1. 自釀啤酒存放多久

自己釀的白酒建議盡量不要保存太長時間，不要超過三年，因?yàn)楸４鏁r間太長了就不好喝了。可以把酒放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。

如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。

2. 精釀啤酒能存放多久

通常是6個月，有些更長啤酒保質(zhì)期1年。 瓶裝啤酒一般在半年以內(nèi)，罐裝啤酒在一年以內(nèi)。 普通啤酒保質(zhì)期為2個月。含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個月。 14度的啤酒保質(zhì)期為3個月。10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天。

如果是開封的，容器是完全無菌的且灌完后馬上嚴(yán)格無菌密封，那理論上室溫下可以放幾個月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。

3. 自釀啤酒可以保存多久

　　啤酒對光敏感,不要日曬或劇烈震蕩,以防啤酒中的酵母菌受熱、混濁和沉淀; 油是啤酒的大敵,啤酒應(yīng)保持清潔,勿沾染油跡,因?yàn)橛哇E可使啤酒花過快消失。頭條萊垍

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一、搬運(yùn)啤酒時，應(yīng)輕拿輕放，不得扔摔，應(yīng)避免撞擊和擠壓。　　萊垍頭條

二、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運(yùn)。　　萊垍頭條

三、啤酒宜在5℃~25℃下運(yùn)輸和貯存;低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。　　萊垍頭條

四、啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中;不得露天堆放，嚴(yán)防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸。萊垍頭條

4. 自釀啤酒存放多久可以喝

這個儲存分為兩種情況，一種就是不接觸氧氣的儲存，比如在發(fā)酵罐里儲存的話能達(dá)到一年，低溫?zé)o氧等壓灌裝并且避光冷藏儲存能一個月不變，接觸氧氣的直接打出來或者直接灌裝的話最好在5個小時內(nèi)喝完，其實(shí)精釀啤酒過期一般也不會存在危害人體的因素，像接觸氧氣的話5個小時內(nèi)溫度沒有劇烈的變化能保證其口感變化不大，5個小時后口感上會有差異，但是不會出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況

5. 自釀啤酒儲存多久

3天至1個月。在常溫下的保質(zhì)期是三天左右，在低溫冷藏下鮮啤的保質(zhì)期在一個月左右。鮮啤也被叫做生啤，是沒有經(jīng)過巴氏滅菌法加工處理的啤酒。鮮啤的口感比普通啤酒口感更佳，因?yàn)轷r啤中還含有部分營養(yǎng)豐富的酵母菌。鮮啤因?yàn)闆]有經(jīng)過殺菌消毒處理，所以保質(zhì)時間特別短，在常溫下，鮮啤存放三天左右的時間就不能再喝了，因?yàn)轷r啤中會滋生大量細(xì)菌快速變質(zhì)，在低溫冷藏下鮮啤可以保存一個月左右。

6. 自釀啤酒存放多久不能喝

啤酒的保質(zhì)期根據(jù)容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質(zhì)期一般是6個月，也就是180天，因?yàn)榘灼坎槐芄猓【剖桥赂邷睾凸庹盏模菀鬃冑|(zhì)發(fā)酸，變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個月，也就是一年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質(zhì)時間要長于白色玻璃瓶。

7. 自釀啤酒打開保質(zhì)期多長時間

第一、根據(jù)家釀不同的酒，家釀啤酒的保質(zhì)期一般為20天左右， 家釀自釀啤酒就是為了喝到口感新鮮的鮮啤，自釀啤酒在1個月內(nèi)口感最佳。

第二、家釀啤酒的保質(zhì)期主要取決于酒精度和清洗消毒是否做的徹底。酒精度越高，消毒越徹底，則啤酒保質(zhì)期越長。

第三、要想延長家釀啤酒的保質(zhì)期，家釀啤酒應(yīng)密封冷藏保存。網(wǎng)上好多在線家釀啤酒輔助工具，如：咕嚕精釀微信小程序，可以好好利用提高自己的家釀啤酒技術(shù)。

8. 自己釀的啤酒能放多久

一般可以放一到兩年，現(xiàn)在的人越來越離不開白酒，很多人都喜歡買些白酒收藏，市面上的白酒種類有很多，幾元的，十幾元的，甚至上千元的白酒都是存在的，有些人喜歡直接買茅臺收藏，也有的人會將一些還不錯的白酒買回來存放起來。但是一些老年人更喜歡自己泡一些藥酒之類的。

其實(shí)在市面上還有一種散裝的白酒，這種白酒和我們平時喝的，并沒有什么區(qū)別，可是包裝卻有很大的差距。一般那些經(jīng)常喝酒的人都喜歡買散裝的酒，因?yàn)檫@種酒都說是用糧食釀造的，口感比較好，再加上那些酒鬼們每天都要喝，所以他們比較喜歡這樣的白酒。

可是一般這樣的白酒都是塑料瓶裝的吧，而市面上其他的白酒都是用玻璃瓶，就連以前用陶瓷來做瓶子的茅臺，現(xiàn)在都已經(jīng)改成玻璃了。包括我們喝的啤酒和紅酒，也都是用玻璃瓶裝著的，既然這么多酒都選擇用玻璃瓶，那么肯定是有原因的，證明玻璃瓶的密封性和其他方面都要比塑料瓶好很多。

那為什么還有的白酒是裝在塑料瓶里的呢？時間久了還能喝嗎？到底這樣的白酒能不能長時間存放呢？我們平時見到的瓶子很多都是塑料的，比如飲料瓶，包括我們用的水杯，都是采用塑料，但是人們總怕里面有塑化劑，這是對人體傷害非常大的一種物質(zhì)。

很多老年人自己泡藥酒的時候，也不會選擇塑料瓶，而是會找一個玻璃瓶，這就證明了塑料瓶肯定是有一些不太好的原因，其實(shí)塑料瓶也分為很多種，有些塑料瓶適用的材料不溶水，但溶酒精。如果把白酒存放到這樣的塑料瓶中，時間久了能喝了這樣的酒就會出現(xiàn)頭暈惡心的癥狀，甚至還會導(dǎo)致貧血。

但是隨著科技的發(fā)展，塑料的種類也越來越多，慢慢的也有了一種可以用來裝油和酒的安全塑料。這種和我們平時吃的食用油外面的塑料桶是一種材料。我們平時買回家的大桶食用油，一時半會兒吃不完，但是不會改變油的成分，或者帶來其他有害物質(zhì)，這樣的塑料瓶用來裝白酒也是很不錯的。

但是塑料瓶的密封性并不如玻璃瓶所以就算不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，也是不能夠長期存放的，但是拿來做周轉(zhuǎn)非常不錯。這種瓶子一般都是透明的，如果在購買的時候，出現(xiàn)了其他顏色的，并且告訴你，就是這種PET材料的，千萬不要貪便宜，要多為自己的身體健康著想。

一般這樣的塑料瓶常見的用途是用來周轉(zhuǎn)，當(dāng)白酒到達(dá)目的地的時候，就會從塑料桶里倒入玻璃瓶中，這樣就可以很好的將白酒密封保存很長時間了，也不會讓保存期間出現(xiàn)其他的有害物質(zhì)，來影響白酒的口感。

9. 自釀啤酒存放多久會壞

自己釀的白酒經(jīng)過貯存，酒精分子與水分子締合形成長鏈分子，貯存的白酒口感柔和，刺激性小就是這個道理。

新釀白酒會帶有糧食的味道、菌種發(fā)酵過程中產(chǎn)生的霉味或者其它雜味，經(jīng)過貯存都會大幅度減少，白酒經(jīng)過貯存會更加純凈。一般在家里自己自釀白酒存放的話，建議也不要超過三年。

10. 自釀啤酒放冰箱,能放幾天

啤酒一般冷凍兩個小時左右會爆裂，所以啤酒放冰箱冷凍一般1-1.5小時就好。因?yàn)槠【浦泻兴诘蜏丨h(huán)境下會結(jié)冰，水的密度比冰大，所以一瓶啤酒結(jié)冰后體積變大，把瓶子脹爆裂。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。

它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”