啤酒對身體的7大益處

一、衛生。

啤酒是由天然原料制成，并在絕對符合衛生標準的條件下產生的，是絕對可靠的天然純食品。

二、解渴。

啤酒具有較高的水含量（90%）以上，喝起來清火潤喉，夏日一杯酒，恰是清涼爽心頭，其感覺美不勝收。

三、提神。

啤酒中的CO2和有機酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛；另一方面，能剌激神經，促進消化。

四、助消化。

生產啤酒用的主要原料是大麥、醇類、酒花成份和多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。

五、利尿。

啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，并通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。

六、減肥。

在各種減肥方法中，啤酒能起到很好的減肥效果。這是因為它含有非常少的鈉、蛋白質和鈣，不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。喝啤酒“大肚福體”之說是沒有道理的。

七、防病。

據美國加州奧克蘭大市的帝王永久醫療中心的試驗表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機率，而且可防止得高血壓和其它疾病。

用啤酒涂搓頭發，不僅可以保護頭發，而且還能促進頭發的生長。在使用時，先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。啤酒中有效的營養成分對防止頭發干枯脫落有良好的治療效果，還可以使頭發光亮。

其他作用：

做涼拌菜時用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中煮一下（時間不宜太長，煮沸即可），然后讓其冷卻， 這樣食用更加美味可口。

將宰好的雞放在胡椒、鹽和啤酒中浸1-2小時，可以去掉雞肉的膻味。

在烹調脂肪較多的肉或魚時，加適量啤酒，可以使魚、肉更加爽口。

炒肉片或肉絲時，用淀粉加啤酒調糊掛漿，炒出的肉片格外鮮嫩，風味尤佳。

烹制凍豬肉、排骨等菜肴時，可先用少量啤酒將肉腌漬10分鐘左右，用清水沖洗一下再烹制，可去除異味。

做清蒸雞時，可先將雞放入有20-25%濃度的啤酒的水中腌浸10-15分鐘，然后取出蒸熟，格外滑嫩可口。

清蒸魚類時，可先用啤酒浸腌10-15分鐘；蒸熟后，既大減腥味，又有一種螃蟹的美味。

啤酒燉魚，在燉制過程中，啤酒和魚能產生酶化反應，香氣濃，味更美。

在大半杯啤酒中放入一個冰淇淋，其味苦甜，有清涼消暑之效。

用啤酒代水和面，做成的香油餅味道更香脆。

用啤酒噴灑或涂抹花草葉片，可殺死病菌，清除塵埃污染，保持葉面清潔，增強氣孔的呼吸代謝并促進光合作用，提供養料，增加營養積累，減少病害，使之生長健壯，枝葉翠綠，葉質增厚，花色艷麗。

啤酒既有人體所需要的多種氨基酸等養分，也是一種極好的芳香肥料。在君子蘭抽花莖時，用啤酒液少量多次澆施，可促使花莖健壯、葉色青綠，并可防止夾箭，使其開花繁茂，延長花期。

吃火鍋時，在沸騰的湯中，加入少量的啤酒，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來更鮮，菜吃起來更嫩。

夏天，在泡制的涼紅茶中，加進1／3的啤酒，可制作成色澤純正的啤酒紅茶，喝起來清熱解暑，提神止渴，比吃冰鎮西瓜還爽口、愜意。

在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時間，且出籠后食品變得松嫩易爛，香氣四溢。

做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆松散，不沾鍋。

啤酒（英語：Beer），又叫麥酒，是世上歷史最悠久，普及范圍最廣的酒精飲料之一。它是主要是通過大麥麥芽（盡管小麥，玉米（淀粉）及大米也有使用）糖化及發酵釀制而成。大多數的啤酒利用加入啤酒花的手段形成獨特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改變風味。

喝剩的啤酒可用來清除煤氣灶上的污垢。啤酒中的糖分能分解油污，因此用抹布蘸上啤酒來擦拭，就能迅速去污。如果是難去除的頑垢就先浸泡一下再擦洗。擦拭后啤酒獨特的氣味約10分鐘后就會消失。

啤酒可用來美容。選用生啤，倒入小容器中（如玻璃杯），用醫用棉紗（藥店可買到，選小號的）浸泡在其中，拿起后敷在臉上，十分鐘左右。可以去除皮膚表面小顆粒，因為啤酒中的蛇麻子有此功效。

用啤酒洗頭時，先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。啤酒中有效的營養成分對防止頭發干枯脫落有良好的治療效果，還可以使頭發光亮。

長時間的堅持用啤酒洗頭的話，能使頭發慢慢的轉黃而且發質會很柔軟色澤自然。有關頭皮屑的問題：頭皮屑有兩種形式，一種是分泌過多的皮脂和污穢塵埃等混在一起，干了以后就成了頭皮屑；另一種就是頭皮表層脫落的角質細胞。

很多家庭在餐后會有喝剩的啤酒，而多數都倒掉了，用來養花可謂是廢物利用。用三分之一的啤酒三分之二的水兌好澆花可以調節土壤的酸堿度，對喜酸的花卉非常有利。用兌好水的啤酒液輕輕的擦洗花卉的葉子也非常好，一則可以擦去灰塵，二則是葉面施肥，例如君子蘭，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價值。（擦洗就是拿軟布沾水輕輕擦而不是直接洗）

1、用啤酒將面粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。

2、啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。

3、和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

4、將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

5、制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。

6、將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能取掉雞的膻味。

試驗一下啤酒的妙用 很多人都不知道到