一、altbier是什么意思

altbier

阿爾特

德國風(fēng)格的 Pale Ale 啤酒，味道比較苦，色澤比較黯淡。

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二、黑啤和皮蛋同時(shí)吃會有什么反應(yīng)

啤酒與皮蛋可以同時(shí)食用，沒有副作用。

啤酒大致分為白啤、黃啤、黑啤、果啤，但是在酒精度方面有所不同。

白啤就是最常見的過濾以后的啤酒。黃啤是沒有過濾的啤酒，酒體比較渾厚。黑啤是麥芽炒糊以后釀造的啤酒。果啤是加入一些果汁釀造的啤酒。

所以，黑啤只是啤酒的一種，與皮蛋同食沒有任何問題。

三、黑啤酒和白啤酒的區(qū)別？

黑啤度數(shù)不高，5度上下，由于添加了大量焙烤過的深色麥芽，所以酒體呈現(xiàn)黑色。總體口感是啤酒花略苦、麥芽焦苦不重，帶點(diǎn)甜味。而白啤，一般就是指小麥啤酒，明顯特征是加入了小麥，所以釀造出來的啤酒有些渾濁。

四、白啤黃啤黑啤酒的區(qū)別是什么？

1、原料不同

白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的啤酒。

黃啤只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料。

黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過的麥芽或全部使用烘烤過的麥芽釀造出的啤酒。

2、視覺和口感不同

白啤和黃啤均為淡黃色。白啤因有蛋白成分稍有渾濁，口感微酸。黃啤清澈透亮，口感微苦。

黑啤是深褐色，口感醇厚并有一股焦香味。

3、酒精度數(shù)不同

一般進(jìn)口的白啤和黑啤的酒精含量多在5度上下，黃啤的酒精含量多在3.5度以下。我國釀造的啤酒中絕大多數(shù)是黃啤。