuàng)業(yè)有限公司以及華潤雪花啤酒(中國)有限公司的執(zhí)行董事，主要負(fù)責(zé)集團(tuán)啤酒業(yè)務(wù)的全盤運作。

華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司?？偛吭O(shè)于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營約80家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌共占有中國啤酒市場的21%份額。2011年華潤雪花啤酒銷量達(dá)到1024萬千升，公司總產(chǎn)銷量連續(xù)六年遙遙領(lǐng)先國內(nèi)其他啤酒企業(yè)。2011年雪花單品牌銷量達(dá)到917萬千升，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。

8. 自釀啤酒創(chuàng)業(yè)計劃書

我做過精釀啤酒屋，具體辦理自釀啤酒啤酒屋看你想做多大的自釀啤酒屋，現(xiàn)在我的房子面積為150平，使用的自釀啤酒設(shè)備為500L自釀啤酒設(shè)備，設(shè)備占地面積約25個平方，設(shè)備投資費用16萬左右，現(xiàn)在有德式小麥啤酒，比利時小麥，世濤啤酒，桂花小麥等，現(xiàn)在店內(nèi)還有咱國內(nèi)外品牌的精釀啤酒。使用的這樣的啤酒設(shè)備