哈爾濱全麥啤酒的配料有水，大麥芽，玉米，糖漿，小麥芽，酒花浸膏，酵母
一般而言，添加的輔料多了，麥芽所占的比例就會相應地下降，這可能會影響啤酒的氣味和口感。
不過，淀粉質輔料的添加也并不是一無是處。只要使用得當，添加輔料可以調整啤酒的泡沫、口味和色澤，釀造出不同品種和風味的啤酒，同時提高啤酒的風味穩定性。
當然，對于資深消費者而言，“全麥啤酒”可能還是他們最愛的選擇；對于普通的“酒友”，恐怕只要價格合適也不難喝即可。
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