一、阿爾寇啤酒為什么是德國產?
不是德國產的
。阿爾寇啤酒誕生與西班牙,也一直在西西班牙生產,從沒在德國生產國,因此德國不產阿爾寇啤酒。啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵釀制而成的
阿爾寇小麥啤酒,誕生于西班牙,是西班牙生產、釀造、灌裝,原裝原瓶進口的酒水飲料。此酒采用的是500ML24罐裝設計,全鋁罐包裝,酒精含量為酒精飲料。
二、德國啤酒有哪十個著名品牌?
德國啤酒種類和品牌繁多。在德國,總共有超過5000個啤酒品牌,1200個釀酒廠。
1. Radeberger(瑞德伯格)
德國第一大啤酒集團-蘭德博格,“請給我一杯蘭德博格”--幾乎所清臘有的啤酒愛好者都會說到的一句名言。蘭德博格的這份經典不僅僅只是蘭德博格皮爾森,更加重大的意義在于蘭德博格已經成為古老的皮爾森型啤酒的象征,并且賦予數陸了德國第一大啤酒集團一個嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團。
2. Krombacher(科隆巴赫)
科隆巴赫(德語:Krombacher;也稱作“克穆巴赫”)是德國最大的私有啤酒集團公司,旗下啤酒品牌“科隆巴赫”是德國最暢銷啤酒排行榜位列第二的啤酒品牌,科隆巴赫啤酒口味圓滑香甜,并且有特殊的啤酒花的氣味。
3. Kobrau (德國科堡啤酒)
科堡啤酒(英文名:KOBRAU)是德國擁有四百年歷史的科布倫茨釀造有限公司的百年嘉釀,是德國市場銷量前三的品牌,在全世界受到啤酒愛好者的歡迎,古酒廠位于非常著名的酒鄉——萊茵地區科布倫茨,近四百年釀酒史、古樸的釀酒工藝、特制麥芽、以及深層山泉精心釀造,于2014年開始進入中國市場.
4. Konstantin(康斯坦汀)手工精釀啤酒
德國手工精釀啤酒品牌,始于1422年默盧曼汀家族的古法傳答畢滑承釀造工藝,主要釀制高麥低酒精啤酒。酒窖采用半工業化的生產模式,保留著80%以上的傳統手工制造工藝。在不影響啤酒本身風味的前提下采用古法工藝杜絕過量乙醇和高級醇對人體的過度傷害。
盤點德國十遲御大啤酒讓則,啤酒中的戰斗機,大家一起喝坦旦棚起來
三、有哪些品牌是德國進口啤酒?
德國原裝進口EKU王者皮爾森型
德國啤酒-維登堡修道院
德國斯圖扒昌氏加特皇家啤酒
具有三百余年啤酒歷史的德國柏龍啤迅褲酒
福斯坦堡(春散Fürstenberg) 德國貴族原裝進口啤酒
德國艾斯特啤酒
德國科隆巴赫啤酒
還有科隆巴赫,獅牌,猛士,威蘭西施卡那,斯圖皇家,夢思巴赫等很多。
以上是比較有名而且在國內能買到的。
德國EKU(伊凱優)啤酒,
德國威爾頓堡修道院啤酒,
德國巴伐利亞之星啤酒拆攔,
德國大主教原漿啤酒,
都是知名的德國原裝進口啤酒,有5升聚會裝旅御胡,也有1升聽或500毫升瓶裝。
各種風味的,皮爾森、黑啤、小麥白啤等都有。
北京的燕莎、賽特、新光、華潤、華聯、新光天地等都可以買到。
也可以在網上搜索到拆悉中國進口商,直接購買。
Beck
Pils
Hefenweizen
阿科博系列 普拉拿 卡力特 威登堡等 洛陽有專賣 在新區太絕頃康路與通濟街的元華并亮陸國際鍵信樓下
四、啤酒種類有哪些
1.低度啤酒
低度啤酒適合從事特殊工作的人,如司機、演員等。低醇啤酒是啤酒家族的新成員,也屬于低醇啤酒。低度啤酒含有多種微量元素,營養含量很高。人哪悔們喝這種啤酒不容易,又能滿足“癮君子”的煙癮。
2.生啤酒
適合瘦子喝。生啤酒(即生啤酒)是未經巴氏殺菌的啤酒。因為酒和活酵母在灌裝后即使在人體內也能繼續生化反應,喝了這種啤酒很容易讓人發胖。此外,生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,增加食欲,加強消化,增加營養,對瘦人增強體質,增加體重也有好處。
3.熟啤酒
經過巴氏瞎散殺菌后,啤酒就成了成熟啤酒,因為酒中的酵母已經被加熱殺死,不會和鉛繼續李神正發酵,而且穩定性好,不會在胃里繼續滋生,所以比較適合胖人飲用。
1.根據原麥汁濃度分類
啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒
2.根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味備世局清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇返叢、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異。
3.根據殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝后,不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優級啤酒保質期為120天。
4.根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----采用上面酵母。發酵過程中,酵母隨CO2浮到發酵面上,發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----采用下面酵母。發酵完畢,酵母凝聚沉淀到發酵容器底部,發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發酵啤酒。 我國的啤酒均為下面發酵啤酒,其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。
大致上德國啤酒可以分為白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。
白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的,仿讓所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點是液體較濃厚,口味不太苦,喝上去口感潤滑,是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ,柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup),使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區,是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽,呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很適合大量飲用。
黑啤酒(Altbier) 的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深,有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦,口感上稍帶甜味,和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方,只是濃度稍微淡一些。
科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產。它現在已經流傳到德國各地,不再是科隆人獨有的鐘愛了。科什啤酒的酒質非常清淡,有著比清啤酒還要淺的顏色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒,象著名的貝克啤酒(Beck's) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味較少,總的口味比較清淡,在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。
無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最適宜駕駛車輛的人飲用。
目前還有酒店供應各種啤酒混合飲料,比如拉德樂(Radler) ,就是啤酒和雪碧的混合物。還有一種深棕色的飲料叫麥芽啤酒(Malzbier) ,味道很甜。它的酒精含量小于0.5%,是一種很解渴的軟飲料。
5.根據生產方法分類
比爾森啤酒(Pelsen),原產于捷克斯落伐克,是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒,是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發酵的淡色啤酒 ,特點為色澤淺,泡沫豐富,酒花香味濃,苦味重但不長,口味純爽。
多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒,原產于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺,苦味較輕,酒精含量較高,口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒,原產于德國的慕尼黑。色澤較深,有濃郁的麥芽焦香味,口味濃醇而不甜,苦味較輕。
博克啤酒(Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒,棕紅色,原產地也為德國。發酵度極低,有醇厚的麥芽香氣,口感柔和醇厚,泡沫持久。
英國棕色愛爾啤酒(English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色,麥芽香味濃,口感甜而醇厚,爽口微酸。
司陶特(Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產的上面發酵黑啤酒。都布林Guinmess生產的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點為色澤深厚,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,口感干而醇,泡沫好。
小麥啤酒為在啤酒制作過程中添加部分小麥所生產的啤酒。此種酒的生產工藝要求較高,酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。
Radler是由一半啤酒、一半雪碧、七喜等檸檬汽水所混合的啤酒,酒精濃度低,口感清爽,相當適合「功力」較溦嗩嬘謾adler在巴乏利亞的方言中為騎自行車之意,不難理解此種啤酒就是讓愛啤酒成癡的德國人即使是騎自行車登山邉訒r,也能大肆享受啤酒但又不會影響其邉擁倪M行。
Weissbier及DunlessWeissbier都是屬於小麥啤酒,嘗起來口感較甜,經過過濾后的小麥啤酒色澤較為清澈,稱為Kristalweizen,味經過濾色澤較為混濁的稱為Hefeweizen,至於DunlessWeissbier則是由顏色較深的小麥釀制而成,據說它算是啤酒中的上品,喝起來別有一番風味。
Pilsener則是最受德國人喜歡的啤酒,味道嘗起來苦而不澀,是德國佬最常飲用的啤酒種類,也因此此種啤酒在德國最為普遍。Dunkles是屬於黑啤酒的一種,經過二度發酵,嘗起來口感也較甜。如果您喜歡較為猛烈的啤酒,那就不妨試試Bock,由深色麥芽所釀制的Bock是屬於「性格剛烈」的啤酒,酒精含量高,喝過方知「酒濃」,而您可沒有想到這款烈性啤酒是由修道士所「釀造研發」出來的!
啤酒有多種分類方法。
1.根據原麥汁濃度分類
(1)低濃度啤酒(Small Beer)
原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。
(2)中濃度啤酒(light Beer)
原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產量最大,最受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。
(3)高濃度啤酒(Strong Beer)
原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%——漏答跡 5.5%,少數酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩定性強,適宜貯存或遠銷。
2.根據啤酒色澤分類
淡色啤舉談酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異。
3.根據殺菌方法分類
純生啤酒:采用特殊的釀造工藝,嚴格控制微生物指標,使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾,不進行熱殺菌,讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質期達半年以上。
鮮啤酒----啤酒包裝后,不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,飽質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以返并存放較長時間,可用于外地銷售,優級啤酒保質期為120天。
4.根據包裝容器分類
瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒
5.根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----采用上面酵母。發酵過程中,酵母雖CO2浮到發酵面上,發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----采用下面酵母。發酵完畢,酵母凝聚沉淀到發酵容器底部,發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發酵啤酒。
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熟啤酒:這種就是我們現在最常喝的了,就是把酒中的酵母加溫消滅,讓其不再繼續發酵。這種酒的穩定性較好,帆吵比較適合胖人飲用。
生啤酒:又叫鮮啤酒。這種啤酒因為不經過發酵殺菌,所以不容易保存,但是具有很獨特的啤酒風味。現在在此基礎上有生產出口了一款純生啤酒,此酒種也不經過發酵但是在加工過程中把微生物及雜質嚴格去除,所以可以存放幾個月。賣拿
無醇和低醇啤酒:無醇啤酒就是利用特殊的工藝使酵母態配侍不發酵糖,令酒精度一般都在1%以下,也不是說一點酒精含量都沒有。這種就除了酒精,其余啤酒的特性都具備,而且滋味和口感都比較不錯。
干啤:此種酒中的糖分濃度不同,含量較少。它使用特殊的酵母使啤酒中剩余的糖分繼續發酵,把糖降到一定的濃度之下。
運動啤酒:這種啤酒就是在人們運動后喝此種啤酒在補充水分的同時還可以再補予微量元素。主要適用于運動員和剛剛做完體育運動的人。
1.根據原麥汁濃度分類
(1)低濃度啤酒(Small Beer)
原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。
(2)中濃度啤慎寬酒(light Beer)
原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產量最大,最受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。
(3)高濃度啤酒(Strong Beer)
原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%—— 5.5%,少數酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產周期長寬消亮,含固形物較多,穩定橋胡性強,適宜貯存或遠銷。