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為什么有的啤酒啤酒花多,有的少。哪種更好?

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一般來說,清淡型lager不是特別突出酒花的香氣,所以它所選用的酒花也是散發著淡淡香氣的酒花,而像IPA這樣的啤酒,它所突出的特點就是酒花的香氣和酒花的苦,所以在制作過程中要不斷添加不同種的酒花,有香氣很重的酒花,有苦度值很高的酒花,一般的IPA都會添加3種以上的酒花,干投也有投2種以上。

至于那種更好,其實沒有太多的衡量標準,依個人的愛好而定,有人喜歡清淡,有人喜歡重口味。但是根據我的經驗來說,一般人在喝啤酒時,都是先從清淡開始喝起,然后慢慢嘗試口味更重的類型。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。

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