1、口味不同

意式咖啡的特點(diǎn)是口味比較純正、濃郁，法式的特點(diǎn)是花樣繁多、造型美觀。

美式咖啡的特點(diǎn)就是簡單速成，口味比較淡，美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡，一般的咖啡店里不會(huì)出售這種咖啡，也是最普通的咖啡。

2、煮法不同

意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡機(jī)，摩卡壺等意式咖啡煮具所煮出來的咖啡稱為意式咖啡，其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡，其原理是由適當(dāng)?shù)膲毫昂线m水溫的水快速的（一般為25－30秒）通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液（30cc左右），所以一般來說是很濃厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿鐵，卡布其諾，焦糖瑪琪朵等，都是加入不同的物品所結(jié)合出來產(chǎn)生的產(chǎn)品。

美式咖啡一般人能理解的就是小家電常見的美式滴濾式咖啡機(jī)，咖啡粉放置於濾杯中，插電開開關(guān)，自己會(huì)自動(dòng)滴漏下來的那種，我們一般稱為美式咖啡，其時(shí)間要看杯數(shù)及水量，濃淡的調(diào)整會(huì)因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

3、發(fā)源地不同

美式咖啡起源于美國，美國人喝咖啡，像進(jìn)行一場不需要規(guī)則的游戲，隨性放任，百無禁忌。

意式咖啡它發(fā)明及發(fā)展于意大利，年代始于20世紀(jì)初。

擴(kuò)展資料：

辨別咖啡豆的步驟分為，看，聞，剝?nèi)齻€(gè)步驟

聞，仔細(xì)的聞一下咖啡的香味濃度，如果咖啡豆?jié)舛群芨哒f明是新鮮的咖啡豆，如果香氣很淡或者摻雜著別的異味說明咖啡豆已經(jīng)是不新鮮的了，或者存放時(shí)間已久了。

看，將咖啡豆放在便于觀測的明亮地方，仔細(xì)看咖啡豆的形狀辨別產(chǎn)地，還可以看出咖啡豆烘烤是否均勻。

剝，手拿一粒咖啡豆用力掰開如果感覺很輕脆的就掰開了說明很新鮮，不新鮮的咖啡豆用很大力氣才能掰開，這說明咖啡豆已經(jīng)不新鮮了，還有就是掰開后看外表和里面顏色是否烘烤顏色均勻，如果顏色均勻說明咖啡豆的烘烤工藝非常好！

1、口味不同

美式咖啡口味比較淡，因?yàn)橐话愕妮腿r(shí)間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。

意式咖啡是一種口感強(qiáng)烈的咖啡。

2、制作方式不同

美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。

意式咖啡是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細(xì)的咖啡粉末來萃取出咖啡。

3、發(fā)源地不同

美式咖啡起源于美國，美國人喝咖啡，像進(jìn)行一場不需要規(guī)則的游戲，隨性放任，百無禁忌。

意式咖啡它發(fā)明及發(fā)展于意大利，年代始于20世紀(jì)初。

擴(kuò)展資料：

養(yǎng)生好處

1、喝咖啡對皮膚有好處

咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質(zhì)，淡化因循環(huán)不暢導(dǎo)致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細(xì)胞保持充沛活力、防止細(xì)胞氧化、對抗衰老的作用大。

2、喝咖啡能防癌抗癌

咖啡中蘊(yùn)含的多酚類物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑。每天喝點(diǎn)咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。

每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)比每月飲用不到一杯者低21%。咖啡因還能夠抑制腫瘤增長。

如果女性每天能飲用4D6杯咖啡，那么乳腺癌的發(fā)病率將會(huì)降低25%D70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由于咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產(chǎn)生。

參考資料：百度百科-美式咖啡百度百科-意式咖啡

“美式咖啡”是咖啡的一種，也是所有咖啡之中最普通以及常見的種類，主要是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。

相比于其他種類的咖啡，“美式咖啡”因?yàn)檩腿r(shí)間相對較長，所以咖啡因的含量會(huì)更高，而且“美式咖啡”的口味相對較淡。

從外觀而言美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡，而且美式咖啡在配料選擇上較為隨意，可以在純粹的黑咖啡里，加一點(diǎn)點(diǎn)糖、奶；也可以歐式一點(diǎn)，像非洲和阿拉伯地區(qū)那樣在咖啡中加入肉桂等香料；如果不習(xí)慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點(diǎn)果汁。

值得一提的是在美式咖啡中也分為濃淡兩派，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。

不論在家里、辦公室、公共場合還是路邊自動(dòng)販賣機(jī)，美國人幾乎一天二十四小時(shí)都離不開咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產(chǎn)量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國家。?

因?yàn)槊朗娇Х瓤谖遁^淡，法國人把美式咖啡戲稱為jus de chaussette就是洗襪子的水。

“意式咖啡”則主要指的是意大利咖啡，做法起源于意大利，其特征是利用蒸汽壓力，瞬間將咖啡液抽出。

種類有卡布奇諾咖啡、泡沫意大利咖啡、奶特/拿鐵咖啡 、克烈特和力士烈特雙倍濃度的意大利咖啡。

相比于其他咖啡，意大利咖啡濃郁的口感和香氣是最顯著的特點(diǎn)，不過這也令意大利咖啡失去了自由添加配料的樂趣。

關(guān)于咖啡的選擇，應(yīng)該以自身口味為主，而美式咖啡和意大利咖啡最大的區(qū)別，實(shí)際上正是二者之間濃淡的差別。

我們平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特點(diǎn)是口味比較純正、濃郁，法式的特點(diǎn)是花樣繁多、造型美觀，美式咖啡的特點(diǎn)就是簡單速成；

要了解美式與意式咖啡的不同，您必須先了解煮法的不同

意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡機(jī)，摩卡詰紉饈嬌Х戎缶咚蟪隼吹目Х瘸莆饈嬌Х齲渲蟪隼吹幕究Х紉話惴患涑莆ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡，其原理是由適當(dāng)?shù)膲毫昂线m水溫的水快速的（一般為25－30秒）通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液（30cc左右），所以一般來說是很濃厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿鐵，卡布其諾，焦糖瑪琪朵等，都是加入不同的物品所結(jié)合出來產(chǎn)生的產(chǎn)品。

而美式咖啡，一般人能理解的就是小家電常見的美式滴濾式咖啡機(jī)，咖啡粉放置於濾杯中，插電開開關(guān)，自己會(huì)自動(dòng)滴漏下來的那種，我們一般稱為美式咖啡，其時(shí)間要看杯數(shù)及水量，濃淡的調(diào)整會(huì)因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二種咖啡。

另外，意式咖啡最早是普及在歐洲，傳到美國后，由于美國人喝慣了美式咖啡較淡的口味，所以將意式咖啡機(jī)煮出來的ESPRESSO，加入熱水沖淡它的濃度，所以有時(shí)您會(huì)在咖啡館的MENU中看見一個(gè)叫美式咖啡的東西，像在星巴克的每日咖啡，就是由他們每日不同的豆子用意大利咖啡機(jī)煮出來的濃縮咖啡再去對水所沖出來的咖啡，又稱為 Americano 指的就是這種咖啡

咖啡因含量的多少影響因素包含豆子的品種,咖啡與水接觸的時(shí)間,咖啡量的多與少,都有密切的關(guān)系,若以煮的時(shí)間及咖啡粉量來說,意式咖啡的咖啡因,并不會(huì)比美式咖啡來得高,但又會(huì)因配的咖啡豆不同而有所不同。

美式咖啡，簡單速成，口味淡。意式咖啡口感純正濃郁。美式咖啡含熱量小，餐后喝美式咖啡能有效的分解脂肪。意式咖啡味道濃郁，但熱量較高。看個(gè)人喜好，沒有那種是絕對的適合！