山東人飲酒有一個(gè)很不好的習(xí)慣,不知大家注意過沒有?
山東是酒消費(fèi)大省,山東酒也不錯(cuò),但山東有個(gè)很不好的飲酒習(xí)慣,在這里我不得不說(shuō)一說(shuō)。
先說(shuō)一說(shuō)山東的酒和酒文化,山東有很多酒企,品牌眾多,其中知名的恐怕就是青島啤酒和張?jiān)F咸丫屏?,白酒沒有很高端的,但,青島啤酒和張?jiān)F咸丫贫际菐装倌甑钠放?,早已享譽(yù)海內(nèi)外,質(zhì)量很好,口味不錯(cuò),而且都具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不傷身體,價(jià)格也較為適宜,老百姓消費(fèi)的起。山東是禮儀之邦,酒文化也相當(dāng)豐富,在酒席上,各種禮節(jié),謙讓,敬奉,尊從那必不可少,一場(chǎng)酒席下來(lái),人們自然紅光滿面,喜笑開顏,增進(jìn)了感情不說(shuō),各種交易也自然圓滿完成。山東眾多酒企眾多品牌名酒成就了山東人豪爽直快的性格,促成了特色的山東酒文化,這也是山東人的驕傲了。
但是,山東人有一個(gè)很不好的飲酒習(xí)慣,自從國(guó)家出臺(tái)勾兌白酒的標(biāo)準(zhǔn)后,山東勾兌的低度白酒企業(yè)真是太多太多了,看看各超市商店擺放的全是低度白酒,30幾度的白酒有的是,山東人喝低度白酒成風(fēng),雖然在制造過程中,經(jīng)過了包括提提煉在內(nèi)的多道工序,飲用低度白酒對(duì)人傷害仍然很大,最主要的傷害就是頭脹頭裂頭疼的狠以及看事不清傷害眼睛,據(jù)說(shuō),在北京看眼病的山東人占了全國(guó)的60%以上,醫(yī)生總結(jié)經(jīng)驗(yàn)說(shuō),山東人眼病多與山東人飲用低度白酒有直接關(guān)系,山東人飲用低度白酒太多了,這個(gè)習(xí)慣得改改。
在這里,我奉勸山東的老鄉(xiāng)們,要想不頭疼,要想眼睛好,以后,少喝白酒,少喝低度白酒。
山東的酒文化比較講究,因?yàn)榭酌现l(xiāng),所以酒桌上的禮節(jié)比較重。電視劇《闖關(guān)東》中,夏掌柜和傳杰在探討酒桌文化時(shí),傳杰講述的山東酒桌禮節(jié)基本適用山東所有地區(qū)。言歸正傳,酒文化大省的山東同樣盛產(chǎn)名酒,或許很多人認(rèn)為好喝的酒就是從白酒行列中產(chǎn)生,但其實(shí)山東的啤酒、葡萄酒也非常知名,下面就幾款不同的酒闡述下。
首先是煙臺(tái)地區(qū)的紅酒和葡萄蒸餾酒,很多人只知道煙臺(tái)的張?jiān)0滋m地,但是卻不知白蘭地是葡萄蒸餾酒,一般外地朋友去到煙臺(tái),煙臺(tái)本地人都會(huì)用白蘭地來(lái)招待,白蘭地雖然屬于烈酒,但是因?yàn)獒勗鞎r(shí)間長(zhǎng),所以口感柔和,飲用后比較舒爽,是非常好喝的一款山東酒。
另外煙臺(tái)地區(qū)葡萄酒,因?yàn)闊熍_(tái)所處的緯度比較適合生長(zhǎng)釀酒葡萄,所以煙臺(tái)的葡萄酒口味也是非常的純正,尤其以煙臺(tái)蓬萊地區(qū)最為純正,只不過我國(guó)紅酒文化相比于國(guó)外不是那么出眾,所以葡萄酒在山東不是那么盛行,大部分人還是感覺白酒最好喝。
白酒,山東應(yīng)該首推景陽(yáng)春,不管從知名度以及口感上面,景陽(yáng)春應(yīng)該都能代表山東白酒。雖然知名度比之茅臺(tái)、五糧液、洋河等名酒那么知名,但是景陽(yáng)春的口感更符合山東大漢的形象。景陽(yáng)春是一款濃香型白酒,芳香濃郁,沁人心脾。
其次山東的白酒還有瑯琊臺(tái)、扳倒井、蘭陵等眾多品牌,每個(gè)人根據(jù)口味不同所以喜歡的也各有不同。另外提起山東的酒絕對(duì)不能把青島給排除在外,青島不僅有名揚(yáng)世界的青島啤酒更有歷史悠久的即墨老酒。青島啤酒最好喝的當(dāng)屬青島原廠產(chǎn)的“扎啤”,夏天一杯醇厚的扎啤,一盤簡(jiǎn)單的海鮮,啤酒的爽凈是非常不錯(cuò)的體驗(yàn)。
另外即墨老酒是黃酒的行列,在山東地區(qū)但凡是喜歡喝黃酒的老人,都會(huì)選擇即墨老酒,尤其是冬天溫上一壺老酒,口中余香不斷。山東的酒眾多,泰山原漿啤酒、煙臺(tái)古釀、文登學(xué)、趵突泉、云門等酒類也都不錯(cuò)。
如有不同看法,歡迎留言一起探討你喜歡的酒。