葡萄酒屬于發酵酒,發酵酒其酒精度一般在10度附近,它可以桶裝窖藏的過程長,但是在瓶裝以后不能長久保存。這與其酒的價格關系不大。盡管他可以標明保質期10年,但是,最好是不要在10年的時候才去喝它。道理很簡單,大家熟悉的啤酒既是發酵酒。一個存放10年的啤酒還是不是啤酒?你會喝嗎?你可能會說從泰坦尼克打撈上來的葡萄酒那是拍賣出了天價的!同樣,誰知道那里面還算不算的上可以稱之為葡萄酒的?即便是天價的,那所代表的含義絕對不僅僅是葡萄酒的范疇。
呵呵~~你走運了~黑山是東歐國家,在葡萄酒釀造上來說是屬于老世界風格。老世界國家釀造的葡萄酒味道變化絢爛,香氣呈立體的,有層次感。黑山的Vranac我喝過,還是我一個酒商朋友從黑山大使館帶出來的。味道很棒,漿果的香氣很足,單寧和酒體聚合的很完美。黑山屬于老世界,老世界葡萄酒在釀造的時候大多數采用手工采摘手工釀造。所以說工藝達的到,陳年就沒問題。你看一下你的那瓶酒背標上,保質期應該是寫著的,因為中國法律要求進口食品必須要有保質期的。一般像赤霞珠那種晚熟的葡萄品種,單寧足,釀的葡萄酒陳年潛質就大,要是那些早熟的葡萄品種陳年潛質就差。每一款酒都有他的最佳飲用年限。你可以告訴我你的那瓶酒的葡萄品種,我來幫你看一下。
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%