1. 啤酒快速冰鎮

短時間內溫度大大降低的冰鹽水再與啤酒瓶發生熱傳遞,就能快速冰鎮啤酒

2. 如何快速冰凍啤酒

啤酒的冰點為負1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。

實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會給人一種最佳的口感。在10℃的存貯條件和飲用溫度時，啤酒的泡沫細膩豐富、持久掛杯，酒花香味最濃。

3. 啤酒快速冰鎮方法

冷藏室。

如果你并不趕時間，不妨就把啤酒放置在冰箱保鮮層，經過大約1個小時，啤酒就會降溫好了，或者給啤酒裹上濕紙巾，然后放入冰箱中，這樣能加速啤酒的降溫，達到快速冰鎮啤酒的效果。

據各類啤酒客們的實際驗證，使用冰鹽水和冰塊的混合物來冰鎮啤酒，能非常快速的使啤酒達到冰鎮效果。 

4. 冰啤酒如何快速常溫

冰過的啤酒放在常溫90-180天還能喝。凍后的啤酒只要沒有開封，拿出來常溫下能放三到六個月。保存啤酒有以下幾個注意事項：

1、一定要保存在陰暗的地方，過高的溫度和陽光的直曬都會引起啤酒氣味的變化。

2、不要震蕩啤酒，有些啤酒因為震蕩容易爆瓶。

3、啤酒不能放在冰箱里保存，容易引起爆瓶。

4、存放啤酒的時候，要注意啤酒的擺放位置，最好是垂直放置。

5. 快速冰凍啤酒

在這炎炎夏日之下，人們最喜歡的莫過于喝冷飲了。冰鎮可樂，冰鎮啤酒等是大多數男人的消暑良方。而對于愛美的女士來說，一杯冰凍的蜂蜜檸檬則是夏日美白養生兼消暑的首選。但是很多人抱怨：飲料放進冰箱后還需要一定的時間才能變得冰凍，太費時間了！要是急著喝，但啤酒還沒有冰鎮好，怎么辦呢？想要盡快喝上冰凍啤酒等飲料的你，是不是苦于不懂得如何快速冷凍飲料呢？

下面，小編教你兩個小妙招，讓你能最快地享受冰涼的飲料吧。

1、濕紙巾快速冷凍法

最近網上瘋傳的一條快速冷凍小妙招：將干凈的紙巾用水浸濕，保證紙巾不滴水，然后將其包裹在飲料瓶身上后，放入冰箱冷凍室。瓶身上的水分會加速溫度的下降，一小會兒，飲料就變得冰涼清爽。這個方法很實用，小編親身試驗過，效果很贊哦。另外，除去濕紙巾、濕毛巾也會有這樣的效果哦。大家可以試試！

2、冰鹽水快速冷凍法

很多人習慣把冰塊放進酒里，以達到冰凍效果。但小編告訴你，比起冰塊，冰鹽水更容易使酒變冰凍。據了解，兩瓶分別加了冰塊和冰鹽水的啤酒，在原始溫度均為25.3℃的情況下，會發生不一樣的變化。10分鐘后，冰塊中的啤酒溫度變為19℃，冰鹽水中的啤酒則變為17.6℃。因此，大家平時可以在冰箱內放置一瓶鹽水。那么，它自然會在你需要的時候起到作用了。

當然，其中起著最重要作用的莫過于冰箱了。一臺凍力良好的冰箱自然更好，而且制冷能力也是衡量冰箱性能如何的重要指標。目前市面上的電冰箱款式品種繁多,質量參差不齊,價格懸殊,建議大家在選購的時候，還是選信得過的大品牌。有經濟實力的最好是選最好的了，小編聽說美的冰箱的雙系統系列冰箱，制冷效果就不錯，據說是有兩套制冷系統，制冷速度可提升1倍，食物可以快速冷凍。當然，大家還是要按照自己的實際情況選購，最好貨比三家，選出最合自己心意的產品最重要。

6. 啤酒快速冰鎮發酵

制麥、糖化、發酵先將麥芽粉碎，再加入大米等附料和溫水攪拌，加熱到適當溫度，將其過濾后得到澄清的麥汁（糖汁）灌到煮沸鍋內。再加入啤酒花，一起煮沸。在冷卻后的麥汁里加入啤酒酵母。酵母開始發酵將麥汁中的糖份分解成酒精和碳酸氣。經過一周的低溫發酵，就成了啤酒。

第一步：準備15升75度熱水糖化，10升78度熱水洗槽。麥芽汁加入紅糖，加熱至沸騰，60分鐘后，將啤酒花倒入鍋中，同時加入紅糖，再過30分鐘，停止加熱。

第二步：在此過程中總共加熱90分鐘。添加沸水使整個麥芽汁體積達到20升。冷卻，虹吸入發酵桶，投入酵母，一發14天。第三步：主發酵結束后，在空的二發罐中加入水果，如果是果醬可以直接倒到二次發酵罐中，如果是新鮮水果，則需要先把果子在鍋中熬煮或蒸20分鐘，然后將果子搗爛，再煮沸消毒后冷卻。

第四步：將處理的果子倒入二次發酵罐中，再將啤酒從主發酵罐中引出，覆蓋在水果上面，進行二次發酵。二次發酵2-3周后再次倒罐，進行三次發酵。但是如果您使用的果子含單寧很少，則二次發酵后不用再倒罐，可以裝瓶。進行三次發酵2-3周。150克葡萄糖，裝瓶。

1、首先要在冰箱的冷凍室里保存幾條干毛巾，一定要干的。

2、將從冷凍室里取出的毛巾淋濕，使它變柔軟3、再用冰毛巾包住啤酒罐，一定要包嚴實4、然后把包好的啤酒罐放到風扇或者空調的出風口，像這樣吹上10分鐘，這啤酒就冰鎮好了提示：對于瓶裝啤酒一樣適用，只需用大毛巾并且多吹一會

方法：啤酒放入冰箱冷藏室前，用浸濕的紙巾包裹住瓶身。　　原理：冰箱是以空氣為導體，對放置其中的物體降溫，但空氣作為導體的傳熱效果并不理想，長時間冷藏食物效果不錯。要快速為食物降溫，就要選擇比空氣更有效的導體。酒瓶裹一層濕紙巾，相當于改良了導體，降溫速度明顯提升。

1找一個杯子（帶蓋的），水果雪糕，啤酒。

2雪糕，啤酒，倒入，放入，杯子。

3雪糕融化后，雪糕棒拿出來，蓋上蓋子。

4搖啊搖至少5次。

5完成，開蓋。還有其他方法： 自釀啤酒的原材料是麥芽、啤酒花、酵母。釀造工具也不復雜，一個大鍋、磨碎機、溫度計、比重計、純凈水桶等。自釀啤酒最大的好處是可以根據自己的口味融入不同的味道。自釀啤酒發酵期較長，第一次自然發酵要15天，封瓶發酵15天，自然味道淳厚、清爽順口。　　 發酵過程　　 1大麥芽在熱水中浸泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。　　

2麥芽糖汁與谷物分離后，再被煮沸，并添加啤酒花來調味道。　　

3麥芽汁冷卻后，投入酵母發酵。　　

4酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。　　

5發酵完成后，還要再控溫儲存半個月，讓啤酒成熟。

7. 冰啤酒怎么解凍

啤酒解凍大概需要30分鐘以上。

冰箱冷藏區的溫度在4-15攝氏度左右，將啤酒放入冷藏區進行冷藏變涼，變涼時間需要根據冰箱冷藏區的溫度來決定。

若是冷藏區的溫度在4攝氏度，則需要30分鐘-40分鐘啤酒才會變涼，隨著冷藏溫度的升高，其冷藏時間則需要往上加。啤酒在7攝氏度的時候是最適宜飲用的，其口感和味道最好。

8. 快速冰啤酒的方法

　工具：啤酒，空調或風扇，水，干毛巾步驟：

1、首先要在冰箱的冷凍室里保存幾條干毛巾，一定要干的。

2、將從冷凍室里取出的毛巾淋濕，使它變柔軟3、再用冰毛巾包住啤酒罐，一定要包嚴實4、然后把包好的啤酒罐放到風扇或者空調的出風口，像這樣吹上10分鐘，這啤酒就冰鎮好了提示：對于瓶裝啤酒一樣適用，只需用大毛巾并且多吹一會

9. 冰啤酒

喝冰啤酒后勁不會增大。冰啤酒和常溫的啤酒，麥芽度和酒精度都是一樣的，后勁都是一樣大的。只不過啤酒經過冰鎮以后，口感更清爽，尤其是在炎熱的夏天。

另外，喝了冰啤酒以后，胃會熱脹冷縮，胃容量小了，去廁所的次數就會增加，酒會喝的更多一點。所以有可能不知不覺就喝多了。

10. 啤酒快速冰鎮原理

冰鎮的可樂放在冰箱或者其他制冷設備中溫度降到0度或者0度以下，取出時，由于外界溫度高，而靠近瓶壁的空氣中的水汽被瓶子的低溫冷卻為水滴，附著在瓶壁之上，形成出汗的現象，其實就是水蒸氣液化的結果。

11. 快速冷凍啤酒

最好是自然解凍。

啤酒中含有大量液態二氧化碳。如果凍成冰了，千萬不能放在火上直接加熱。這樣會引起罐內二氧化碳快速轉化為氣體，罐內氣體急劇膨脹，會出現崩裂或爆炸等危險。

可以拿冷凍的啤酒,放在冷水里面解凍。記住,同時一定要打開啤酒瓶的蓋子,以免爆炸。

也千萬不要放熱水里面 會有爆炸的危險的。不著急喝的話,也可以直接放在桌上常溫解凍。