常見食品的保質(zhì)期如肉食產(chǎn)品的保質(zhì)期是兩天到一周的時間，乳制品的保質(zhì)期通常為一周，煮熟的蔬菜與谷類保質(zhì)期大概為三至七天，奶粉類食品保質(zhì)期較久，密封盒裝的為兩年，非充氣包裝為一年，塑料袋為半年的保質(zhì)期，酒水類的保質(zhì)期為四個月。具體來說可歸為一下幾大類

（一）肉食保質(zhì)期：2天—1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家后，應(yīng)盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內(nèi)吃完。熟豬排應(yīng)該在三天內(nèi)吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質(zhì)期最多1周。

（二）調(diào)味品保質(zhì)期：3個月—1年。番茄醬保質(zhì)期為8—12個月；蛋黃醬可保存6個月；調(diào)味品可在冰箱中保質(zhì)1年；芥末在冰箱中可保質(zhì)8個月。沙拉醬可儲存9個月；醬油開啟后最好3個月用完；黃油可冷藏1年不變質(zhì)；果醬保質(zhì)期一般為1年。

（三）煮熟的蔬菜和谷類保質(zhì)期：3—7天。蔬菜煮熟后保質(zhì)期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一周。

（四）乳品保質(zhì)期： 新鮮乳品冷藏保質(zhì)期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會腐敗變質(zhì)。

（五）奶粉類食品保質(zhì)期：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為6個月。

（六）食用油保質(zhì)期：通常的保質(zhì)日期是18個月，這是以包裝未開封為前提的。

（七）米面保質(zhì)期：米面的保質(zhì)期常溫下是6個—12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。

         （八）酒類保質(zhì)期：11度—12度的省優(yōu)級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月；10.5度的熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月。

          （九）面包糕點保質(zhì)期：一般冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。因為含有水分，如果保存不當，面包糕點也許隔天就會發(fā)霉，一旦發(fā)霉，必須棄食。