1. 桶裝鮮啤酒保存時對溫度要求嚴(yán)格以不超過多少度為宜

這得看是什么風(fēng)格的啤酒，如果是下面發(fā)酵的拉格型啤酒，發(fā)酵罐冷貯的溫度應(yīng)該在0°C以下，最好是在-1°C左右，而如果是上面發(fā)酵的艾爾型啤酒，發(fā)酵罐后熟冷貯溫度在4~6度左右就可以。

2. 啤酒常溫在多少度儲存

密封好的啤酒要放在陰涼處保存，一般不能超過30攝氏度，而保存在10攝氏度的環(huán)境中，啤酒的口感和品質(zhì)則為最佳狀態(tài)如果是開封的，容器是完全無菌的且灌完后馬上嚴(yán)格無菌密封，那理論上室溫下可以放幾個月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。所以，開封后，啤酒在常溫下過三個小時口感就沒有剛開封的好了，想拉肚子，你就喝。

變質(zhì)期在開封后一個小時 如果你用啤酒做面膜，每次用完用塑料袋封住口，盡量不要讓啤酒氧化。十天

3. 啤酒的儲存要求

啤酒要避免陽光直射，更不宜暴曬，因?yàn)槠【茖﹃柟庵械淖贤饩€極其敏感。

紫外線透過瓶壁，能加速啤酒的氧化，破壞啤酒的穩(wěn)定性，產(chǎn)生渾濁、沉淀等現(xiàn)象。為了避免陽光中紫外線的直射，所以啤酒都要選用紫外線透過率較低的棕色啤酒瓶或鋁質(zhì)易拉罐來包裝。

啤酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會受到破壞，酒花的苦味質(zhì)及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前 6倍至 9倍。

因此，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存，儲存啤酒倉庫的溫度一般在4-12℃之間最為適宜。

4. 冬季存放啤酒時溫度不得低于多少度

啤酒的保存方法：

1. 買來的啤酒不要放在日光直射的地方。

2. 啤酒保存的最佳溫度應(yīng)該是12度左右。不可超過25度。 啤酒的最佳品味溫度是，夏天6～8℃、冬天8～10℃く。 過冷會影響啤酒品味的效果。 但是你喜歡涼啤酒的話還是放在冰箱的冷藏室里為好。

3. 正常的儲存狀態(tài)，在制造日期的三個月內(nèi)飲用。

5. 依據(jù)罐裝溫度,對于啤酒罐裝

30分鐘以上。冰箱冷藏區(qū)的溫度在4-15攝氏度左右，將啤酒放入冷藏區(qū)進(jìn)行冷藏變涼，變涼時間需要根據(jù)冰箱冷藏區(qū)的溫度來決定。

若是冷藏區(qū)的溫度在4攝氏度，則需要30分鐘-40分鐘啤酒才會變涼，隨著冷藏溫度的升高，其冷藏時間則需要往上加。啤酒在7攝氏度的時候是最適宜飲用的，其口感和味道最好。

6. 保存啤酒的最適宜溫度是

儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間。儲存啤酒溫度為4-20℃的原因：1、溫度過高會改變啤酒花的性質(zhì)：啤酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會受到破壞，酒花的苦味質(zhì)及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前 6倍至 9倍。因此，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。2、溫度過低會結(jié)冰或蛋白質(zhì)會分解：啤酒的冰點(diǎn)為負(fù)l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。解決方法：將儲存溫度保持在4-10℃，如果是工業(yè)瓶啤的話可以將溫度設(shè)置為10-20℃。實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。啤酒儲存不但要注意溫度，還要注意儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 盡量不要長時間儲存，建議儲存期為兩個月。

7. 啤酒的儲存溫度與最佳飲用溫度

儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間。在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。啤酒儲存不但要注意溫度，還要注意儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 盡量不要長時間儲存，建議儲存期為兩個月。

8. 保存啤酒最適宜的溫度

啤酒的冰點(diǎn)為負(fù)1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。

實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會給人一種最佳的口感。在10℃的存貯條件和飲用溫度時，啤酒的泡沫細(xì)膩豐富、持久掛杯，酒花香味最濃。

9. 保存啤酒的最適溫度

1將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩(wěn)定，若倒在杯子里．

泡沫會很快消失。

2．啤酒不宜震蕩，震蕩后，會降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

3.盛啤酒的杯子要保持清潔，以免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的

泡沫量，加快泡沫消失。

4．鮮啤酒要隨喝、隨開瓶，隨入杯。不可過早把啤酒倒在杯子里，這

樣易使二氧化碳逸散，啤酒切忌來回傾倒，那樣，啤酒中的氣體會很快散

泄，影響其口味。在啤酒開蓋后的幾分鐘內(nèi)用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶

口蓋好。

5．鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質(zhì)，所以

，啤酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為o℃左右的通風(fēng)、遮光處。這樣

可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

6．溫度也不得低于1. 5℃，不得長時間在低溫下存放，啤酒長時間保持

在低溫下也會結(jié)冰，變得混濁．影響酒的口味和質(zhì)量，也會降低啤酒的營

養(yǎng)價值。

10. 罐裝啤酒存放溫度

我將回答您罐裝啤酒能放多久。

一年左右。若是沒有開口的罐裝啤酒，基本上可以存放一年左右，國際規(guī)定啤酒保質(zhì)期則為4個月，若是沒有開封的啤酒，可以保存半年左右甚至一年。啤酒應(yīng)該放在冰箱中冷藏保存，這樣能夠達(dá)到一年甚至更長的時間，但是存儲時間太長的啤酒口感會差很多。