1. 艾爾和拉格和世濤和ipa區(qū)別？

精釀啤酒中最常見的就是IPA、世濤、白啤、修道院以及拉格這幾種，每種的味道都不相同。今天我們來了解一下IPA和世濤的區(qū)別在哪里？

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會(huì)有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國(guó)人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個(gè)種類的啤酒通常有著很潤(rùn)滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

2. 皮爾森是拉格還是艾爾？

拉格

皮爾森屬于拉格啤酒,德式小麥和比例是小麥都屬于艾爾家族中的小麥啤酒,因?yàn)檫@兩種啤酒中的添加物不同,造成了不同的香氣口感的差異。德式啤酒一般只會(huì)使用水,麥芽,酵母和啤酒花。而比利時(shí)小麥?zhǔn)窃谶@個(gè)基礎(chǔ)上添加了芫荽和橙皮。

3. 教士啤酒是艾爾還是拉格？

教室啤酒是一款精釀艾爾啤酒

4. 泰山啤酒是艾爾還是拉格？

是拉格酵母啤酒。

泰山原漿啤酒本質(zhì)是酵母啤酒，相對(duì)普通工業(yè)啤酒，有新鮮醇厚、原料純正不過濾、保質(zhì)期短的核心優(yōu)點(diǎn)。泰山原漿從色澤上看，比一般的拉格啤酒要深，呈褐色，將啤酒打開，倒進(jìn)杯子里，酒花十分濃厚，不斷向上升騰，倒得快了，向杯子周圍滿溢。

5. 奧丁格是艾爾還是拉格啤酒？

都不是，奧丁格，一個(gè)幾百年的老品牌，德式小麥啤酒，教科書一樣的存在。

最有的就是奧丁格小麥，屬于德式的底層發(fā)酵小麥啤酒，小麥的特點(diǎn)是會(huì)有類似香蕉和烤面包的香味，帶有一點(diǎn)淡淡的酸。特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。白啤酒——以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場(chǎng)合飲用。

6. 喜力屬于艾爾還是拉格？

喜力屬于拉格啤酒。拉格啤酒（LAGER），一般區(qū)分艾爾啤酒（兩者按發(fā)酵類型區(qū)分）。拉格啤酒是采用拉格酵母在低溫下發(fā)酵，并低溫存儲(chǔ)的啤酒。拉格啤酒有著明顯的特征：酒體清澈、口感清爽、入口平滑、質(zhì)量穩(wěn)定。不同于其他類型的啤酒，拉格啤酒的酵母很難覺察出來，也正是這一點(diǎn)，使得拉格啤酒完美突出麥芽和啤酒花的對(duì)抗平衡。從市場(chǎng)上說，絕大多數(shù)工業(yè)啤酒都是屬于拉格啤酒，百威、喜力、科羅娜都是。

7. 世濤和艾爾的區(qū)別？

區(qū)別是：

世濤，時(shí)代的波浪。世，一個(gè)時(shí)代，有時(shí)特指三十年，如世代；引申為一輩一輩相傳的，如世襲、世家；人間，以與天上相區(qū)別，如世上、世俗；濤，大波浪，如驚濤駭浪；引申含義為像波濤的聲音，如松濤陣陣。

艾爾，你的艾蒿。艾，多年生草本植物，嫩葉可食，老葉制成絨，供針灸用，如艾子、艾蒿；引申為年老的，如耆艾；爾，你，你的，如爾父；引申含義為華盛的樣子，如麗爾。

8. 柏龍啤酒是艾爾還是拉格？

柏龍啤酒是一款德國(guó)進(jìn)口，艾爾精釀啤酒原料采用優(yōu)質(zhì)的水源，大麥芽，啤酒花，酵母發(fā)孝而成，原料表沒有其它工業(yè)拉格釀造配料。是艾爾

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

9. 泰山原漿啤酒是艾爾還是拉格？

是拉格啤酒，口感不錯(cuò)。

泰山啤酒出自五岳之首泰山腳下，有著40余年的品牌歷史。前身是成立于1979年的山東省泰安市啤酒廠，2000年完成改制加入香港虎彩集團(tuán)。隨后正式更名為山東泰山啤酒有限公司。

早在2010年泰山已經(jīng)認(rèn)識(shí)到啤酒逐漸飽和的現(xiàn)狀、啤酒產(chǎn)業(yè)必將升級(jí)的未來，聘請(qǐng)國(guó)外技術(shù)顧問，引進(jìn)德國(guó)、丹麥、香港等國(guó)家和地區(qū)先進(jìn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝技術(shù)。在同年推出驚艷啤酒市場(chǎng)的7天保質(zhì)期原漿啤酒（7天鮮活），并在2015年推出28天鮮活。泰山原漿啤酒本質(zhì)是酵母啤酒，相對(duì)普通工業(yè)啤酒，有新鮮醇厚、原料純正不過濾、保質(zhì)期短的核心優(yōu)點(diǎn)。

10. 帝國(guó)世濤度數(shù)？

較簡(jiǎn)單直接的特點(diǎn)就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過了10% abv，主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。

另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過的大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。