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愛爾啤酒的著名系列

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淡色愛爾啤酒(St.Ambroise)St.Ambroise淡色愛爾啤酒煎的小蘑菇又成了小酥餅最自然健康的補(bǔ)充品。現(xiàn)在我們也可以用金威啤酒(12度新香型)來做這種脆香的小點(diǎn)心。蘇格蘭愛爾啤酒(Sch Ale)蘇格蘭有很多種類啤酒,其品種和英格蘭相似。但此謂蘇格蘭愛爾啤酒是指一類顏色較淺,酒體豐滿,原麥汁濃度較高的啤酒。一般蘇格蘭愛爾啤酒比大多數(shù)愛爾啤酒發(fā)酵溫度低,常和貯藏啤酒相同;也有一些蘇格蘭愛爾啤酒趨向于在較低的溫度下貯藏較長一段時間,這樣可以得到口味較柔和的啤酒。湯瑪斯哈代愛爾啤酒(THOMAS HARDY'S ALE)湯瑪斯哈代愛爾啤酒是古山脊大師啤酒公司為紀(jì)念一位出生在多賈斯特的小說家而生產(chǎn)的。古山脊啤酒公司1837年建廠,是個家庭運(yùn)作的獨(dú)立啤酒廠。地圖繪制家依曼紐爾·鮑恩這樣些到:“這是在英國釀造最好的上等啤酒的地方,其巨大的產(chǎn)量源源不斷的運(yùn)往倫敦”。湯瑪斯哈代愛爾啤酒濃度為 29.9P/1.125原麥汁濃度,苦味度70,酒精度11.7%。不管怎么認(rèn)為它是英式老黑啤還是大麥啤酒,它是一種傳統(tǒng)種類。是瓶中后熟的杰作,是逐瓶標(biāo)號并注上日期的,適合平放25年以上,湯瑪斯哈代愛爾啤酒有激烈過量的麥芽甜度,適合儲存和飲用溫度10-13度。主要的產(chǎn)品還有皇家橡樹淡色愛爾啤酒(ROYAL OAK PALE ALE)和湯瑪斯哈代家鄉(xiāng)苦啤酒(THOMASHARDY COUNTRY BITTER)。皇家橡樹淡色愛爾啤酒濃度為12.2P/1.048原麥汁濃度,苦味度30,酒精度4.8%。深紅金色,帶有厚厚的一層細(xì)膩泡沫層,有草木質(zhì)味/英國酒花香味/濃郁的奶油焦糖味。湯瑪斯哈代家鄉(xiāng)苦啤酒濃度為10.2P/1.041原麥汁濃度,苦味度25,酒精度4.2%。深桔紅色,有很濃的清新酒花香,麥芽和果香相當(dāng)?shù)恼{(diào)和,酒花苦味突出。英國棕色愛爾啤酒(English Brown Ale)英國棕色愛爾啤酒是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色,麥芽香味濃,口感甜而醇厚,爽口微酸。

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