1. 啤酒屬于什么品類

schweppes是怡泉牌子的啤酒，是一個歷史悠久的經典汽水品牌，1783年源自英國，現是可口可樂公司旗下含氣飲料品類的高端汽水品牌之一，為中國消費者日益提升的品質生活需求提供了精致的產品選擇。

怡泉+C檸檬味汽水的獨特清爽口味源于亞洲，是一款含維生素C的檸檬味汽水。繼早前于香港和廣東成功上市，于2014年進一步擴大銷售范圍，陸續推廣到全國20多個省、市、自治區。產品目前在大賣場、超市、便利店等現代渠道和傳統渠道中均有銷售。

2. 啤酒屬于什么品類商標

青島啤酒logo設計以突出英文名稱為主，實現了國內、國際品牌形象的統一。標識中的棧橋LOGO加上經過特別設計的中英文字體和輔助圖案，反映出青島啤酒品牌優質和可靠的形象特質，使整體形象富于國際化和親和力。

青島啤酒LOGO通過紅和藍的深淺色、棧橋旁和字體的光影加強立體和生動的效果。

藍色球體代表地球，象征青島啤酒國際化的戰略目標。清澈的水波環抱著地球，嵌有金色麥穗的玫瑰紅圓環圍繞著地球，象征青島啤酒全球采購優質原料和對全球消費者品質、價值的承諾。

青島啤酒標識采用的金色和玫瑰紅，突出了青島啤酒高貴、卓越的品質。

綠色是青島啤酒品牌的標準色，主要用于背景和其他輔助設計，有助于建立健康、環保、積極向上的品牌形象。

3. 啤酒屬于什么類目

商品分類的層次：

1、大類：體現商品生產和流通領域的行業分工，如五金類、化工類、食品類、水產類等。

2、中類（商品品類）：體現具有若干共同性質或特征商品的總稱，如食品類商品又可分為蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。

3、小類（商品品種）：對中類商品的進一步劃分，體現具體的商品名稱。如酒類商品分為白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。

4、商品細目：對商品品種的詳盡區分，包括商品的規格、花色、等級等，更具體地體現商品的特征，如60°高杯牌五糧液。

在任一次商品分類中，可將任一商品集合總體逐次劃分為包括大類、中類、小類、品類在內的完整的、具有內在聯系的類目系統。這個類目系統即為商品分類體系。

4. 啤酒的類別

啤酒有多種分類方法。

以發酵方式分：分為上面發酵啤酒和下面發酵啤酒。中國以及大多數國家均采用下面發酵法生產啤酒。

上面發酵啤酒：在較高的溫度下(15～20℃)進行發酵，起發快。發酵后期大部分酵母浮在液面，發酵期4～6天。生產周期短，設備周轉快，啤酒有獨特風味，但保存期較短。著名的上面發酵啤酒有愛爾淡色啤酒、司陶特黑啤酒、波特黑啤酒等。

下面發酵啤酒：主發酵溫度低(不超過13℃)，發酵過程緩慢(發酵期 5～10天)。由於使用下面發酵酵母，在主發酵后期，大部分酵母沉降於容器底部。下面發酵的后發酵期較長，酒液澄清良好，泡味細膩，風味好，保存期長。著名的下面發酵啤酒有比爾森淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑啤酒等。

以色澤分 分為3種。淡色啤酒：色澤金黃，口味淡爽，酒花香味突出。濃色啤酒：色澤紅棕，口味醇厚，苦味較輕，麥芽香味濃。黑啤酒：深紅棕乃至黑褐色，原麥汁濃度高、口味醇厚，麥芽香味突出。

5. 啤酒種類和區別

高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產周期長，含固形物較多，穩定性好，宜于貯存和長途運輸。

中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我國生產啤酒的主要品種、低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在22左右，夏季可作清涼飲料，缺點是保存期短。 啤酒目前有推薦性國家標準GB/T4927-1991，企業均根據自己制定的企業標準生產，從而各類啤酒質量均有所不同。

優級產品，GB／T4927-1991(啤酒)規定，濁度≤1，雙乙酰，淡色≤0.13，濃色≤0.14，其他尚有酒精度、原麥汁濃度，二氧化碳含量及保質期等指標的規定；啤酒標簽應執行強制性國家標準GBL0344-1989，必須標注酒精度、原麥汁濃度、質量等級等項目。 啤酒在保質期內應無明顯的渾濁沉淀，否則為不合格產品。

按標準規定：12度優質啤酒保質期為120天，一級啤酒60天，二級熟啤酒為40天，瓶裝鮮啤酒為7天，罐裝鮮啤酒為3天。消費者可根據啤酒商標上標注的生產日期推算，不要飲用過期啤酒

6. 啤酒屬于什么品類商品

飲料屬于第32類商標，啤酒、礦泉水和汽水以及其他不含酒精的飲料、水果飲料及果汁、糖漿及其他制飲料用的制劑，還有無酒精果汁、姜汁汽水、無酒精果汁飲料、乳清飲料、果汁、水（飲料）、鋰鹽礦水、礦泉水（飲料）、起泡水都屬于這一類。

7. 啤酒屬于什么品類食品

    需要食品經營許可證、營業執照、衛生許可證

      啤酒屬于預包裝食品，銷售的話肯定需要辦理食品經營許可證，衛生許可證否則屬于無證經營，是違法行為。

    營業執照是必須具備的。

8. 啤酒屬于什么酒類

啤酒白酒都主要，啤酒漲肚，白酒上頭，啤酒站著上廁所，白酒趴著上廁所，啤酒度數低，白酒度數高，從營養學來說，啤酒的營養好，啤酒中含17中氨基酸，其中包括8中人體所需的氨基酸，白酒中含少量的鋅，銅，硒等微量礦物質，僅此而已，僅供大家參考

9. 啤酒屬于哪類產品

GB/T 4927-2008 啤酒（強改推），國家標準，2008是現行版本，規定了啤酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存。GB/T 4927-2008 適用于啤酒的生產、檢驗與銷售。

擴展資料：

GB/T 4927-2008 與GB4927-2001的區別

將特種啤酒的定義調整到第3章術語和定義中，修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒的定義，增加了無醇啤酒和果蔬類啤酒的定義；

增加了產品分類；將凈含量負偏差改為凈含量；質量等級取消了二級；酒精度的計量單位改用體積分數（%vol）表示；

對淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麥汁濃度、總酸、二氧化碳指標進行了調整；對濃色啤酒和黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麥汁濃度、二氧化碳指標進行了調整，另增加了蔗糖轉化酶活性要求；對出廠檢驗項目進行了適當修改。

10. 啤酒屬于什么產品類型

酸性

啤酒是酸性飲料。啤酒中含有大量的碳酸成分，PH偏低，屬于化學酸性食物；而啤酒中含有很多的嘌呤物質，在經過胃腸消化代謝之后會產生大量的尿酸，因此，從營養學的角度來看，啤酒屬于酸性飲料。

釀造

　　有以下五個過程。它主要由糖化、發酵、貯酒和成熟三個過程組成。

　　1.原料粉碎：麥芽和大米分別用粉碎機粉碎到適合糖化操作的粉碎度。

　　2.糖化：麥芽粉碎的淀粉輔料與溫水在糊化鍋和糖化鍋內混合，調節溫度。糖化鍋保持在適合蛋白質分解的溫度。糊化鍋內完全液化的醪液放入糖化鍋后，保持在適合糖化的溫度，生產小麥醪液。

　　浸出法和煮出法，提高麥醪溫度的方法，糖化停留時間和升溫由法根據啤酒，所用原料和設備的性質決定，麥汁用過濾罐或過濾器過濾出來，在沸騰鍋中煮沸，加入啤酒花，調整到合適的麥汁濃度，然后麥汁進入回旋沉降罐分離出熱凝塊，澄清后的麥汁進入冷卻器冷卻到5 ~ 8。

　　3.發酵：將冷卻后的麥芽汁加入酵母，送入發酵罐或圓柱形錐底發酵罐發酵，用蛇形管或夾套冷卻，控制溫度。進行后續發酵時，最高溫度控制在8 ~ 13，發酵過程分為發泡期、高發泡期和低發泡期，一般持續5 ~ 10天。發酵后的啤酒被稱為“嫩啤酒”，口感苦澀，口感粗糙，CO2含量低，不適合飲用。

　　4.后發酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入儲酒罐或在圓柱形錐底發酵罐中繼續冷卻至0左右，并調節罐內壓力使CO2溶解到啤酒。葡萄酒的儲存期為1 ~ 2個月，在此期間剩余的酵母、冷凝結物等。逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，二氧化碳在酒中飽和了和，口感醇厚，適合飲用。

　　5.過濾：為使啤酒作為商品澄清透明，啤酒在-1℃澄清過濾。對過濾的要求是：酒中CO2損失少，過濾量大，質量好，不影響葡萄酒風味。過濾方法包括紙板過濾、微孔薄膜過濾、硅藻土過濾等。