一、食品生物技術出來都從事什么職業的？就業容易嗎？

就業不難，比如到啤酒廠、食品廠、制藥廠之類的，就是待遇比較低，沿海大概2000左右，內地1200左右。

工資不高，前途不明

工作好找，工資不高，要想好工作，考研

不可以，聽說出來不好找事做。

二、選擇什么工作才是合適學發酵，生物制藥，食品檢測專業的！！！1

我在藥廠是做生物發酵的，主要是生物制藥。我感覺學發酵，生物制藥，食品檢測專業這幾個專業還是比較好找工作的，一般藥廠主要是生物類制藥，現在生物制藥發展很快，還有就是啤酒廠，和一些食品類公司，就業面還是挺廣的。今年我的一個研究生同學還說這個專業比別的專業找工作容易些。想找好的工作最主要的是現在學校里學習一些本事，多學一些工作起來才能得心應手。

女生做發酵不是很好，因為發酵好多是體力活，好多消毒的閥門女生根本搬不動，不適合女生。但是做種子或者發酵的檢測很適合女生，食品檢測和很適合，我們就是在做一個生物發酵項目，說實話女生少男生多，女生7個左右，男生13個，女生做種子和化驗，男的做發酵提取。希望有幫助。

選擇什么工作才是合適學

發酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工制造的一類食品，具有獨特的風味，豐富了我們的飲食生活，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、乳腐、黃酒、啤酒、葡萄酒，甚至還可包括臭豆腐和臭冬瓜，這些都是頗具魅力而長期為人們喜愛的食品。

植物細胞有細胞壁，細胞內的一些成分人體往往難以消化利用，發酵時微生物分泌的酶能裂解細胞壁，就提高了營養素的利用程度。微生物還能合成一些B族維生素，特別是維生素B12，動物和植物自身都無法合成這一維生素，只有微生物能“生產”，所以發酵食品中維生素B12較為豐富，維生素B12還能預防老年癡呆癥。

發酵食品一般脂肪含量較低，發酵過程中要消耗碳水化合物的能量，因此發酵食品的能量值比較低，這對欲控制熱量攝入而減肥的人是首選的低熱能食品。

在發酵過程中，微生物保留了原來食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纖維、生物類黃酮等對機體有保健作用的物質，還能分解某些對人體不利的因子，如豆類中的低聚糖、脹氣因子、豆腥味物質等。微生物新陳代謝時產生的不少代謝產物，多數有調節機體生物功能的作用，能抑制體內有害物的產生，最新的研究表明，不少發酵食品對預防腫瘤的發生有奇特的作用。

未經加熱即食用的發酵食品，其含有的微生物被稱為益生菌，能保持腸道內各種微生物之間的菌群平衡，改善腸胃道功能，不少微生態制劑的保健食品就是利用這一特點制造的。

三、青島啤酒面試資料

青島啤酒大學生“四化”招聘模式 　　招聘渠道立體化 　　?0?5 主要有人才招聘專業網站、重點院校就業網站、青島啤酒網站人才中心/人才招聘欄目、校園招聘、員工推薦等渠道。 　　招聘策劃項目化 　　?0?5 對每一次招聘，青島啤酒都用項目管理的思路進行策劃，而且制定詳細的項目計劃書，從項目的籌備、確立、實施、評估，到資料的整理和后期的分析，計劃十分周密。 　　招聘流程規范化 　　?0?5 規范招聘信息。招聘公告規范化地提供如崗位名稱、崗位類別、所屬部門、直接上級、工作地點、崗位職責、資格要求、聯系方式等信息 　　?0?5 規范流程操作。人力資源部門負責流程操作，為用人部門提供甄選工具、指導面試注意事項和提問內容與技巧、組織面試小組討論；用人部門確定面試人選和錄用人選。 　　?0?5 規范甄選工具。使用規范的面試指南、結構化面試問卷、遠程素質測評系統；筆試環節采用閉卷考試，以專業業務知識技能為主試，英語水平為輔試。 　　?0?5 規范招聘文書。婉拒回復、面試邀請、應聘登記表、結構化面試表、錄用通知、報到通知、就業協議書補充協議條款等都建有規范的格式和內容。 　　招聘過程溫情化 　　?0?5 對于未能參與面試的應聘人，也都一一回復，感謝他們對青島啤酒的厚愛，并將他們列入青島啤酒的儲備人才庫。 　　?0?5 面試人員較多時，在等候時間播放青島啤酒宣傳片。 　　?0?5 工廠面試還安排現場參觀青島啤酒博物館以及生產流水線，宣傳青島啤酒的企業文化。 　　?0?5 對某些生活困難的應屆畢業生，幫助其選擇安全便宜的住處。

青島啤酒面試03(轉) 12:511. 基本能力

1.1 策略思考能力

沒有統攬全局能力的應聘者是看不見工作中長遠的、更大的目標的。而統攬全局的應聘者能夠看出復雜的問題，并能找出解決問題的長遠辦法。這樣的應聘者總是圍繞著公司整體目標的實現，而不是個人目標的實現來展開工作的。如果讓這樣的應聘者加盟公司，他們會把精力放在提高公司的服務、促進公司的發展和提高公司的利潤上。下面的一些問題能夠看出應聘者是否具備這樣的才華。　　u 講講這樣一個經歷：你發現公司的政策和業務有重大問題或錯誤，你向公司推薦了什么樣的解決問題的辦法？u 請講講公司的哪些目標曾經交由你們部門來實現，你和你的員工怎樣認識到那些目標的重要性的？u 你是如何確保公司的觀點、任務和目標能夠反映到你和你的員工的工作中？u 請說說這樣一個經歷：有一個很大的難題困擾著公司的發展，你參與了這個難題的解決，并做出了某些貢獻。u 當你做決定時，你會從哪些方面考慮這個決定會對公司其他部門產生影響？u 假如管理層要求你裁員20%，你根據什么來決定窨裁掉哪些人員，留住哪些人員？u 講講這樣一個經歷：你在處理一個特別重要的問題時，又出現了一個新的危機，你該怎樣決定先做什么，后做什么？u 你認為這個行業未來十年所面臨的最大的問題是什么？你打算怎樣應對這些問題？u 在你的前任工作中，你根據什么標準來決定是否做些沒有或不希望讓你做的任務、項目以及責任等？u 假設你做了一個決定，這個決定的結果比較差。你該怎樣看出原來的分析究竟忽略了什么？1.2 計劃和組織能力

u 您來面試的過程中有沒有想過整個過程？說說您先前是如何打算應對這場面試的，包括各個階段。u 舉個例子來說明一下您曾經做過的一個成功計劃及實施過程。u 假如您今天晚會有一場重要的約會，說說您打算怎么去應對？(可提示答案方向：是傾向于去了再隨機應變，還是事先做好策劃？)u 工作中您發現自己的實施結果與事先計劃出現較大的偏差，你將如何去行動？u 您覺得自己的個性適合井然有序的工作環境還是靈活自如的工作環境？或者是說說您對下屬布置的任務在時間方面是如何要求的？u 說說您在完成上司布置的任務時，在時間方面是如何要求自己的？1.3 解決問題能力

1、 請用具體事例說明，你引以為豪的工作成就。u 這一成就有什么特殊之處嗎？u 這一成就與你的總體目標有什么關系？u 你是怎樣運用你的長處的？u 據此你對他人有什么好建議？2、 請用具體事例說明：某種情況下需要你放棄強烈個人感情而作出正確決定，你是怎樣做的？u 為什么放棄個人情感非常重要？u 你都考慮了哪些方面的問題？你從他人那里聽取了什么建議？1.4 目標導向

有很強管理能力的應聘者知道，訂立目標是很重要的領導方法。訂閱目標可使員工在能力上更上一層樓。目標也是指引人事業發展的重要因素。工作取得什么樣的結果越清楚，成功的機會越大。但是，心里光有某種事情的結果還是不夠的，還必須制定取得這種結果應該采取的措施。這些都牽涉到應聘者的目標制訂能力。經理人必須把制訂的目標付諸實施。下面的問題有助于了解應聘者這方面的情況。u 目標和目標訂立在你的管理方法中起到一定的作用嗎？為什么？請舉例說明。u 有效目標包括哪些因素？u 經理是不是應該讓他的下屬訂立工作目標？為什么？在訂立目標方面，經理應該怎樣做？u 請說說你訂立目標的程序。u 請說說你在員工制訂目標和實現目標時起的作用。u 你用什么辦法來確保每位員工知道如何書寫自己的工作目標（也就是那些既富有挑戰性，又具有可實現、可衡量、可控制又相互兼容的目標）？u 你是怎樣鼓勵你的員工取得那些工作目標的？u 你怎樣確保目標的現實性和可行性呢？u 請你講一下你是怎樣考察員工努力實現目標的情況的。我想知道，你多長時間檢查一次員工的工作進步程度，以及你所用的檢查方法是否靈驗。u 若你的某位員工給自己定的目標非常容易取得，你該怎樣要他們訂立更加富有挑戰性的目標？u 你怎樣確保公司的目標、任務和目的能反映到部門以及個人訂立的目標中去？ 1.5 影響力如果你是某事的負責人的話，你很容易讓他人聽你的；但是，當你不是負責人時，讓別人聽自己的話是非常難的事。想要培養自己影響他人的能力的話，得通過與他人的共同的理想和目標來建立個人關系。那些擁有影響力并能感召他人的應聘者通常能夠使同事和客戶支持自己的觀點和目標。下面的一些問題能夠考核出應聘者在這方面的能力。u 請你舉一例說明你曾經使某人做他并不喜歡做的事情。u 請描述一下這樣一個經歷：你使別人參與、支持你的工作，并最終達到了預期目的。u 假設你發現你的一位工友做了不道德的事情，你會采取什么樣的方法來使這位工友改正他的不道德行為？u 假如管理層要對工作程序進行調整，這會對你的工作造成危害。你會采取什么辦法來說服管理層不要這樣做？u 請說說你的這樣一個經歷：你的一位老板總是在最后一刻才給你布置工作任務。你采取什么辦法來改變老板的這種工作方法？u 我想知道你是怎樣使某位雇員來承擔更多的責任，或承擔他本人認為很難的工作的？u 我想知道你是否遇見這樣的情形：部門的某位員工不愿意干自己的工作。你采取什么措施來改變這種情況的？u 請說一下你是否想出過某種能夠解決你部門問題的主意？你是怎樣把你的想法推銷給你的老板的？u 講講這樣的一個經歷：你向員工推出了一個很不受歡迎的想法，你采用什么辦法來減少員工對這一想法的反感？u 描述一下這樣一種經歷：你手下有一位表現平平的員工。你采用了什么辦法來提高他的工作效率？1.6 主動能力

工作是否有主動性是要從應聘者那里了解的非常重要的事項之一。工作積極主動的人往往具有不斷探索新辦法來解決問題的企業家精神。在追求不斷進步的過程中，他們會盡心盡力地追求富有創新性、想像性的新項目。這類人才會對企業的長遠發展做出貢獻。這類員工還會給企業和員工帶來嶄新的思維和方法，以解決企業存在的難題。下面的問題主要是考核應聘者這方面的素質的。u 說一個你曾經干了些份外工作的經歷。你為什么要承擔那么多的份外工作？u 請講這樣一個經歷：你獲得了很難得到的一些資源，這些資源對你完成工作目標特別重要。u 你前任工作中，都干了哪些有助于你提高工作創造性的事情？u 在你前任工作中，你曾經試圖解決了哪些與你工作責任無關的公司問題？u 講講這樣的一次經歷：在解決某一難題時，你獨辟蹊徑。u 工作中使你最滿意的地方是什么？u 在你前任工作中，因為你的努力而使公司或部門發生了什么樣的變化？u 你認為工作中什么被視為是危險的情況？u 你最后一次違反規定是什么時候？u 若你干這個工作的話，你怎樣決定是否需要一些改變？u 哪些經歷對你的成長最有用？你怎樣確保在這兒也會有同樣的經歷？u 為了做好你工作份外之事，你該怎樣獲得他人的支持和幫助？1.7 口頭溝通能力

不論什么工作，溝通都是很重要的一部分。其實，工作責任越大，對這個職位上員工的溝通能力的要求就越高。面試是考核人的溝通能力的很好的辦法。面試中，你有機會了解應聘者表達的思想是否具有說服力，概念描述得是否清楚，思路是否有條理，用詞是否準確，是否能吸引聽者的注意力，以及應聘者是否能保持與對方的視線，等等。你需要一位清楚準確并能和公司各個層次的人溝通的人。下面一些問題主要用來測試應聘者的溝通技能。u 請講一個這樣的情形：某人說話不清，但是你還必須聽他的話，你怎樣回答他的問題才好？u 一個好的溝通者應該具備哪些條件？u 請說一下別人是怎樣看你的？u 請你講一下和一個有非常糟糕習慣的人在一起工作的經歷。你是怎樣使對方改變他的不良行為的？u 若讓你在公司董事會上發言，你該怎樣準備發言稿？u 我想知道你曾經遇到的最有挑戰性的溝通方面的問題。你為什么認為那次經歷對你最富有挑戰性，你是怎樣應對的？u 你認為最困難的溝通的問題是什么？為什么？u 你認為良好溝通的關鍵是什么？u 假如你的兩個同事的沖突已經影響到整個團隊，讓你去調節沖突，并使沖突雙方能夠自己解決問題，你會怎樣做？1.8 行業知識和業務敏銳性

u 請介紹一下你對青島啤酒的了解（發展方向）？u 一瓶啤酒從生產線到消費者手中需要經過哪些環節？u 你認為青島啤酒在本地市場如何操作？（長短期目標）1.9 績效管理

u 假如您是部門領導，您設想您在每半月一次的會議議程中該如何去部署會更好？(可提示回答方向：直奔主題，還是先給部屬打氣)u 您跟您部屬在一個月里的業余溝通的頻率是多少？您目前有幾個部屬？(待回答完后，問)，簡單說說他們各自的優缺點？u 您以往在領導崗位中，一個月內分別有哪些主要的工作任務？(可提示回答方向：開會、跨組織協調、日常事務管理、審核資料、策劃方案、實施方案等)，它們占用您時間比例是怎樣的或者說各自的頻率是怎樣的？u 當您發現您的部屬目前士氣較低沉，您一般從哪些方面去調動？u 說說您在以往領導崗位中出現管理失控的事例及事后的原因分析。u 描述一個您在以往工作經歷出現的士氣較低沉的團隊氛圍的情景，那時您的角色是怎樣的，現在回想起來有何感觸？u 您的部屬在一個專業的問題上跟您發生爭議，您如何對待這種事件？u 說說您對下屬布置的任務在時間方面是如何要求的？u 您的下屬未按期完成您所布置給他的任務，如果您的上司責怪下來，您認為這是誰的責任，為什么？

1903年8月，古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術建造的啤酒廠――日爾曼啤酒股份公司青島公司。經過百年滄桑，這座最早的啤酒公司發展成為享譽世界的“青島啤酒”的生產企業――青島啤酒股份有限公司。 　　1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進入國際資本市場，公司股票分別在香港上海上市，成為國內首家在兩地同時上市的股份有限公司。 　　九十年代后期，青啤公司開始全面實施“大名牌戰略”，確立并實施了“新鮮度管理”、“高起點發展、低成本擴張”、“市場網絡建設”等戰略決策，以“名牌帶動”式的資產重組，率先在全國掀起了購并浪潮，被稱為中國啤酒業“從春秋到戰國”行業整合潮流的引導者。對購并企業，青島啤酒推行“系統整合，機制創新”獨特的管理模式，用青島啤酒企業文化來整合子公司管理的管理模式和理念。 　　目前，青島啤酒公司在國內18個省、市、自治區擁有40多家啤酒生產廠和麥芽生產廠，構筑了遍布全國的營銷網絡，基本完成了全國性的戰略布局。現啤酒生產規模、總資產、品牌價值、產銷量、銷售收入、利稅總額、市場占有率、出口及創匯等多項指標均居國內同行業首位。