1664有藍(lán)瓶白啤酒、玫瑰味的白啤酒、金色的啤酒、復(fù)古啤酒、綠瓶黃啤酒。

啤酒的釀造方法

1.首先要做出麥芽漿通過制作麥芽漿，將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)換為可發(fā)酵的糖。第一步是用成對的輥粉碎麥芽，軋開種仁。

2.接下來，要通過給料管將軋碎的麥粒送入麥芽漿過濾桶。這個保溫容器上安裝了水合器，可以向進(jìn)入的麥粒噴灑熱水。這個步驟可以避免麥芽漿中有干燥區(qū)，因?yàn)榇嬖诟稍飬^(qū)會導(dǎo)致糖份損失。濕的麥粒要在麥芽漿過濾桶中保存一小時。因?yàn)檫@個容器是保溫的，所以溫度可以保持在65攝氏度左右。

3.第二就是麥芽汁啤酒釀造過程的下一步叫做沸煮。沸煮完成后，可得到沸煮過的麥汁。

4. 實(shí)現(xiàn)固體分離在麥芽汁進(jìn)入下一個環(huán)節(jié)之前，必須將所有固體從液體中分離出來。分離的方法非常精細(xì)。麥芽汁從鍋中抽出后，通過噴嘴重新壓入鍋中。液體的這種流動會形成漩渦；如果您曾經(jīng)在茶杯中攪過茶葉，就會知道茶葉會集中到漩渦中心去。麥芽汁浸煮鍋中形成漩渦后，酒花和所有其他固體也都會集中到中心。這時候關(guān)閉泵。經(jīng)過大約20分鐘，漩渦會逐漸停止，固體沉淀在底部，形成一個相當(dāng)結(jié)實(shí)的圓錐體。

5. 排出麥芽汁時，固體會留在鍋內(nèi)。然后，麥芽汁必須冷卻到適合酵母的溫度。這是通過液體對液體熱交換器完成的。麥芽汁在一套管道中循環(huán)，冷卻水在另一套管道中循環(huán)。含有熱麥芽汁的管道會將熱量傳遞到含有冷卻水的管道。6. 發(fā)酵過程中，酵母將麥芽汁中的葡萄糖轉(zhuǎn)換成乙醇和二氧化碳?xì)怏w，同時為啤酒增加酒精含量和碳酸飽和度。開始發(fā)酵過程時，要將冷卻后的麥芽汁轉(zhuǎn)移到已經(jīng)添加了酵母的發(fā)酵容器中。如果要制造麥芽酒，則將麥芽汁在20攝氏度的恒溫下保持大約兩周。如果要制造陳貯啤酒，則將麥芽汁在9攝氏度的恒溫下保持大約六周。因?yàn)榘l(fā)酵會產(chǎn)生大量的熱量，所以必須不斷給發(fā)酵罐降溫，保持適當(dāng)?shù)臏囟取?/p>

一共有八種口味。

1、玫瑰味

2、藍(lán)莓味

3、白啤酒

4、紅果味

5、百香果味

6、金啤酒

7、黃啤酒

8、復(fù)古啤酒

擴(kuò)展資料：

1664屬于經(jīng)典風(fēng)格啤酒，是典型的小麥釀造上發(fā)酵啤酒，它在口味和口感上十分接近比利時風(fēng)格白啤酒，而與德國風(fēng)格白啤酒有著很大區(qū)別。

和比利時風(fēng)格白啤酒一樣，1664是典型的不經(jīng)過濾的啤酒的代表，雖然它不是白色，但用“渾厚”和“蒼白”來形容它才真的是一點(diǎn)都不為過，小麥蛋白、酵母、香料或藥草諸如此類的殘留物漂浮在瓶中。

還有燕麥的加入也使它更為香甜，香料和藥草的加入掩蓋了大部分甜味帶來的膩味感，讓口味為平衡，讓它在具有啤酒基礎(chǔ)口味的同時更偏向甜香，更容易讓大部分消費(fèi)者接受。