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啤酒的顏色?

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2023-02-04 22:31???點擊:121??編輯:admin 手機版

一、啤酒的顏色?

一般是黃色,金色,還有深棕色的叫黑啤,淺色的叫白啤

二、請問一般啤酒都有什么顏色的?

按國標上嚴格的學術(shù)分類,分為三種淡色(EBC色度:2-14):看上去是淡黃色至金黃色濃色(EBC色度:15-40):看上去是棕黃色黑色(EBC色度大于41):看上去是深棕色至黑色我國的市售啤酒99%都屬于淡色的

三、啤酒瓶為什么是綠色的

因為綠色或棕色的瓶子可以濾除陽光中的紫外線,消除光線對啤酒質(zhì)量的影響,從而可以保持啤酒的質(zhì)量。 綠色啤酒瓶的歷史沿襲:啤酒的歷史非常悠久,把啤酒裝到玻璃瓶里的時間大約是19世紀中期的事情。那個時候可能綠瓶子比較多,玻璃的顏色在19世紀很多時候取決于制造工藝,所以,到了19世紀末期,開始有專門的啤酒瓶的時候,綠色瓶子的傳統(tǒng)就保留下來了。一直到1930年代,人們發(fā)現(xiàn)如果把啤酒裝在棕色瓶子里面,可以使放置一些時間的啤酒的味道更好一些。 原因是后來才發(fā)現(xiàn)的:光線會促進啤酒里面的阿爾法酸與硫化物反應,使味道變得不好,而使用棕色瓶子可以阻礙這個反應的發(fā)生,味道就好一些。所以使用棕色瓶子的啤酒就多起來了。 到了二戰(zhàn)以后,歐洲有一段時間棕色瓶子不夠,于是一些歐洲比較好的品牌的啤酒就重新使用綠色瓶子來包裝。因為這些啤酒的確質(zhì)量很好,一時間綠瓶子啤酒成了高品質(zhì)啤酒的代名詞,于是又有更多廠家跟進,使用綠色的瓶子。隨著冰箱的普及以及密封技術(shù)的進步,棕色瓶子并不會比其他顏色的瓶子帶來更好的品質(zhì)。

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