1. 燕京原漿啤酒多少錢一瓶
原料與輔料:水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母,原麥汁濃度12,酒精度≥4.1。這是一款來自燕京啤酒品牌的小麥風格啤酒,俗稱白啤,這個啤酒從包裝上可以看出主打巴伐利亞純凈釀酒法的概念,就啤酒本身而言,酒體濁而渾厚,酒液色澤金黃,是小麥啤酒的典型顏色,泡沫細膩,香氣如包裝所說,花香濃郁,口感濃郁香甜,屬于燕京啤酒里面口感很好的一款啤酒。
2. 燕京啤酒有原漿嗎
一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。
1、精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑。通常,精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數會選擇上等的原料釀造而成。
2、普通啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。
二、發酵工藝不同
1、精釀啤酒:多為艾爾工藝,酵母在發酵罐頂端工作,浮在酒液的上方,發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小,發酵結束后不進行過濾和殺菌處理。
2、普通啤酒:多為拉格工藝,酵母在發酵罐底部工作,沉在酒液的下方,發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大,發酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌,增加啤酒的貨架期(保質時間)。
三、發酵時間不同
1、精釀啤酒:因為不需要太計較成本,所以發酵時間往往不會特別重視,不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月,這樣啤酒發酵充分,麥芽汁濃度更高,風味更為濃郁。
2、普通啤酒:對工業啤酒而言,時間就是金錢,因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右,這樣發酵不會特別充分,導致麥芽汁濃度含量低,風味也更為清淡
3. 燕京原漿啤酒750ml
1.1千克
一般如果是玻璃瓶的啤酒,一箱多是12瓶;如果是易拉罐裝的啤酒,一箱多是24罐。不同品牌的啤酒規格是不一樣的,有330ml、500ml、576ml、750ml、5L的等等。
青島啤酒 經典啤酒500ML*24聽/箱
燕京啤酒 10度鮮啤 330ML*24聽/箱
珠江啤酒 雪堡白啤酒330ML*12瓶/箱
喜力 高濃度虎牌啤酒瓶裝 550ML*12瓶/箱
青島啤酒 鴻運當頭啤酒473ML*8瓶/箱
一箱啤酒多重?
容量一般在580ml--620ml之間的瓶裝啤酒連瓶帶酒大概重1.1kg左右,這也如果10瓶的就22斤左右,12瓶的26斤多。箱沒多少分量的。
一聽啤酒一般0.35kg左右,24聽一箱的啤酒大概也就17斤左右。
4. 燕京精釀啤酒多少錢一瓶
燕京白啤源自德國釀造工藝,遵循純凈法釀造,沒有添加香料和其他成分,用大麥芽小麥芽按照比例釀制,選用“上面酵母”。
配料:水,麥芽,小麥芽,啤酒花,酵母。
酒精度:≥4.8%,麥芽濃度:12°P。屬于純釀啤酒配料,雖然相對比精釀還有差距,不過在國內啤酒市場,也算是“良心啤酒”,所以價格較貴。
5. 燕京原漿白啤怎么這么貴
啤酒苦味偏重,原因是啤酒花質量較次以及啤酒花添加、麥汁煮沸等工藝條件不當所致,具體來說主要有以下幾方面原因。
①酒花不是新鮮合格的酒花,而是使用了陳酒花或是在高溫條件下儲存的酒花,這種酒花會產生氧化產物而使啤酒苦味偏重。
②不同的原料質量和不同的糖化效果會有不同的熱麥汁產量。如果熱麥汁產量比理論計算的偏低很多,而酒花的添加比例相對不變,就等于增加了酒花添加量,酒花的添加量越大,麥汁中的a-酸含量越高,造成了同樣的添加比例而啤酒苦味偏重。
③不同的酒花制品的添加比例也有所不同。這是因為酒花粉碎度與分散度越好,酒花中的酒花樹脂就容易浸出、分散和溶解,因此粉狀酒花、顆粒酒花和酒花油的添加比例應該比整酒花的添加比例偏低,否則啤酒苦味則偏重。
④在高煮沸強度和較高pH條件下的麥汁煮沸,會使苦味樹脂更有效地異構化,異構化作用可以使苦味樹脂的苦味度和溶解度都有所增加,而異構化作用的進行條件是麥汁強烈煮沸。因此當麥汁煮沸強度較大和pH較高時,酒花添加比例不作相應調整,麥汁和啤酒的苦味會偏重。
⑤由于強烈的氧化作用,會造成酒花中含有的酸迅速氧化溶解,使苦味偏重,因為B酸的氧化產物的溶解度比a-酸還要高,更具有強烈的苦味。所以添加了B酸含量高的酒花,麥汁煮沸強度較大,澄清靜置處于高溫、敞口的條件下,麥汁和啤酒苦味也會偏重。
6. 燕京原漿白啤酒多少錢一瓶
青島啤酒白啤挺好喝青島白啤獲得了2019年世界啤酒錦標賽銀獎國內啤酒普遍麥芽濃度和酒精度數偏低,青島啤酒也不例外。這款青島白啤唯一的缺點還是濃度偏低,但是喝過后嘴里充滿著小麥啤酒的香氣,就是口齒留香。從品質上來說還是比較高的。如果麥芽濃度和酒精度提高到德啤的水準,那可以說就和原漿啤酒的味道差不多了。另外建議大家喝之前一定要倒置一會,然后搖晃一下,避免上面部分味道偏淡。要冷藏,要冷藏,要冷藏!
7. 燕京原漿白啤500ml多少錢一箱?
含
燕京啤酒的酒精含量高低不等,有0.5%以下的無醇啤酒,也有4.3%的黑啤聽裝熟啤酒,還有4.1%左右的白啤、3.6%左右的純生等,一般酒精度數都在3-5度之間。
目前燕京啤酒有8度、10度、11度、12度等幾種不同的麥芽濃度。一般精品燕京是8度、聽裝罐裝一般是10°、瓶裝和桶裝是11°、原漿白啤是12°。
8. 燕京原漿白啤酒720ml多少錢一瓶
這兩種啤酒最大的區別在于燕京u8屬于拉格啤酒,采用酵母在麥芽糊精的下面發酵,燕京原漿白啤屬于愛爾啤酒,采用酵母上面發酵的方式,這種發酵可以產生大量的酯類,啤酒口感豐富,但是由于發酵溫度較高,很容易產生高級醇,這是我們喝酒上頭的主要原因,而燕京u8作為一種拉格啤酒,口味單一,但由于采用了新型過濾技術,在制作熟啤時盡可能保留了啤酒中的風味物質,所以才能兼顧度數低口味豐富兩大特點。
此外,燕京u8之所以那么受歡迎,還有另外一個原因,開瓶很簡單。[大笑][大笑]
9. 燕京原漿啤酒多少錢一瓶白酒
原漿白啤好喝,原漿啤酒因為含有大量的活性酵母,喝起來原汁原味,保持了啤酒原始,新鮮的口感,不過因為原漿啤酒含有大量的活性酵母,在酒桶內會進行二次發酵,因此口味會隨著時間的變化而變化。而精釀啤酒在經過加工后口味比較統一穩定,只保留了啤酒爽口的口感。
10. 燕京原漿啤酒價格
燕京精品啤酒更好喝。
燕京原漿白啤酒,嚴格按照德國“純凈釀造法”工藝,按55:45比例精選進口澳大利亞大麥芽和小麥芽,經珍貴德國上面酵母發酵釀制而成,酒體濁而渾厚,色澤淡而清新,泡沫細如奶油,香氣獨具一格,花香濃郁。酯香突出,入口凈爽。不經過濾和巴氏殺菌,一般以生啤酒的形式飲用,富含鮮活酵母,直接取自發酵罐無菌灌裝,全程冷鏈運輸
11. 燕京啤酒多少錢一瓶
好喝。燕京啤酒的第二神酒,絕對好喝到爆,口感清爽,原麥汁濃度10度的鮮啤,酒精度4度,中規中矩,前段就是喝燕京工藝,中段好喝的勁頭就來了,后段是天生的鮮拉格味道,真的好喝,大約5塊錢一瓶,質優價廉。這款啤酒很適合那種不習慣喝苦啤酒的人。