青島老機場白酒，青島嶗特啤酒都順口，喝了不傷頭

瑯琊臺

瑯琊臺酒，即墨老酒，這兩個很出名的！

有；瑯琊臺，很知名；

一、瑯琊臺簡介：

1）作為山東省白酒品牌“五朵金花”之一的瑯琊臺酒，始終堅持差異化發展特色，以其獨特的風格暢銷于市。瑯琊臺原酒、小瑯高系列酒，以其高而不烈的風格成為了中國純糧釀造超高度白酒的鼻祖，紅梅、長生系列酒以其低而不淡的特色，開創了中國超低度白酒釀造的先河。瑯琊臺“海派原漿”系列酒又成為了中國白酒海洋風格的代表作。

2）瑯琊臺酒的 歷史 ：

（1）瑯琊臺酒的釀造 歷史 可以追溯到兩千年以前…

（2）春秋戰國時期，越王勾踐開始釀造瑯琊臺，取名“瑯琊紅”。 每逢慶典節日，越王都要大宴臣民于瑯琊臺上，暢飲“瑯琊紅”白酒，君民豪飲千杯不醉。在越王的影響下，古瑯琊民間也形成了每遇喜慶節日暢飲“瑯琊紅”白酒的習慣，豪飲之風在古瑯琊成為一種 時尚 ，極大地帶動了古瑯琊釀酒業的發展。

（3）秦朝當政，秦始皇為得長生藥三游瑯琊，帶來了發達的農業和先進的冶煉，重要的是徐福的長生藥謊言，稱以海外仙藥入酒方可長生不老，秦始皇急品嘗，果然是酒香濃郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒，將此白酒定為宮廷專用酒，并為白酒取名“瑯琊臺御酒”。由此，瑯琊臺釀酒之術方可流傳至今。

（4）唐宋時期是文學與酒結合的鼎盛時期，李白、蘇軾、高鳳翰、丁耀亢等先后慕名登臨瑯琊臺品酒并留下詩文翰墨。而北宋時期的經濟繁榮促使瑯琊臺酒從米酒向蒸餾酒的本質變化，現代瑯琊臺酒的口味初步形成。

3）釀造環境與工藝

（1）溫帶海洋性氣候

中國海岸線1.8萬公里，瑯琊鎮82萬平方公里溫帶海洋性小氣候，50公里白酒黃金海岸，中國僅此一處！

（2）獨有的生態環境

溫帶海洋性氣候培育了獨特的近海微生物群落，與白酒金三角地區微生物夏秋季活躍不同，近海微生物四季活躍，也成就了獨特的瑯琊臺酒。

（3）優質的釀造材料

瑯琊臺山泉水“甜、綿、軟、凈、香”，造就了瑯琊臺酒的口感綿柔；甄選的上等糧食粒粒豐盈飽滿，成就了瑯琊臺酒的香氣綿長。

（4）兩千年釀造古法

瑯琊臺酒采用傳統的“老五甑”生產工藝，釀酒所用大曲均是經高溫發酵培養而成的“包包曲”，是獨特固態發酵法蒸餾酒的現實繼承。

二、青島其他酒廠：

1、啤酒：青島啤酒廠 ；

2、還有一個嶗山啤酒，好像也被兼并了；

3、葡萄酒廠；

4、即墨老酒；

5、還有一些其他的酒廠，生產米酒、桂花酒、甚至梅子酒的，叫什么半島酒業的。

基本都是酒精勾兌酒，沒有以前的那種純良白酒了，懷念以前平度的魏碑白酒特好喝，現在現在抄到茅臺價格了，后來企改后改成秦漢酒了，隨后就木有隨后了…………

瑯琊臺，南阜家，魏碑，龍涎春，沽河，棧橋等等

瑯琊臺酒廠，瑯琊臺酒還是很不錯的，純糧食制作的。

青島是一座有著非常悠久 歷史 的城市，都知道青島啤酒最為出名，今天我就來給大家扒一扒青島有哪些名酒呢?

青島特產一：妙府老酒

妙府老酒是青島的傳統名酒，有著非常悠久的 歷史 ，是中國的三大古酒之一。妙府老酒的制作工藝十分精細，選用優質的黍米為主要原料，采用傳統的制作方法釀制而成，所釀制出來的妙府老酒飲用起來回味悠長，還含有豐富的氨基酸，維生素等營養。

青島特產二：瑯琊臺酒

瑯琊臺酒是山東省青島的特色名酒，有著非常悠久的 歷史 ，創始于春秋戰國時期，在秦漢時期便已經極為繁榮。青島瑯琊臺有著非常優越的地理環境，氣候條件良好，水資源良好，為瑯琊臺酒的釀制提供了非常有利的條件，瑯琊臺酒采用傳統的“老五甑”工藝釀制而成，所釀制出來的瑯琊臺酒窖香濃郁，綿甜甘冽，落口爽凈，回味悠長。

青島特產三：即墨老酒

即墨老酒是山東省青島的傳統特色名酒，有著非常悠久的 歷史 ，創始于民國期間。即墨老酒的制作工藝十分精細，選用優質的大黃米為主要原料，再配以陳伏麥曲，嶗山礦泉水，最后采用古法釀制而成，所釀制出來的即墨老酒色澤瑰麗，氣味馥郁，香型獨特，質地醇厚，不添加任何成分，是名副其實的綠色食品。

青島特產四：青島啤酒

說起青島，那必然會想到青島啤酒，青島的啤酒可謂聞名全國，有著悠久的 歷史 ，最早創始于1903年，青島啤酒的制作工藝十分精細，選用優質的大麥，大米，上等的啤酒花和嶗山礦泉水為主要原料，在采用傳統的釀制工藝精制而成，所釀制出來的青島啤酒清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白，細膩且持久。

瑯琊臺嘛

棧橋白干