1. 啤酒為什么要用玻璃瓶裝

現(xiàn)在還是有玻璃瓶的啤酒的，而且還很多，只是你沒(méi)有看到而已。現(xiàn)在玻璃瓶啤酒也有，易拉罐啤酒也很多。玻璃瓶子的啤酒，不便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。所以你在商場(chǎng)看到的玻璃瓶啤酒越來(lái)越少。

還有一個(gè)原因，啤酒中有一種物質(zhì)是干冰，干冰是固態(tài)的二氧化碳，在受熱以后，會(huì)迅速升華，分解成二氧化碳?xì)怏w。

如果是透明的瓶子，陽(yáng)光照射得充分，過(guò)一段時(shí)間就會(huì)聚集大量的熱，這樣就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)有大量的二氧化碳?xì)怏w生成，很可能使得啤酒瓶由于容積過(guò)小，來(lái)不及抵制因二氧化碳而產(chǎn)生的形變，造成啤酒瓶的爆炸，引發(fā)事故

2. 為什么啤酒瓶是玻璃的

舊啤酒瓶的各規(guī)格價(jià)格不同，600毫升的啤酒瓶回收價(jià)0.2元一個(gè)，500毫升的啤酒瓶回收價(jià)0.1元一個(gè)。330毫升及以一下的啤酒瓶，因?yàn)槔寐时容^低，按照碎瓶?jī)r(jià)格回收，每市斤0.02元。

回收的啤酒瓶，廠家會(huì)重新使用。雖然啤酒瓶回收可以節(jié)約資源，但多次循環(huán)使用會(huì)降低強(qiáng)度，容易造成啤酒瓶爆裂引起傷害。

現(xiàn)在啤酒瓶很少收一個(gè)，基本上都店家整箱回收，空瓶可以換2到5元錢，然后再拿個(gè)整箱，如此循環(huán)利用。希望我的回答對(duì)你有所幫助。

3. 啤酒用玻璃瓶裝不會(huì)浪費(fèi)么

出于三個(gè)目的考慮：

一、透明袋子在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中容易被刺穿漏液，從而造成損失；而玻璃瓶與易拉罐相對(duì)來(lái)說(shuō)堅(jiān)實(shí)許多，方便運(yùn)輸不容易漏液。

二、透明袋子裝啤酒，不如用玻璃瓶與易拉罐裝啤酒更有格調(diào)。

三、喝啤酒時(shí)，玻璃瓶與易拉罐開(kāi)口比透明袋子更方便，而且也更衛(wèi)生。

4. 啤酒為啥要用玻璃瓶

易拉罐啤酒的汽更足。易拉罐啤酒不一定比玻璃瓶啤酒勁大。啤酒勁大與小與是易拉罐啤酒和玻璃瓶裝啤酒沒(méi)有關(guān)系，啤酒勁的大小，與啤酒的酒精度數(shù)有關(guān)，啤酒做為低度酒類，一般酒精度都是在十度左右，所以，啤酒勁大與小與易拉罐啤酒和玻璃瓶裝啤酒沒(méi)有關(guān)系。

5. 啤酒為什么要用玻璃瓶裝著喝

便宜的原因：

1、包裝回收利用的方式不同

瓶裝的啤酒是采用的玻璃瓶，而這樣的啤酒喝完之后，瓶身如果質(zhì)量合格且沒(méi)有裂痕，啤酒廠商是會(huì)再次回收利用的，廠家會(huì)將回收到的玻璃啤酒瓶進(jìn)行清晰和消毒，檢測(cè)合格之后就開(kāi)始上線灌裝了，所以這樣就很好的節(jié)省了成本下來(lái)。而罐裝的啤酒是使用的易拉罐，金屬管是不能夠直接再利用的，只能夠回收當(dāng)成金屬垃圾處理，所以罐裝的啤酒成本是無(wú)法降低的，因此瓶裝的啤酒雖然容積大一點(diǎn)，但是在成本上就已經(jīng)低于罐裝很多了。

2、保質(zhì)期不同

啤酒是屬于發(fā)酵類的飲料，所以它的儲(chǔ)存條件是最好要避光陰涼，這樣才可以保證啤酒的品質(zhì)達(dá)到一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，這也就是為什么瓶裝啤酒它的酒瓶顏色選擇深綠色或是咖啡色了，這種顏色是避光的。雖然瓶裝啤酒已經(jīng)最大限度的采用避光的包裝了，但是它的遮光性還是不不如易拉罐，尤其是一些沒(méi)有顏色的透明啤酒瓶，遮光就更差一些，而這又關(guān)乎于啤酒的保質(zhì)期，所以罐裝的啤酒保質(zhì)期顯然要比瓶裝的更長(zhǎng)久一些。罐裝啤酒保質(zhì)期一般是處于1年以上或2年，而有色玻璃的則為半年到一年，無(wú)色的則在半年內(nèi)，所以瓶裝的啤酒要盡快銷售出去，所以價(jià)格不能太貴。

6. 啤酒能裝在塑料瓶子里嗎

1. 清洗消毒

我們要把稍后用到的所有工具（發(fā)酵桶，虹吸管，截止閥，瓶子，瓶蓋，錐形燒瓶，密封瓶）清洗消毒，然后瀝干。

準(zhǔn)備工作，清洗消毒以及良好的釀酒記錄是非常重要的。

2. 煮糖水

由于大多數(shù)人所用的發(fā)酵桶都是塑料桶，不能承受太多壓力，所以加裝了水封，好讓發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳排出去，因此發(fā)酵后的啤酒只含有很少的二氧化碳，沒(méi)什么氣泡，為了增加啤酒中的氣泡含量，需要在裝瓶之前再往啤酒中加入一些可發(fā)酵糖，這樣裝瓶后啤酒中仍然留有的少量酵母能繼續(xù)發(fā)酵，將這些糖分轉(zhuǎn)化成二氧化碳，即二次發(fā)酵，簡(jiǎn)稱二發(fā)。

二發(fā)使用的可發(fā)酵糖包括蔗糖，紅糖，蜂蜜，葡萄糖等等，使用不同的糖類可以獲得不同的口感，大家可以試試看。二發(fā)用糖的量是根據(jù)我們希望啤酒中含有多少二氧化碳（即殺口感），以及當(dāng)前啤酒中已經(jīng)含有多少二氧化碳決定的。不同種類的啤酒要求的殺口感不同，不同溫度下啤酒中的二氧化碳含量不同，需要查表得到，再按照公式1計(jì)算出用糖量。

7. 啤酒為什么不能用塑料瓶裝

不行！

1.因?yàn)槠【评锖芯凭扔袡C(jī)成份，而塑料瓶中的塑料屬于有機(jī)物，這些有機(jī)物對(duì)人體有害，根據(jù)翔實(shí)相容的原則這些有機(jī)物會(huì)溶于啤酒中，當(dāng)人飲用這樣的啤酒時(shí)同時(shí)將這些有毒的有機(jī)質(zhì)攝入體內(nèi)，從而對(duì)人體造成危害，所以啤酒不用塑料瓶來(lái)裝。

2.玻璃瓶具有阻氣性好、存放壽命長(zhǎng)、透明度好、易回收等優(yōu)點(diǎn)，但存在生產(chǎn)中能耗大、笨重以及易爆炸傷人等問(wèn)題。近來(lái)，以啤酒包裝為主目標(biāo)的高阻隔性PET瓶的開(kāi)發(fā)研究已成為業(yè)界的一個(gè)熱點(diǎn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的、大量的研究工作，已取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

啤酒對(duì)光和氧極端敏感，而貨架壽命通常要達(dá)到120日，要求啤酒瓶的氧滲透性在120日中不大于1×10-6g，CO2的損失不 超過(guò)5%。該要求是純PET瓶阻透性的2~5倍；另外，一些啤酒廠對(duì)啤酒采用巴氏消毒法，要求耐峰值溫度達(dá)到298℃，而純PE T瓶的強(qiáng)度，耐熱性，氣體阻隔性均達(dá)不到啤酒瓶的要求，因此，人們競(jìng)相研究開(kāi)發(fā)各種阻透，增強(qiáng)的新材料及新工藝。

目前，用聚酯瓶取代玻璃瓶和金屬罐裝啤酒的技術(shù)已經(jīng)成熟，商品化過(guò)程已經(jīng)起步。據(jù)《Modern Plastics》 雜志預(yù)測(cè)，未來(lái)3~10年，全世界將有1%~5%的啤酒改用PET瓶包裝。

1.一般的啤酒是不能用透明包裝的，因?yàn)榫苹〞?huì)在陽(yáng)光作用下發(fā)生反應(yīng)，影響口感

2.還有就是因?yàn)椋败洝卑b不適合啤酒灌裝，啤酒包裝要求絕氧，使用軟包裝不能采用抽真空的絕氧技術(shù)

3.成本是個(gè)問(wèn)題也是個(gè)問(wèn)題,有pet的包裝，很少。

普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等帶有淡淡的綠色，這是制造玻璃的原料里含有二價(jià)鐵離子雜質(zhì)帶來(lái)的綠色。有些藥瓶、啤酒瓶、醬油瓶卻是棕黃色的，這仍然是鐵的雜質(zhì)造成的，不過(guò)不是二價(jià)鐵離子，而是三價(jià)鐵離子。

啤酒中重要的原料之一是啤酒花,它賦予啤酒特殊的苦味.

而啤酒花中的成分是光敏感的,在陽(yáng)光中紫外線的作用下會(huì)分解,產(chǎn)生不愉快的"陽(yáng)光臭".有色的玻璃瓶可以在一定程度上減少這種反應(yīng)發(fā)生.不過(guò)棕色瓶的效果要好于綠色.

市面上有無(wú)色透明瓶裝的啤酒,生產(chǎn)中加入的酒花是經(jīng)處理過(guò)的

要制造沒(méi)有顏色的玻璃，選用的原料里必須不含鐵質(zhì)。可是，自然界的砂子、石灰石以及純堿，或多或少總會(huì)有一些鐵的化合物。怎樣消除玻璃中的綠色呢？化學(xué)的辦法是：往玻璃熔漿里加進(jìn)一定比例的二氧化錳。二氧化錳是氧化劑，它把綠色的二價(jià)鐵離子氧化成黃色的三價(jià)鐵離子，錳變成了紫色的三價(jià)錳。黃色和紫色合成白色，玻璃就變成無(wú)色透明的了。玻璃里含有不同的金屬化合物，會(huì)被“染”上各種顏色。加氧化亞銅，可以得到紅色玻璃；加氧化鉆——藍(lán)玻璃；加氧化鉻——綠玻璃；……

此外：為了防止陽(yáng)光的直射，所以用棕色或綠色的。棕色或綠色可以過(guò)濾掉紫外線，紫外線直射啤酒會(huì)降低它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

8. 啤酒為什么不裝在塑料瓶里

答：這是根據(jù)熱脹冷縮的原理而確定的。一旦瓶子裝滿了飲料，因各地區(qū)的溫度差異，都會(huì)產(chǎn)生不同程度的體積變化。

如果在北方的溫度相差30-40度，飲料的因溫度變化而產(chǎn)生的體積變化一般都在5%-8%。

如果是在體積最小的的情況下裝灌飲料滿飲料，在運(yùn)輸或銷售的過(guò)程中，體積膨脹后，如果飲料包裝不能耐受飲料的膨脹壓力，就會(huì)破裂，導(dǎo)致飲料對(duì)環(huán)境和運(yùn)輸工具的污染，甚至?xí)p壞。

飲料多為酸性的，不及時(shí)清理會(huì)腐蝕運(yùn)輸工具或存儲(chǔ)場(chǎng)地的設(shè)施。

因此，在考慮包裝體積膨脹的因素的同時(shí)，飲料瓶子里都要預(yù)留出約5%左右的空間。