1. 巴伐利亞啤酒原產(chǎn)地
德國7.0啤酒是德國著名的高端啤酒品牌,也是全世界上最大的旋轉(zhuǎn)瓶蓋啤酒生產(chǎn)廠。保持和傳承了千百年來德國啤酒的傳統(tǒng)釀造和包裝工藝,是德國最著名的啤酒企業(yè)之一。
德國弗倫斯堡啤酒于1888年成立,目前已經(jīng)成為德國擁有專利技術(shù)最多的啤酒生產(chǎn)廠。弗倫斯堡啤酒廠也是德國北部最大的啤酒生產(chǎn)廠,每天一百萬瓶的旋轉(zhuǎn)瓶蓋啤酒生產(chǎn)量在世界同類行業(yè)中排名首位,出口二十三個國家?,F(xiàn)在的弗倫斯堡啤酒廠擁有德國最先進(jìn)的生物研發(fā)中心,可以培養(yǎng)出各種優(yōu)質(zhì)的酵母,能夠生產(chǎn)十個品種的不同工藝的優(yōu)質(zhì)啤酒,來滿足全世界所有人群對啤酒的需求。
2. 德國巴伐利亞精釀啤酒集團(tuán)有限公司
屬于精釀啤酒,釀制啤酒只能用麥芽、酒花、水和酵母。這部法典在德國一直沿用至今。柏龍啤酒的釀酒師每天都必須檢查酒的質(zhì)量、口感和品質(zhì)。因此,我們的釀酒師才敢以他們的名字擔(dān)保所有柏龍啤酒的質(zhì)量,這些啤酒是用傳統(tǒng)的工藝和數(shù)百年歷史的配方釀制而成的。我們從原料開始就嚴(yán)格把關(guān)。柏龍啤酒選用的是巴伐利亞夏季產(chǎn)的最好的大麥,要求發(fā)芽率高,淀粉好,蛋白質(zhì)多。
3. 巴伐利亞小麥啤酒
這款德國品牌啤酒一直堅(jiān)持使用冰川水和傳統(tǒng)的工藝來釀造啤酒,這款白啤風(fēng)格是巴伐利亞小麥啤,喝下去會有一種香蕉牛奶般的香味,也可以感受到甜苦的平衡。
適合喜歡小清新口味的,尤其是女生飲用。入口夾雜著小麥和柑橘的香甜,你感受不到一點(diǎn)苦味,正如它的味道一樣,開瓶就是花香味。
4. 巴伐利亞啤酒釀造法
martins凱撒啤酒為德國著名啤酒品牌之一,嚴(yán)格按照德國巴伐利亞1516啤酒釀造法釀造,喝起來就好像剛從酒桶中取出般新鮮,有著混合了啤酒花和谷物味道的復(fù)雜香氣,容易入口,略帶酸澀的的味道讓人著迷。
口味濃郁清爽,品質(zhì)卓越,在德國有較高的聲譽(yù),位于南部的啤酒廠是巴伐利亞最最現(xiàn)代化的啤酒廠。
5. 巴伐利亞州啤酒
是英國的。
曼德堡啤酒源自于巴伐利亞公國的皇室御用啤酒,相傳公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了的「德國啤酒純釀法令」,它規(guī)定德國啤酒主要以麥芽、啤酒花、水等原料制作。
英國曼德堡啤酒有限公司所傾力打造的曼德堡系列啤酒自出品以來,就以其“口味醇厚、麥香濃郁”的口感、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)、極高的性價(jià)比獲得廣大消費(fèi)者的一致好評和追捧,也由此吸引眾多經(jīng)銷商的競相代理。
6. 巴伐利亞啤酒原產(chǎn)地是哪里
我們?nèi)粘K鹊目谖肚宓氖炱【疲↙ager)在19世紀(jì)左右由慕尼黑、布拉格、維也納地區(qū)的人們發(fā)明.1040年成立的威恩斯特凡國家啤酒釀造廠是世界上最古老的啤酒釀造廠,釀造的啤酒有黑白艾克斯?jié)娞仄【?、三月啤酒、烈性黑啤酒、比爾森啤酒、勞爾啤酒以及清涼麥芽啤酒。每個啤酒釀造師都把自己的釀造秘方視如珍寶,從不外傳,他們都是按照1516年威廉赫姆公爵四世時(shí)期規(guī)定的純度釀造啤酒,在生產(chǎn)啤酒時(shí)只允許使用大麥、啤酒花、酵母和水,除此之外不能摻加其他任何物質(zhì)。 垍頭條萊
7. 源自德國巴伐利亞 啤酒
啤酒自助是德國的菜。
德國人對飲食并不講究,喜吃水果、奶酪、香腸、酸菜、土豆等,不求浮華只求實(shí)惠營養(yǎng),首先發(fā)明自助快餐。德國人喜喝啤酒,每年的慕尼黑啤酒節(jié)大約要消耗掉100萬公升啤酒。
巴伐利亞啤酒自助,漢斯啤酒自助,都是舉世聞名的啤酒節(jié)。
8. 巴伐利亞啤酒原產(chǎn)地在哪里
是慕尼黑啤酒。
MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒產(chǎn)于于法國Kaiserdom(維斯)酒廠,該廠興建于1718年,位于法國南邊的古都--班貝格市,法國MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒至今已有近三百年的歷史時(shí)間,它當(dāng)然正宗的質(zhì)量認(rèn)證了一句歷史悠久的名言:釀制啤酒,不能用其他不必要的調(diào)料,它只必須:水、麥籽(或麥子)、啤酒花和酵母菌等四種成分就可以,世界各國的啤酒權(quán)威專家對它的質(zhì)量都倍加稱贊!
9. 巴伐利亞啤酒廠
凱撒品牌的啤酒不是國產(chǎn)的,是德國的啤酒。
Kaiserwin凱撒啤酒, 品種豐富,口味濃郁清爽,品質(zhì)卓越,在德國有較高的聲譽(yù),位于南部的啤酒廠是巴伐利亞最最現(xiàn)代化的啤酒廠。
凱撒啤酒集團(tuán)是德國著名的啤酒制造商,素享盛譽(yù),產(chǎn)品以品質(zhì)精良,口感醇正而名譽(yù)歐洲。
10. 巴伐利亞啤酒品牌
蘇聯(lián)人愛啤酒,跟愛伏特加一樣。早上起床來一杯啤酒,釣魚時(shí)候來一杯,下班后回家前來一杯,去澡堂蒸桑拿來一杯。總之,一年365天,一天24小時(shí),啥時(shí)候都適合喝啤酒。
十月革命之前,沙俄就生產(chǎn)各種各樣的啤酒,完全對接歐洲的標(biāo)準(zhǔn):維也納啤酒/Viennese,慕尼黑啤酒/Munich,皮爾森啤酒/Pilsner,巴伐利亞啤酒/Bavarian,波西米亞啤酒/Bohemian,等等。只要是歐洲流行的,在沙俄就能有同樣的本土版本。
1917年之后,這些“小資產(chǎn)階級”名字的啤酒都被換成了“蘇維埃式”的。當(dāng)然,口味沒變,酒還是那個酒。
維也納啤酒變成了“日古麗啤酒/Zhiguli”,“皮爾森啤酒”變成了“俄羅斯啤酒/Russkoe”,”慕尼黑啤酒”變成了“烏克蘭啤酒/Ukrainskoe”。
八種主流的啤酒類別,在蘇聯(lián)被確立下來,主要區(qū)分就是酒精度數(shù)的高低,和顏色的深淺。這里就不一一點(diǎn)名列舉了。
1957年,國家還專門發(fā)行了一本手冊,來介紹和推廣全國的標(biāo)準(zhǔn)啤酒。
當(dāng)然,蘇聯(lián)推行的這些主流啤酒在各個加盟共和國境內(nèi),也有更多的延伸版本。本國的酒廠用本地的水、酒花和糧食來釀酒,風(fēng)味自然有些許不同。
阿塞拜疆有“巴庫特釀”,亞美尼亞也“埃里溫黑啤”,白俄羅斯的“明斯克淡啤”,烏茲別克斯坦的“費(fèi)爾干納啤酒”,等等,名目眾多。
當(dāng)年蘇聯(lián)全境,注冊在案的啤酒品牌,總共有350種。當(dāng)然了,互相抄襲,貼標(biāo)換瓶酒不變的情況還是很多的。但是對于嗜酒的大眾來說,有的喝就行了,哪還管那么多呢。
在蘇聯(lián)賣啤酒的方式五花八門。
你可以直接在酒吧、餐館買到現(xiàn)打的鮮啤,通常是裝在啤酒杯里面的。
你可以在商店買到成捆成箱的瓶裝啤酒,人們一般周末的時(shí)候會買一堆啤酒回家,聚會時(shí)候喝。
非常有特色,并且延續(xù)至今的,是你能在街頭報(bào)刊亭一樣的地方,買到新鮮的扎啤——它不出不在,幾乎每幾個路口就有一個“鮮啤供應(yīng)站”。
夏天的時(shí)候,打出來冰涼清爽的啤酒;冬天的時(shí)候,打出來暖一些(高于室外溫度)的啤酒。
沒有供應(yīng)站的話,也能找到一個油罐車似的散裝啤酒販賣點(diǎn),直接從幾噸裝的大罐子里面打。有時(shí)候賣啤酒,有時(shí)候賣格瓦斯。
如果你看到一堆人從早上就聚集在“鮮啤供應(yīng)站”外面,排著長隊(duì)等著喝,千萬別見怪。越新鮮,越剛釀出的嫩酒,都是早上才能喝到的。
原因有二:你來晚了就沒了;晚上不開門。
所以,你必須在大白天就開始喝,才能喝到最新鮮的酒。
有時(shí)候啤酒站的扎啤杯不夠用了,你還得自帶大玻璃罐,雙手捧著喝。大玻璃罐、大玻璃扎喝酒,也算是蘇聯(lián)時(shí)代的一大豪飲特色了。
下酒怎么辦?從懷里直接掏出來一條咸魚干,手撕吃。或者嗑瓜子,弄點(diǎn)其他堅(jiān)果什么的。
如果你不想在室外喝酒,尤其是冬天的時(shí)候,那么你可以多花點(diǎn)錢去啤酒屋里喝。
但是經(jīng)典的蘇聯(lián)啤酒屋,是很少有座位的,一個圓形的立桌,周圍站滿了人。
啤酒屋可以讓你自帶小酒的零食,咸魚干、熏奶酪、堅(jiān)果之類的東西,但你不能自帶酒水,如果被服務(wù)員大媽看到,你絕對沒有好下場。
但有些老酒鬼,還是會偷偷從袖管里掏出伏特加來,干幾個shot,再喝點(diǎn)啤酒。
蘇聯(lián)人還有一個更猛的喝法,就是把啤酒跟伏特加兌在一起,做成俄國風(fēng)味的雞尾酒——約什/Yorksh/Ёрш雞尾酒。
真·深水核炸彈。
酒吧這種東西,是1970年代的蘇聯(lián)才出現(xiàn)的。甚至“Bar”這個單詞也是也舶來品,一聽就不是俄語的詞匯。
酒吧自然是只有有消費(fèi)力的酒客才會去的地方,這里除了啤酒、伏特加、白蘭地、葡萄酒、香檳之外,還能買到美國進(jìn)口香煙(如果你幸運(yùn)的話)。
1985年前后,戈?duì)柊蛦谭蝾C布禁酒令期間,很多地方都不讓賣酒了,但是酒吧還是可以正常開門的。只不過這里不讓賣伏特加,只準(zhǔn)賣啤酒。因?yàn)楦邔佑X得啤酒不像伏特加那么“邪惡”。
啤酒廠一般都緊挨著城市,每一個大城市必須有好幾家啤酒廠保持供應(yīng),才能讓大家都有酒喝。
不過有的時(shí)候,按照蘇聯(lián)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行套路,很多新鮮的啤酒,都是賣完一批再做下一批。也就是說,中間會有一段時(shí)間的空窗期。
所以,新鮮釀造的啤酒,絕對是硬通貨。
蘇聯(lián)時(shí)期,因?yàn)橹毓I(yè)對金屬的需求量非常大,所以在商店里等零售渠道,幾乎完全看不見罐裝啤酒。只有在1980年奧運(yùn)會前后,為了某種需要,國家生產(chǎn)了一批名為“金環(huán)啤酒”的罐裝產(chǎn)品。但在奧運(yùn)會結(jié)束之后,這種產(chǎn)品,就被叫停了。玻璃瓶啤酒依然是最有性價(jià)比的選擇。
不過從保鮮的角度來說,罐裝啤酒確實(shí)有著獨(dú)特的優(yōu)勢。
跟蘇聯(lián)有著“兄弟情誼”的東歐其他國家,比如波蘭、捷克斯洛伐克、東德、匈牙利等,都有自己生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)啤酒。可能是因?yàn)楫a(chǎn)量的原因,這些外國啤酒,很少能進(jìn)口到蘇聯(lián)境內(nèi)。直到鐵幕落下,蘇聯(lián)解體,大量東歐的兄弟酒,才得以在俄羅斯和中亞地區(qū)大展拳腳,讓大家嘗嘗不一樣的口味。
解體后的市場上,其實(shí)更多出現(xiàn)的是由歐美啤酒工業(yè)巨頭投資入股的“西方啤酒”。這些大流水線,工業(yè)化批量生產(chǎn)的啤酒,以低價(jià)策略和廣告洗腦,迅速占領(lǐng)各個地區(qū)。
但工業(yè)啤酒畢竟是工業(yè)啤酒,幾十年后,當(dāng)精釀啤酒的浪潮襲來的時(shí)候,俄羅斯和中國一樣,作為精釀新興市場,也在不斷地探索自己的風(fēng)味與獨(dú)特性。
有文化、有歷史、有設(shè)計(jì)、有故事的精釀啤酒,在俄羅斯各地不斷出現(xiàn),成為了新時(shí)代的寵兒。比如這款莫斯科80后開的酒廠“小狼精釀/Волковская Пивоварня”就很受當(dāng)?shù)啬贻p人歡迎。
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2021年,“蘇俄轉(zhuǎn)播”與知名啤酒廠“拾捌精釀”聯(lián)合,復(fù)刻改良了一款蘇聯(lián)時(shí)代的獨(dú)特啤酒——高度數(shù)拉格啤酒。一款獻(xiàn)給真漢子的精釀啤酒。
它用四種來自東歐平原的不同大麥麥芽搭配,混合釀造。增加了麥芽的香味,入口的甜味。同時(shí)保留了收口的干爽,和悠長的余味。
在最大限度還原俄羅斯豪爽、猛烈風(fēng)味的同時(shí),也讓它變得易于飲用——對于不熟悉精釀的朋友來說,它也是可以慢慢嘗試,培養(yǎng)認(rèn)知的一款酒。
同時(shí),我們也致敬了另一位“祖先”,俄國風(fēng)味的烈性啤酒,俄羅斯帝國世濤/Russian Imperial Stout。它曾是18世紀(jì)風(fēng)靡俄國的一種啤酒,尤其被俄羅斯皇室所喜愛。以顏色深,酒精度高而著稱。
剛喝入口,你可能會覺得有點(diǎn)苦,不過這就是無添加糧食酒的本色。咽下去之后,就能感受到大量麥芽發(fā)酵帶來的那種回甘,以及酒花的香味。
為了讓這款精釀啤酒更有紀(jì)念意義,我們一共做了6個瓶身設(shè)計(jì)。紅色系的復(fù)古題材,致敬蘇聯(lián)科幻與電子音樂。設(shè)計(jì)師是大名鼎鼎的插畫師、潮流玩具設(shè)計(jì)師——擦主席。
感謝你的支持,讓我們能做出不一樣的,有特色有歷史感的產(chǎn)品,來和大家一起分享,暢飲。