1. 深色啤酒與淡色啤酒

1、色澤不同

黃啤，被稱為淡色啤酒，酒液顏色一般呈現為淡黃。

黑啤，則被稱為濃色啤酒，酒液的顏色一般是咖啡色或者黑褐色。

2、酒精濃度不同

黃啤的原麥芽汁濃度為10度到12度，酒精含量在3.5%以下。

黑啤的原麥芽汁濃度12度到20度，酒精含量在3.5%以上。

3、制作工藝不同

黃啤采用二次煮沸糖化釀造而成，發酵度高。

黑啤采用長時間的濃糖化工藝而釀成。

4、口感不同

黃啤酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。

黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。

5、原料不同

黃啤酒多以淺色麥芽為原料，多用酒花。

黑啤主要選用焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少

2. 淡色啤酒的顏色為

應該屬于金黃色中濃度啤酒

啤酒根據顏色分為淡色啤酒，濃色啤酒，黑色啤酒，其中淡色啤酒根據色度分為幾種，色度7EBC以下為淡色啤酒，7—10EBC為金黃色啤酒，10—14EBC為棕黃色啤酒，15—40EBC為濃色啤酒，大于40EBC的為黑色啤酒。

根據原麥汁濃度分類，低濃度啤酒原麥汁濃度小于7°P，中濃度啤酒的原麥汁濃度7～11°P，全啤酒的原麥汁濃度11～14°P，強烈啤酒的原麥汁濃度大于16°P。

3. 深色的啤酒

藍寶石啤酒是真的。藍寶石啤酒，啤酒是渾濁濃郁的黃色，麥芽香氣濃郁，泡沫也很豐富，啤酒的質地很好，味道純正，酒精含量低，口感柔和細膩。藍寶石啤酒產于青島，是一款小麥精釀原漿啤酒，采用嶗山泉水，100%純麥芽以及零添加大米等原料，且精釀原漿啤酒歷經30天超低溫發酵，獨特的釀造工藝使得啤酒的麥汁濃度、麥香味和保鮮期得到了提升，讓口感醇厚濃烈。冰鎮后食用口感更佳，炎炎夏日不可少。

4. 深色啤酒與淡色啤酒哪個好喝

啤酒有4種口味，分別是黑啤，紅啤，黃啤，白啤

啤酒是以麥芽、水為主要原料，加入啤酒花，經酵母發酵作用釀制而成。麥芽要先經過烤制，再進行釀造。麥芽烤制程度不一樣，造就了不同顏色的啤酒?？局坪蟮柠溠糠譃榈溠?、濃色麥芽、黑色麥芽，相應的釀成了淺色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒，它們最大的區別在于口味。

5. 淡色啤酒特點

啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒.熟啤中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性好；生啤酒是沒有經過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，加快消化，但生啤對運輸和保存環境要求較高，所以必須在短期內喝掉，保質期只有7天.干啤是特種啤酒的一種，它最主要的特點是發酵度高，口味干爽。但“干啤”在國標中是有規定的，除符合淡色啤酒的技術要求外，真正發酵度不低于72％。只有這樣的啤酒才能冠以“干啤”的名稱。

6. 淡色啤酒和濃色啤酒

高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產周期長，含固形物較多，穩定性好，宜于貯存和長途運輸。中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我國生產啤酒的主要品種、低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在22左右，夏季可作清涼飲料，缺點是保存期短。

啤酒目前有推薦性國家標準GB/T4927-1991，企業均根據自己制定的企業標準生產，從而各類啤酒質量均有所不同。優級產品，GB／T4927-1991(啤酒)規定，濁度≤1，雙乙酰，淡色≤0。

13，濃色≤0。14，其他尚有酒精度、原

麥汁濃度，二氧化碳含量及保質期等指標的規定；啤酒標簽應執行強制性國家標準GBL0344-1989，必須標注酒精度、原麥汁濃度、質量等級等項目。 啤酒在保質期內應無明顯的渾濁沉淀，否則為不合格產品。

按標準規定：12度優質啤酒保質期為120天，一級啤酒60天，二級熟啤酒為40天，瓶裝鮮啤酒為7天，罐裝鮮啤酒為3天。消費者可根據啤酒商標上標注的生產日期推算，不要飲用過期啤酒；。

7. 淡色啤酒是指什么啤酒

啤酒度數后面的那個P字的意思是：原麥汁濃度。

GB 4927-2001《啤酒》中指明啤酒標簽上的“°P”表示柏拉圖度(plato)，是原麥汁濃度的一種

國際通用單位，即表示100 g麥芽汁中含有浸出物的克數。

啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀制而成的、含二氧化碳的、起

泡的、低酒精度(2.5%vol～7.5%vol)的各類熟鮮啤酒。

我國啤酒產品的新品種不斷增加,上世紀80年代，啤酒產品品種比較單一，瓶裝熟啤酒、散裝鮮啤

酒占主要市場，隨著我國啤酒工業的不斷進步，以及消費者飲酒品質的提高，90年代中后期，生

啤酒的定義列入1998年飲料酒分類標準，2001年啤酒產品國家標準修訂中又從顏色、滅菌方式、

原輔材料、生產工藝等方面完善了啤酒產品的分類。

目前，我國啤酒產品種類主要包括淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、

8. 淡色啤酒和白啤的區別

1、一般來說，啤酒是由水、麥芽和啤酒花經酵母發酵而成的。對啤酒液體顏色影響最大的是麥芽，麥芽汁是啤酒發酵的主體，而沒有經過特殊處理的麥芽汁是黃色的，所以市面上很多啤酒的顏色都是黃色的。其實啤酒不只有黃色，從淺白、黃色到黑色都有，這些不同顏色的形成與特殊麥芽的加工有關。

2、黃啤酒，又稱淡色啤酒，酒液一般呈淡黃色，色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度0至12度，酒精含量在3.5%以下，

9. 深色啤酒與淡色啤酒的區別

哈爾濱清爽啤酒屬于黃啤酒，酒如其名，喝的時候有清爽的感覺。因為它度數不高，味道清爽，所以是非常適合女孩子喝的一款啤酒。市面上的很多啤酒都沒有它的口感，所以，哈爾濱清爽啤酒在市面上非常的暢銷，是家庭聚會和朋友聚餐的必備酒品

10. 淺色啤酒有哪些

啤酒的度數是以麥芽汁的濃度來計算，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。

麥芽汁中的浸出物是多種成份的混合物，以麥芽糖為主。

由此可知，酒精度低于12度。

如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3⑶．8％；濃色啤酒酒精含量為4⑸％。

11. 淺色啤酒和深色啤酒的區別

平時我們喝的是黃色系。

啤酒色是用色度ebc單位來表示。啤酒的顏色主要是由焦糖或類黑精和多酚物質在麥芽焙焦浸泡和煮沸麥芽汁過程中產生的氧化和聚合引起的。

麥芽也需要烘烤或烘烤以達到不同的顏色帶來不同的味道，通過混合不同顏色的不同比例的麥芽，我們可以從淺黃色，黃色，深黃色、橙黃色、橙紅色、紅色、紅紫色、棕紅色、棕色、棕黑色和黑色等。

人們常聽到的啤酒的名字和啤酒的顏色有很大關系，除了白啤酒、黃啤和黑啤、棕啤、紅啤、金啤甚至琥珀啤酒。啤酒的顏色說明會直接印在酒標上，有些啤酒可能是藍色或者綠色，所以這些啤酒會呈現不同的顏色。