青島老機(jī)場(chǎng)白酒，青島嶗特啤酒都順口，喝了不傷頭

瑯琊臺(tái)

瑯琊臺(tái)酒，即墨老酒，這兩個(gè)很出名的！

有；瑯琊臺(tái)，很知名；

一、瑯琊臺(tái)簡(jiǎn)介：

1）作為山東省白酒品牌“五朵金花”之一的瑯琊臺(tái)酒，始終堅(jiān)持差異化發(fā)展特色，以其獨(dú)特的風(fēng)格暢銷于市。瑯琊臺(tái)原酒、小瑯高系列酒，以其高而不烈的風(fēng)格成為了中國純糧釀造超高度白酒的鼻祖，紅梅、長(zhǎng)生系列酒以其低而不淡的特色，開創(chuàng)了中國超低度白酒釀造的先河。瑯琊臺(tái)“海派原漿”系列酒又成為了中國白酒海洋風(fēng)格的代表作。

2）瑯琊臺(tái)酒的 歷史 ：

（1）瑯琊臺(tái)酒的釀造 歷史 可以追溯到兩千年以前…

（2）春秋戰(zhàn)國時(shí)期，越王勾踐開始釀造瑯琊臺(tái)，取名“瑯琊紅”。 每逢慶典節(jié)日，越王都要大宴臣民于瑯琊臺(tái)上，暢飲“瑯琊紅”白酒，君民豪飲千杯不醉。在越王的影響下，古瑯琊民間也形成了每遇喜慶節(jié)日暢飲“瑯琊紅”白酒的習(xí)慣，豪飲之風(fēng)在古瑯琊成為一種 時(shí)尚 ，極大地帶動(dòng)了古瑯琊釀酒業(yè)的發(fā)展。

（3）秦朝當(dāng)政，秦始皇為得長(zhǎng)生藥三游瑯琊，帶來了發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)和先進(jìn)的冶煉，重要的是徐福的長(zhǎng)生藥謊言，稱以海外仙藥入酒方可長(zhǎng)生不老，秦始皇急品嘗，果然是酒香濃郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒，將此白酒定為宮廷專用酒，并為白酒取名“瑯琊臺(tái)御酒”。由此，瑯琊臺(tái)釀酒之術(shù)方可流傳至今。

（4）唐宋時(shí)期是文學(xué)與酒結(jié)合的鼎盛時(shí)期，李白、蘇軾、高鳳翰、丁耀亢等先后慕名登臨瑯琊臺(tái)品酒并留下詩文翰墨。而北宋時(shí)期的經(jīng)濟(jì)繁榮促使瑯琊臺(tái)酒從米酒向蒸餾酒的本質(zhì)變化，現(xiàn)代瑯琊臺(tái)酒的口味初步形成。

3）釀造環(huán)境與工藝

（1）溫帶海洋性氣候

中國海岸線1.8萬公里，瑯琊鎮(zhèn)82萬平方公里溫帶海洋性小氣候，50公里白酒黃金海岸，中國僅此一處！

（2）獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境

溫帶海洋性氣候培育了獨(dú)特的近海微生物群落，與白酒金三角地區(qū)微生物夏秋季活躍不同，近海微生物四季活躍，也成就了獨(dú)特的瑯琊臺(tái)酒。

（3）優(yōu)質(zhì)的釀造材料

瑯琊臺(tái)山泉水“甜、綿、軟、凈、香”，造就了瑯琊臺(tái)酒的口感綿柔；甄選的上等糧食粒粒豐盈飽滿，成就了瑯琊臺(tái)酒的香氣綿長(zhǎng)。

（4）兩千年釀造古法

瑯琊臺(tái)酒采用傳統(tǒng)的“老五甑”生產(chǎn)工藝，釀酒所用大曲均是經(jīng)高溫發(fā)酵培養(yǎng)而成的“包包曲”，是獨(dú)特固態(tài)發(fā)酵法蒸餾酒的現(xiàn)實(shí)繼承。

二、青島其他酒廠：

1、啤酒：青島啤酒廠 ；

2、還有一個(gè)嶗山啤酒，好像也被兼并了；

3、葡萄酒廠；

4、即墨老酒；

5、還有一些其他的酒廠，生產(chǎn)米酒、桂花酒、甚至梅子酒的，叫什么半島酒業(yè)的。

基本都是酒精勾兌酒，沒有以前的那種純良白酒了，懷念以前平度的魏碑白酒特好喝，現(xiàn)在現(xiàn)在抄到茅臺(tái)價(jià)格了，后來企改后改成秦漢酒了，隨后就木有隨后了…………

瑯琊臺(tái)，南阜家，魏碑，龍涎春，沽河，棧橋等等

瑯琊臺(tái)酒廠，瑯琊臺(tái)酒還是很不錯(cuò)的，純糧食制作的。

青島是一座有著非常悠久 歷史 的城市，都知道青島啤酒最為出名，今天我就來給大家扒一扒青島有哪些名酒呢?

青島特產(chǎn)一：妙府老酒

妙府老酒是青島的傳統(tǒng)名酒，有著非常悠久的 歷史 ，是中國的三大古酒之一。妙府老酒的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的黍米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法釀制而成，所釀制出來的妙府老酒飲用起來回味悠長(zhǎng)，還含有豐富的氨基酸，維生素等營(yíng)養(yǎng)。

青島特產(chǎn)二：瑯琊臺(tái)酒

瑯琊臺(tái)酒是山東省青島的特色名酒，有著非常悠久的 歷史 ，創(chuàng)始于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，在秦漢時(shí)期便已經(jīng)極為繁榮。青島瑯琊臺(tái)有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，氣候條件良好，水資源良好，為瑯琊臺(tái)酒的釀制提供了非常有利的條件，瑯琊臺(tái)酒采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝釀制而成，所釀制出來的瑯琊臺(tái)酒窖香濃郁，綿甜甘冽，落口爽凈，回味悠長(zhǎng)。

青島特產(chǎn)三：即墨老酒

即墨老酒是山東省青島的傳統(tǒng)特色名酒，有著非常悠久的 歷史 ，創(chuàng)始于民國期間。即墨老酒的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的大黃米為主要原料，再配以陳伏麥曲，嶗山礦泉水，最后采用古法釀制而成，所釀制出來的即墨老酒色澤瑰麗，氣味馥郁，香型獨(dú)特，質(zhì)地醇厚，不添加任何成分，是名副其實(shí)的綠色食品。

青島特產(chǎn)四：青島啤酒

說起青島，那必然會(huì)想到青島啤酒，青島的啤酒可謂聞名全國，有著悠久的 歷史 ，最早創(chuàng)始于1903年，青島啤酒的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的大麥，大米，上等的啤酒花和嶗山礦泉水為主要原料，在采用傳統(tǒng)的釀制工藝精制而成，所釀制出來的青島啤酒清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白，細(xì)膩且持久。

瑯琊臺(tái)嘛

棧橋白干