藍帶啤酒最初起源于美國,由Pabst創(chuàng)立于1844年,后來其創(chuàng)始人將釀酒坊從德國遷移到了美國威斯康辛州。
在中國,藍帶啤酒的生產(chǎn)基地主要有兩個,一個是廣東肇慶,另一個是湖北棗陽和河北灤縣。
肇慶藍帶啤酒有限公司成立于1990年,是在中國成立的首家生產(chǎn)外國名牌啤酒的合資企業(yè),也是全國啤酒銷量第一的外國品牌企業(yè)之一。
二、藍帶啤酒的釀造工藝
藍帶啤酒是一款經(jīng)典的工業(yè)啤酒品牌,下面是大概的藍帶啤酒的釀造工藝步驟:
磨碎麥芽:將大麥麥芽進行磨碎,使其成為細粉末。
酒解:將磨碎的麥芽加水混合,使其在一定溫度下發(fā)酵。
過濾:將發(fā)酵后的混合物通過過濾設備,去除固體渣滓。
煮沸:將過濾后的液體加熱至沸騰,這一步驟中可能添加啤酒花等調味料。
冷卻:將煮沸的液體通過冷卻設備進行快速冷卻。
發(fā)酵:將冷卻后的液體轉移到發(fā)酵罐中,添加酵母,并進行發(fā)酵。
貯存和成熟:將發(fā)酵完成的啤酒貯存于恒溫的貯存罐中,進行一段時間的成熟。
篩檢:經(jīng)過貯存和成熟后,對啤酒進行篩檢,確保質量符合標準。
灌裝:將篩檢合格的啤酒進行灌裝,并進行瓶蓋封裝。
以上是一個一般的啤酒釀造工藝流程,不同品牌和不同種類的啤酒可能會存在一些細微差異。
三、藍帶啤酒的特色
藍帶啤酒具有以下特色:
1.清爽易飲:藍帶啤酒以其清爽、輕盈的口感而聞名,適合作為暢飲的選擇。它具有較低的酒精度數(shù)和相對較輕的口感,使其成為一款易于消費的啤酒。
2.中等苦味:藍帶啤酒的苦味程度適中,平衡了麥芽的甜度。這使得它成為一款在苦味和甜味之間取得平衡的啤酒。
3.輕微的麥芽香氣:盡管藍帶啤酒的麥芽香氣相對較輕,但仍能從啤酒中感知到一些輕微的麥芽香氣。這添加了一些復雜性,使口感更加豐富。
4.廣泛的可用性:藍帶啤酒是一款全球性的啤酒品牌,廣泛分布于許多國家和地區(qū)。它在許多酒吧、超市和便利店中都可以找到,因此易于購買和品嘗。
5.百威英博公司的制造質量:作為世界上最大的啤酒制造商之一,百威英博公司致力于生產(chǎn)高質量的啤酒。
藍帶啤酒也秉承了這一承諾,并采用先進的工藝、技術和質量控制措施來確保每一瓶啤酒都符合高標準。
總的來說,藍帶啤酒以其清爽、易飲和平衡的特點而受到歡迎。它是一款適合大眾口味的啤酒,適合在各種場合享用。
四、藍帶啤酒屬于什么檔次
中高端。
藍帶啤酒在市場上的定位是中高端產(chǎn)品。
根據(jù)提供的信息,藍帶啤酒的產(chǎn)品種類繁多,規(guī)格各異,但普遍價格區(qū)間大約在10元到20元之間。
品牌下的系列產(chǎn)品包括藍帶系列、藍獅系列和“雙威啤酒”。其中,藍帶系列被歸類為中檔系列,而藍獅系列則被認為是高檔啤酒系列。
藍帶啤酒以其獨特的優(yōu)質口感,受到了中高消費者群體的青睞。
此外,藍帶啤酒是國內市場中推出不同品種規(guī)格多種包裝樣式的品牌之一,并且是首個推出瓶裝旋鈕式瓶蓋的品牌。
因此,可以得出結論,藍帶啤酒屬于中高端啤酒市場的一部分。