做啤酒鴨用什么啤酒？

啤酒鴨的炒料要混合使用紅油豆瓣和陳年豆瓣，一個提色，一個增香

啤酒最好用普通的小麥啤，不要用light，沒有啤酒味，也不要用IPA，顏色深而且發苦，就不好吃了。我一般用bluemoon

鮮啤酒。制作啤酒鴨一般家用口感比較清香的啤酒，啤酒鴨中的啤酒的主要功效，一是為了去腥，二是為了啤酒的麥香味，因此啤酒建議選擇小麥啤即可，如果吃的人口味重，就用口

啤酒鴨用罐裝的啤酒就行，一般的啤酒都可以

啤酒ipa什么意思？

IPA是艾爾啤酒的一種，它是India Pale Ale的縮寫，為何與印度扯上關系？據說IPA源于當年的日不落帝國――英國，英軍把啤酒海運到印度，為啤酒保質而提高酒精度、加入大量啤酒花，誕生了IPA。