1. 帝國世濤和普通世濤的區別?
stout世濤的英文是烈性、結實的,是由porter波特演變而來的一種啤酒類型,可以理解為波特啤酒衍生出來的一種更加重口味的風格,通常用深度烘焙的麥芽進行釀制,帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣,還有奶油般的口感,通常酒精度也比較高。
至于為什么叫帝國世濤,很多人會誤以為跟帝國制造有關,但實際并不是,帝國世濤的因為是Russian imperial stout (RIS),簡稱imperial stout,翻譯過來是帝國世濤,雖然起源于英國,但卻是因俄羅斯皇室(沙俄帝國)鐘愛世濤,但因為路途遙遠,所以推出了這種高酒精度版本的世濤。
2. 帝國世濤度數?
較簡單直接的特點就是“三高”——高酒精度,高苦度,高色度。帝國世濤的酒精度較少要在8% abv以上,其實在美國市場上的帝國世濤大部分都超過了10% abv,主流帝國世濤一般在12% abv左右,有不少甚至達到了將近20% abv,而IBU也一般在50以上,主流產品一般在70左右。
另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過的大麥,所以帝國世濤的顏色濃黑,香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。
3. 世濤ipa和帝國世濤區別?
IPA和世濤的區別:
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒,酒體清澈,顏色偏淡,多為琥珀色,所以IPA的全稱是印度淡色艾爾,一般可以聞到明顯的果香和花香,不同的酒花釀出來香味也會有所差異,這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒,美國人尤其喜歡。
一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進行釀造,整個酒體比較厚,顏色多為深色,口感較為濃稠。根據釀造手法和配方不同款式酒精度數在7-12°之間,麥芽汁濃度在18-25之間。
這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道,整體給人焦香味和咖啡的味道,釀酒技術好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。
4. 帝國世濤啤酒介紹?
帝國世濤的酒精度較少要在8% abv以上,其實在美國市場上的帝國世濤大部分都超過了10% abv,主流帝國世濤一般在12% abv左右,有不少甚至達到了將近20% abv,而IBU也一般在50以上,主流產品一般在70左右。另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過的大麥,所以帝國世濤的顏色濃黑,香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。
5. 帝國世濤需要加燕麥嗎?
可以加點燕麥根據自己不同的口味然后可以加一些燕麥使用。
6. 帝國世濤什么意思?
帝國世陶起源于英國, 由于俄羅斯皇室非常喜歡世濤,所以英國的酒廠要向俄羅斯出口,但是由于路途遙遠,運輸過程中,普通的低度酒很容易壞,于是釀酒師就加大了麥芽的用量,推出了高酒精度版片的酒,是一款烈性深色啤酒,酒精度高,有著廣泛的味覺平衡和區域性特色。
7. 帝國世濤最高多少度?
作為酒精度最高的世濤啤酒達到20度。
8. 磨欄風車啤酒屬于什么檔次?
磨欄風車起始于2004年,坐落在荷蘭De Arkduif風車內。磨欄風車多年來一直被評為荷蘭最佳酒廠,并且多年躋身世界百佳酒廠之列。2008年,磨欄風車酒廠所有者Menno Olivier獲得了Zilveren Knuppel(銀蝙蝠)獎,該獎項由荷蘭啤酒協會PINT每年頒發,以表彰獲獎者對荷蘭啤酒文化的貢獻。
當其它啤酒品牌在酒標上極盡創意之能事時,磨欄風車卻奉行極簡,開創了一種新的風格:酒標就是一張質樸的白色標簽,上面寫了關于這款啤酒的一切,比如啤酒花品種、原料、原麥汁濃度、啤酒種類、酒精度等信息。
磨欄風車擅長釀造世濤、波特等酒液濃厚漆黑、密不透光的深色啤酒,外觀仿若醬油,因此在國內精釀圈中得名“醬油廠”。地獄與詛咒作為磨欄風車的旗艦款世濤,名聲在外,開瓶后焦糖與可可香氣撲鼻,入口微甜,咖啡、巧克力的味道非常明顯,酒體厚重濃稠,收口復雜,有各種味道停留在口腔內。地獄與詛咒另有榛子版、野生土耳其版、夏洛特港版多種衍生版本。
天堂和地獄同樣是一款帝國世濤,地獄與詛咒的升級版,其強烈程度比地獄與詛咒更高一級,原麥汁濃度達到26.9,酒精度為11.9%。這款帝國世濤具有濃郁的深色麥芽風味,巧克力味、咖啡味、烘烤味相互雜糅,酒體極其濃厚,酒精度雖然過10%,但是很好喝,比較順滑易飲。這款啤酒與名字一樣,對喜愛喝“醬油”的人來說是天堂,對口味較淡的人來說則是地獄。
磨欄風車啤酒口味較重,更適合啤酒老饕品飲,如果是精釀新鮮人,一開始就涉足磨欄風車,恐怕會有較強挫敗感。此外,磨欄風車啤酒的酒精度通常較高,官方列出的保質期一般長達20余年(除IPA外),因此很適合大量采購陳放,以便品嘗到不同陳放年份的風味。在國內電商平臺上,磨欄風車的啤酒單價一般為50元左右。
9. 為什么叫帝磨欄風車啤酒?
因為故事起源于一座歷史悠久的荷蘭風車
10. 世濤啤酒的文案?
世濤在國內一般被劃到“黑啤”一類,也是大家比較熟知的一種啤酒,是波特酒傳到愛爾蘭后改良的產物,在釀造時采用烘烤過的大麥、啤酒花、水與酵母。
釀出來的酒有著明顯的焦味,與啤酒花的苦味有著明顯區別,泡沫綿密,口感先苦后甘,簡直美味極了