1.藍(lán)妹啤酒330毫升

有時(shí)候，人們?cè)陲嬘闷【坪?會(huì)出現(xiàn)“頭痛”的現(xiàn)象,即俗稱的“上頭”。“上頭”是人體的一種生理反應(yīng)，而引起飲酒后“上頭”的原因有很多,但啤酒在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的微量副產(chǎn)物是一個(gè)重要的原因。  

引起上頭的原因是什么？  

引起飲酒后“上頭”的主要物質(zhì)是啤酒中的高級(jí)醇、乙醛及其醇酯比。上述物質(zhì)是隨著血液循環(huán)進(jìn)入腦部，使腦神經(jīng)細(xì)胞收縮、痙攣，從而引起頭脹頭痛不適——即“上頭”。  

1、啤酒中主要的高級(jí)醇為異戊醇、活性戊醇、異丁醇、正丙醇等。適量的高級(jí)醇能使酒體豐滿和香氣協(xié)調(diào),但下面發(fā)酵的啤酒中高級(jí)醇含量過(guò)高（如超過(guò)100mg/L），特別是異戊醇含量超過(guò)50mg/L，異丁醇含量超過(guò)10mg/L時(shí)，不僅在飲用啤酒時(shí)會(huì)出現(xiàn)明顯的異雜味,更可能引起啤酒的“上頭”

2.藍(lán)妹啤酒275毫升

藍(lán)妹啤酒是黃啤酒