1. 河南本土啤酒品牌銷量排行榜
啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒。可是,有一類啤酒則需要細品——它們便是啤酒中的珍品,獨特的風味和相對較少的供應(yīng)量使它們在啤酒家族中獨樹一幟。
口味獨特而復(fù)雜,往往具有較lager啤酒(下層發(fā)酵,市場上常見的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利時:復(fù)雜工藝和多樣風味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利時。世界上沒有哪個國家可以像比利時那樣提供如此多風味的啤酒——據(jù)說那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業(yè)。
傳統(tǒng)比利時啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類水果等,這使得比利時啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。
比利時啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”(ale),酒精度較高,通常經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵,而且全程采用手工制作?,F(xiàn)在,比利時的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。
此外,比利時還有一種釀造過程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”,而且至少要在橡木桶中儲存3年后才裝瓶。通常儲酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶,從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長的時間,而且停留在瓶內(nèi)的酵母還會繼續(xù)發(fā)酵,使得Lambic保持活力。
德國:小麥啤酒的天堂
德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統(tǒng)的德國酒廠至今仍嚴格遵照這一規(guī)范。
經(jīng)典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,到處可見啤酒在生活中的痕跡。
據(jù)說,巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固牵o緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進發(fā)酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。
愛爾蘭:不可錯過的黑啤酒
愛爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽?;蛟S是那里濕冷的氣候令人們對口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養(yǎng)豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。
愛爾蘭最出名的黑啤當屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”?,F(xiàn)在,每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。
英國:就要一點苦
英國堅持其自8世紀開始的傳統(tǒng),禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天,英國人對苦啤酒仍偏愛有加,他們認為,不同的苦啤酒都具有獨特的口味,而且酒勁也各不相同,
英國最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。
只屬于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點綴,而是對啤酒品飲有著重要影響的道具。
什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經(jīng)過總釀酒師測試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點,每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細長優(yōu)雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……
杯子的深淺粗細以及形狀,直接影響到人們喝酒時嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸,是藝術(shù)家才可以準確運用的敏銳和細膩。
專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當你端起一只這樣的酒杯時,“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經(jīng)意間,你會放緩節(jié)奏,開始細細品味,就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。
2. 河南本土啤酒品牌銷量排行榜前十
東北十大啤酒品牌有:青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、金威啤酒、山城啤酒、珠江啤酒、哈爾濱啤酒、雪津啤酒、金星啤酒、金士百啤酒。下面分別來介紹這些啤酒品牌。
1、青島啤酒
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司,公司的前身是國營青島啤酒廠。青島啤酒選用大麥、大米、啤酒花和礦泉水為原料釀制而成。
2、雪花啤酒
華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年,是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的公司??偛吭O(shè)于中國北京。華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營98家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌。
3、燕京啤酒
燕京啤酒成立于1980年,總部位于北京,是一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)。2009年啤酒產(chǎn)銷量467萬千升,銷售收入133.08億元、實現(xiàn)利稅29.98億元、實現(xiàn)利潤8.65億元。
4、金威啤酒
金威啤酒品牌乃由金威啤酒集團有限公司所擁有。金威啤酒集團有限公司為香港上市公司。金威啤酒產(chǎn)品包括老金威、金威純生、金威金純、金威2008、綠金威等十幾個系列。
5、山城啤酒
山城啤酒創(chuàng)牌于1958年,是重慶啤酒(集團)有限責任公司旗下的品牌。山城啤酒系列產(chǎn)品有:520ML精裝啤酒,625ML裝普通啤酒及625ML裝清爽型啤酒。
6、珠江啤酒
珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團有限公司旗下的品牌。廣州珠江啤酒集團有限公司于1985年建成投產(chǎn),是一家以啤酒業(yè)為主體,以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的啤酒企業(yè)。
7、哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒集團有限公司創(chuàng)建于1900年,是中國最早的啤酒制造商之一。哈啤集團的市場份額在哈爾濱約為66% ,在全國為5%左右。哈爾濱啤酒銷往除西藏以外的全國其他省區(qū),并遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡等30多個國家和地區(qū)。
8、雪津啤酒
福建雪津啤酒有限公司(前身為莆田啤酒廠、福建雪津啤酒集團公司)始建于1986年,莆田工廠位于新涵工業(yè)區(qū),占地面積600多畝,總建筑面積16萬余平方米。
9、金星啤酒
金星啤酒集團是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿(mào)、科研一體化的啤酒集團,創(chuàng)建于1982年。企業(yè)在豫、黔、滇、川、陜、甘、魯、晉、粵等10省投建18個啤酒生產(chǎn)基地,旗下金星、藍馬兩大系列30多個產(chǎn)品。
10、金士百啤酒
金士百啤酒是由吉林省四平金士百啤酒集團公司生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品。扎根于東北平原的松遼糧倉腹地,依托當?shù)貎?yōu)越的生態(tài)和生產(chǎn)環(huán)境,逐漸發(fā)展成吉林省最大的啤酒生產(chǎn)基地。
3. 河南最暢銷的啤酒
湖北津江啤酒有限公司是荊州市的一家啤酒生產(chǎn)企業(yè),設(shè)計年生產(chǎn)能力10萬噸。生產(chǎn)的精制8度、10度等“津江”系列瓶裝及易拉罐啤酒,上市以來受到大批消費者的青睞。遠銷廣東、廣西、重慶、河南、安徽、湖南等眾多省份。特別是在湖南市場得到了一致好評。
湖北津江啤酒有限公司投巨資打造的時尚啤酒品牌SOHO啤酒,SOHO啤酒倡導(dǎo)活力四射、積極進取的中國SOHO精神,以遍布全國的SOHO酒吧及SOHO時尚街區(qū)為品牌基礎(chǔ),著力打造中國夜場啤酒具性價比的魅力品牌!SOHO啤酒采用美國BUD公司風味酵母,以完全澳麥為主要原料,遵循目前美洲先進的釀造工藝精心制作!SOHO啤酒以歐洲新啤酒釀造標準為產(chǎn)品基準,以苛刻的美國FDA食品生產(chǎn)企業(yè)GMP標準為產(chǎn)品品質(zhì)標準,以高于美國食品標準為SOHO啤酒產(chǎn)品準線,努力為中國消費者打造放心啤酒。
4. 河南啤酒品牌有哪些
金星——鄭州 天冠——南陽 雞公山——信陽 這三最出名了 還有洛陽宮——洛陽 焦作——白云山啤酒 悅?cè)【啤v馬店 銀球——濮陽 航空啤酒——新鄉(xiāng)
5. 中國啤酒品牌銷量排行榜前十名
雪花啤酒:2013 年,雪花啤酒品牌銷量達到 1062 萬千升,連續(xù)九年全國第一,成為中國首個銷量超千萬千升的啤酒品牌,鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。2008 年,雪花打敗百威淡啤(Bud Light)成為全球最暢銷的啤酒品牌;2013 年,它位居知名酒類網(wǎng)站 The Drinks Business 評比的“全球 10 大啤酒品牌”榜首;2014 年 12 月 5 日,經(jīng)工信部品牌認知調(diào)研,雪花啤酒被評為中國行業(yè)第一品牌。頭條萊垍
6. 河南最好的啤酒
河南沒有樂堡啤酒的 ,它是由湖南重慶啤酒有限責任公司所推出的一款產(chǎn)品,經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)在已經(jīng)成為了一款馳名商標的品牌,尤其是在湖南省當?shù)厥艿饺藗兌枷矚g經(jīng)過先進的管理技術(shù)和卓越的標準打造了這款獨具特色的啤酒目前在河南,安徽,江西的一些地區(qū)都會有所售賣。樂堡啤酒作為我國重慶嘉士伯啤酒公司所推出的產(chǎn)品,現(xiàn)在有著很大的輻射范圍。
7. 河南本土啤酒品牌銷量排行榜第一
1青島青島啤酒
(創(chuàng)建于1903年,曾獲中國馳名商標、中國著名商標、中華老字號、中國500價值品牌、青島啤酒股份有限公司)
2雪花雪花
(中國名牌、中國馳名商標、中國十大啤酒品牌、行業(yè)龍頭企業(yè)、大型集團公司、華潤雪花啤酒(中國)有限公司)
3燕京燕京
(中國馳名商標、中國馳名商標、省著名商標、中國較大的啤酒企業(yè)集團之一、上市公司、北京燕京啤酒集團公司)
4山城——重慶
(曾獲中國馳名商標、中國著名商標、市場競爭力較強品牌之一、中國十大啤酒品牌、上市公司重慶啤酒股份有限公司)
珠江
(中國馳名商標、中國著名商標、廣州市著名商標、行業(yè)名牌、上市公司、十大啤酒品牌、廣州珠江啤酒集團有限公司)
6哈爾濱
(成立于1900年,是中國早期啤酒品牌,mainland China主要專業(yè)啤酒制造商之一,百威英博啤酒投資(中國)有限公司)
7金雪塞德林
(曾獲中國馳名商標、中國著名商標、十大啤酒品牌、行業(yè)知名品牌、福建省啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)、英博金雪啤酒有限公司)
金星—金星8號
(中國馳名商標、中國著名商標、河南省著名商標、十大啤酒品牌、河南省啤酒行業(yè)龍頭、河南金星啤酒集團有限公司)
金威—金威路9號
(曾獲中國馳名商標、中國著名商標、廣東省著名商標、十大啤酒品牌、著名品牌、上市公司、金威啤酒(中國)有限公司)
10匯泉
(起源于1938年,中國馳名商標,福建省著名商標,福建省名牌產(chǎn)品,上市公司,福建燕京惠泉啤酒股份有限公司)
8. 河南本土啤酒品牌銷量排行榜前十名
金星啤酒集團是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿(mào)、科研一體化的全國大型啤酒集團,創(chuàng)建于1982年,年生產(chǎn)能力200萬噸,居河南第一,中國啤酒第四,是河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。[1]企業(yè)在豫、黔、滇、川、陜、甘、魯、晉、粵等10省投建18個啤酒生產(chǎn)基地,旗下金星、藍馬兩大系列30多個產(chǎn)品。企業(yè)和產(chǎn)品先后榮獲全國食品行業(yè)重點企業(yè)、中國食品綜合實力百強企業(yè)、博士后科研工作站、中國名牌產(chǎn)品、綠色食品、中國馳名商標等140多項國家級殊榮。在中國啤酒行業(yè),金星啤酒是唯一一家沒有任何外資背景的企業(yè)。
9. 河南十大啤酒
四齡,九頭漄,四鈴啤酒采取傳統(tǒng)釀造技術(shù)與現(xiàn)代發(fā)酵工藝相結(jié)合,使產(chǎn)品營養(yǎng)更豐富、口味更純正、泡沫更細膩、掛杯更持久,具有特的魅力,全新升級的“四鈴黑啤、四鈴金全麥、四鈴超干家族”等新品形成了新的產(chǎn)品線,四鈴易拉罐的生產(chǎn)改寫了平頂山無易拉罐啤酒生產(chǎn)的歷史。
四鈴牌啤酒依靠過硬的質(zhì)量體系先后榮獲“國家專利”、“河南優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“河南省著名商標”、“平頂山名牌”、“河南省質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、“河南省安全放心食品”等百余項榮譽,并在省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局啤酒產(chǎn)品抽檢中連續(xù)十年一次性抽檢合格。
10. 河南最有名的啤酒
廣東的啤酒按年銷售收入排名:
1青島啤酒;
2華潤雪花啤酒;
3北京燕京啤酒;
4河南金星啤酒;
5廣州珠江啤酒;
6重慶啤酒;
7英博雪津啤酒;
8百威國際啤酒;
9哈爾濱啤酒;
10金威啤酒;啤酒的排名還可以按其他方式來排名,但是其他的方式排名呢,就不同上面的順序啦。