二戰(zhàn)時美國陸軍部將單兵口糧細(xì)分為4種:

A口糧:新鮮食物,所有軍用口糧中最少見的,也最寶貴.

B口糧:罐裝食物,主要為仍需加工的半成品.

C口糧:罐裝食物,即時可吃

D口糧;濃縮巧克力

美國的戰(zhàn)時物資供應(yīng)充足，顯示出強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和科技實(shí)力美軍官兵每人都配備幾套卡其布軍服和呢料軍服；另外還有工作服、夾克、大衣、鴨絨睡袋、皮靴、雨衣等等。在食品方面，最具特色的是花樣翻新的各式罐頭。

1937年，美國的霍梅爾食品公司首次生產(chǎn)了“罐頭午餐肉”，在第二次世界大戰(zhàn)期間，斯帕姆罐頭午餐肉成了二戰(zhàn)盟軍食品中的主要蛋白質(zhì)來源。

美軍食譜，中午和晚上,有罐頭食品燉梅干,在廢罐頭上加熱的肉末雜菜,肉大部分是斯帕姆午餐肉

在第二次世界大戰(zhàn)中，美軍野戰(zhàn)食品發(fā)展很快。野戰(zhàn)食品的種類超過23種。 C型食品（單兵作戰(zhàn)食品）是在二戰(zhàn)中最常見、士兵們吃得最多的伙食。它約重 3千克，有11種餐可供士兵選擇，其中5種含有豆類。美軍還為特種作戰(zhàn)小分隊(duì)，包括進(jìn)行叢林戰(zhàn)和山地戰(zhàn)的部隊(duì)，研制了特殊食品，稱為 B型食品，主要配給10 0人的小分隊(duì)。

美軍在二戰(zhàn)時廣泛使用工業(yè)化生產(chǎn)包裝的戰(zhàn)斗口糧(Combat rations)，其演變和配方相當(dāng)復(fù)雜。朋友們看二戰(zhàn)片時常聽說有三種，即C口糧(C ration)，K口糧 (K ration)和D口糧(D ration)。

C戰(zhàn)斗口糧是從1938年開始研制的。美軍C戰(zhàn)斗口糧特別設(shè)計(jì)用于沒有餐廳的實(shí)戰(zhàn)條件下的部隊(duì)，要求便于單兵攜帶，滿足三餐營養(yǎng)。

C戰(zhàn)斗口糧包裝在6個小鐵皮罐頭內(nèi)和一個附件包。其中三個鐵皮罐頭是肉類，稱為M成分。另外三個鐵皮罐頭是面包類，稱為B成分。6個罐頭組成一天的口糧。多數(shù)情況下美軍C戰(zhàn)斗口糧為冷餐。但也可加熱食用。

C口糧最初的包裝

M成分有多種配方：有肉和豆類，肉塊和蔬菜，肉和通心面條，臘肉，雞蛋和土豆，肉和面條，豬肉和米飯，香腸和豆類，豬肉和豆類，臘肉和利馬豆，雞肉和蔬菜。這些東西煮熟后分裝在鐵皮罐頭里，裝在木頭箱或紙箱里運(yùn)往前線。后勤人員配餐時根據(jù)不同配餐方案組合而成。例如：M1號組合方案包括火腿， 雞蛋和土豆，肉和豆類，雞，蔬菜；M4號組合方案包括豬肉和豆類，肉，通心粉，火腿，利馬豆。可以看出，無論哪種方案都兼顧了營養(yǎng)，熱量和口味。

B成分也有多種配方：有餅干，混合壓縮麥片，糖衣花生仁或葡萄干，速溶咖啡，蔗糖，速溶檸檬粉或橙粉，水果糖，果醬，可可飲料粉和褐色牛奶糖。后勤人員配餐時根據(jù)不同配方加入不同成分即可。例如B1號組合方案是：餅干，壓縮混合麥片，咖啡，方糖塊，糖衣花生仁。B4號組合方案與B1號一樣，只是用巧克力豆取代了糖衣花生仁。

把上述M1的三個罐頭和B4的三個罐頭放在一起就是一個C戰(zhàn)斗口糧。當(dāng)然不要忘了配發(fā)一個附件包。附件包里面有九只高級香煙，凈化水藥片，火柴，衛(wèi)生紙，口香糖和開罐頭器。

還有一種在二戰(zhàn)期間被美軍廣泛使用的是K野戰(zhàn)口糧(K Field Rations)。K口糧最初于1942年起被美國陸軍采用，最早使用K口糧的部隊(duì)是傘兵。

早期的K口糧是包在棕色紙盒里。后來發(fā)展成彩色紙盒，早餐盒為棕色，正餐盒為綠色，晚餐盒為蘭色。這種顏色的區(qū)分使士兵們很容易選擇自己需要的食物種類。

K戰(zhàn)斗口糧的正餐盒，內(nèi)有奶酪罐頭，餅干，糖果，口香糖，飲料粉，砂糖，鹽片，香煙，火柴，開罐頭刀和木勺。

下為K戰(zhàn)斗口糧的午餐組合包括1罐繪牛肉燉菜,8塊壓縮餅干,8小塊巧克力,1盒香煙(駱駝,黑貓,切爾西,切斯特菲爾德等),1盒火柴

K戰(zhàn)斗口糧的晚餐盒，內(nèi)有肉類罐頭，餅干，肉羹，糖果，口香糖，速溶咖啡粉，砂糖，香煙，開罐頭刀，衛(wèi)生紙和木勺。

K戰(zhàn)斗口糧由于提供的熱量不足所以二戰(zhàn)后既被淘汰

另一種戰(zhàn)斗口糧D在二戰(zhàn)中是非常有名食品。它的成分就有一種，巧克力糖。D口糧是高熱量的高級食品，由于所有的人都喜歡吃巧克力，美軍也把D口糧當(dāng)作鼓勵士氣的好東西。D口糧重124克，由位于賓夕法尼亞州荷西市的荷西公司生產(chǎn)。順便提一下，荷西也是溫特斯中尉的老家。“荷西”熱帶巧克力(Tropical)是荷西公司于1943年根據(jù)軍方要求研制出的耐熱型產(chǎn)品。

荷西巧克力以它不可抗拒的味道，在物資極其匱乏戰(zhàn)爭中風(fēng)行全球，是最受歡迎的食品，也成了美國文化的象征。在電視劇“兄弟連”里就有一個鏡頭，E連的韋伯斯特把巧克力送給了一個從未品嘗過巧克力的荷蘭孩子。

巧克力、可口可樂口香糖和野戰(zhàn)飯盒，曾是二戰(zhàn)中美國官兵隨身不離的幾件受用物。自詡“二線球隊(duì)”的美國，直至1944年才大規(guī)模參戰(zhàn)，400萬出境軍人，一年里竟然喝掉10億瓶可樂。外表吊兒郎當(dāng)?shù)拿劳蟊街帲偸墙乐煽肆涂谙闾牵吲d時還向周圍兒童撒發(fā)。那些被戰(zhàn)禍搞成破落戶的西歐人，看著羨慕不已。這種野戰(zhàn)飯盒，不僅有涂好黃油的面包片、午餐肉、沙拉作料，還夾有兩支“駱駝”牌香煙和3根火柴，飯后還可抽上幾口。