山東人飲酒有一個很不好的習慣,不知大家注意過沒有?
山東是酒消費大省,山東酒也不錯,但山東有個很不好的飲酒習慣,在這里我不得不說一說。
先說一說山東的酒和酒文化,山東有很多酒企,品牌眾多,其中知名的恐怕就是青島啤酒和張裕葡萄酒了,白酒沒有很高端的,但,青島啤酒和張裕葡萄酒都是幾百年的品牌,早已享譽海內外,質量很好,口味不錯,而且都具有非常高的營養價值,不傷身體,價格也較為適宜,老百姓消費的起。山東是禮儀之邦,酒文化也相當豐富,在酒席上,各種禮節,謙讓,敬奉,尊從那必不可少,一場酒席下來,人們自然紅光滿面,喜笑開顏,增進了感情不說,各種交易也自然圓滿完成。山東眾多酒企眾多品牌名酒成就了山東人豪爽直快的性格,促成了特色的山東酒文化,這也是山東人的驕傲了。
但是,山東人有一個很不好的飲酒習慣,自從國家出臺勾兌白酒的標準后,山東勾兌的低度白酒企業真是太多太多了,看看各超市商店擺放的全是低度白酒,30幾度的白酒有的是,山東人喝低度白酒成風,雖然在制造過程中,經過了包括提提煉在內的多道工序,飲用低度白酒對人傷害仍然很大,最主要的傷害就是頭脹頭裂頭疼的狠以及看事不清傷害眼睛,據說,在北京看眼病的山東人占了全國的60%以上,醫生總結經驗說,山東人眼病多與山東人飲用低度白酒有直接關系,山東人飲用低度白酒太多了,這個習慣得改改。
在這里,我奉勸山東的老鄉們,要想不頭疼,要想眼睛好,以后,少喝白酒,少喝低度白酒。
山東的酒文化比較講究,因為孔孟之鄉,所以酒桌上的禮節比較重。電視劇《闖關東》中,夏掌柜和傳杰在探討酒桌文化時,傳杰講述的山東酒桌禮節基本適用山東所有地區。言歸正傳,酒文化大省的山東同樣盛產名酒,或許很多人認為好喝的酒就是從白酒行列中產生,但其實山東的啤酒、葡萄酒也非常知名,下面就幾款不同的酒闡述下。
首先是煙臺地區的紅酒和葡萄蒸餾酒,很多人只知道煙臺的張裕白蘭地,但是卻不知白蘭地是葡萄蒸餾酒,一般外地朋友去到煙臺,煙臺本地人都會用白蘭地來招待,白蘭地雖然屬于烈酒,但是因為釀造時間長,所以口感柔和,飲用后比較舒爽,是非常好喝的一款山東酒。
另外煙臺地區葡萄酒,因為煙臺所處的緯度比較適合生長釀酒葡萄,所以煙臺的葡萄酒口味也是非常的純正,尤其以煙臺蓬萊地區最為純正,只不過我國紅酒文化相比于國外不是那么出眾,所以葡萄酒在山東不是那么盛行,大部分人還是感覺白酒最好喝。
白酒,山東應該首推景陽春,不管從知名度以及口感上面,景陽春應該都能代表山東白酒。雖然知名度比之茅臺、五糧液、洋河等名酒那么知名,但是景陽春的口感更符合山東大漢的形象。景陽春是一款濃香型白酒,芳香濃郁,沁人心脾。
其次山東的白酒還有瑯琊臺、扳倒井、蘭陵等眾多品牌,每個人根據口味不同所以喜歡的也各有不同。另外提起山東的酒絕對不能把青島給排除在外,青島不僅有名揚世界的青島啤酒更有歷史悠久的即墨老酒。青島啤酒最好喝的當屬青島原廠產的“扎啤”,夏天一杯醇厚的扎啤,一盤簡單的海鮮,啤酒的爽凈是非常不錯的體驗。
另外即墨老酒是黃酒的行列,在山東地區但凡是喜歡喝黃酒的老人,都會選擇即墨老酒,尤其是冬天溫上一壺老酒,口中余香不斷。山東的酒眾多,泰山原漿啤酒、煙臺古釀、文登學、趵突泉、云門等酒類也都不錯。
如有不同看法,歡迎留言一起探討你喜歡的酒。