1. 自釀ipa配方

1. 準備好所需食材:把千層酥皮取出回溫至稍微變軟，雞蛋打散備用。

2. 用叉子在酥皮上扎一些小眼。

3. 香蕉去皮切成小丁。

4. 把香蕉均勻的放在酥皮的一側(cè)。

5. 把另一面酥皮蓋過來壓緊邊沿。

6. 用叉子在邊沿壓出花紋，放入冰箱冷藏松弛二十分鐘。

7. 用刀片在表面斜著劃幾道口子，不要太深。

8. 均勻的刷上蛋液。

9. 烤箱170度預熱，放入中層上下火烤25分鐘左右。

10. 烤至表皮呈金黃色取出就可以了。

2. 自釀IPA

1. 這個證書根本就不被美國大使館或者教育部認可的，大家可以親自打電話查證一下這個事兒！

2. 網(wǎng)上各種機構(gòu)的銷售打著“第二年報考就限制漢語言專業(yè)”為由，誘導人們快點決定并下單，而實際上當大家考完，你在咨詢，還是可以正常報名的，你說坑不坑人！

3. 再就是網(wǎng)考，對外漢語都是網(wǎng)考的，也就是自己拿自己電腦打開IPA考試網(wǎng)址直接開始考試就行，說是需要選帶有攝像頭的電腦，但是攝像頭始終就沒有亮過，也就是說作弊不作弊根本沒有人管！試問一個正規(guī)的考試還可以這樣啊？

4. 夸大每小時薪酬，報名的時候好多機構(gòu)會答應(yīng)幫推薦就業(yè)崗位時薪大概在100-300每小時不等，等拿到證后真到推薦的時候時薪就變?yōu)?0-80每小時了。

3. 精釀Ipa

原漿啤酒和精釀啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別都是100%麥芽發(fā)酵。原漿啤酒是未經(jīng)「過濾」處理保留了發(fā)酵過程中的「活性酵母」，百分之100都是麥芽原味，不添加任何其他的口味。原漿啤酒屬于精釀啤酒，屬于精釀啤酒里最原始最傳統(tǒng)的基礎(chǔ)款。而精釀啤酒可以添加其他風味，市面上流通的精釀啤酒大多數(shù)經(jīng)過過濾滅活的工序，來保證保存的時效。

原漿啤酒保質(zhì)期在低溫0-5度最長不超過45天。建議7天以內(nèi)飲用。經(jīng)過滅活的原漿，又叫原漿精釀，大概可以保存一年左右。原漿啤酒因為含有大量的活性酵母，在酒桶內(nèi)會進行二次發(fā)酵。因此剛灌裝和存放幾天后，口味會發(fā)生不同的變化。口味豐富性更強。而精釀啤酒，口味比較統(tǒng)一穩(wěn)定，但也缺少一些變化帶來的驚喜感。

原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（或者說其實就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何處理的原汁原味的啤酒）喝普通啤酒就像吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃

年獸原漿啤酒，專注生產(chǎn)原漿啤酒20年。青島人街頭巷里的啤酒味。涼涼夏日的濃濃回味。最純粹的啤酒味道。

4. ipa 精釀

我的回答是，青島精釀ipa啤酒后勁比一般的啤酒后勁要大。本人是青島人，很早就喝青島啤酒了，感覺這個精釀Ipa啤酒味道有些怪異，是一種說不出來的味道，啤酒花香不足，口感也不是很順滑，比較澀，然后這種ipa啤酒最早是向印度進口的，可能比較適合東南亞人的口感，反正我作為本地人，喝不慣，而且這個酒喝了之后有點喝紅酒后見風倒的那種感覺，不是很舒服

5. IPA釀造

(IPA)申報標準：

1、初級。 專科、本科院校相關(guān)專業(yè)在校生、中專畢業(yè)兩年，從事相關(guān)工作的人員 其他有志于從事相關(guān)專業(yè)崗位工作的人員。

2、中級。 專科、本科畢業(yè)一年、中專畢業(yè)三年，從事相關(guān)專業(yè)崗位工作的人員 擔任中級職位、業(yè)績顯著，獲得單位推薦的相關(guān)人員。

3、高級。 取得碩士學位，從事相關(guān)專業(yè)工作滿一年；專科、本科畢業(yè)兩年、中專畢業(yè)五年 擔任高級職位，業(yè)績顯著，獲得單位推薦的相關(guān)人員。 參考資料來源：國際認證協(xié)會官方網(wǎng)站——國際認證協(xié)會(IPA)考試內(nèi)容 國際認證協(xié)會官方網(wǎng)站——國際認證協(xié)會在線考試系統(tǒng)。

6. ipa啤酒的釀制方法

IPA啤酒即印度愛爾啤酒（India Paleale），是一種精釀啤酒的縮寫。 這種啤酒并非源自印度，而是源于英國，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。 為了增加啤酒的保質(zhì)期，倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會讓燃燒更容易得到控制，最終得到了一個顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛爾啤酒（Pale Ale）。

7. ipa和精釀

由于精釀啤酒這個概念是美國人發(fā)起的，IPA是精釀啤酒的一種。所以我們引用美國釀造者協(xié)會BA對精釀釀造者的要求：

1、產(chǎn)量低

年產(chǎn)量小于600萬桶（95.388萬噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。

2、自主權(quán)

非精釀釀造者或公司機構(gòu)，其占股份不能超過25%。

3、傳統(tǒng)

釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。

什么是IPA

IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來全球最火的啤酒種類，沒有之一。最初是19世紀英國為出口印度而專門生產(chǎn)的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。

IPA啤酒識別

較高的苦度與濃烈的香氣且有大量的啤酒花是IPA最大的特點，我一般就用兩個詞概括其特點：極香、極苦。如果，你喝到一瓶淺琥珀色、香氣濃郁（帶點花果香）、喝起來很清爽但余味有點苦的精釀啤酒，那么，你喝到的基本上就是一瓶IPA了。

8. 精釀啤酒ipa釀造配方

是的。①大米的特點是價格低廉,蛋白質(zhì)、多酚物質(zhì)和脂肪含量低于麥芽,而淀粉含量高于麥芽。

②大米適宜釀造下面發(fā)酵的淺色啤酒,釀制的啤酒色澤淺、口味清爽、泡沫細膩、酒花香突出、非生物穩(wěn)定性好。

③釀造用大米一般采用碎粒的秈米,比較經(jīng)濟。但大米必須經(jīng)過精碾,以除去表皮的蛋白質(zhì)細胞層,降低蛋白質(zhì)含量,減少脂肪含量,提高啤酒質(zhì)量。

④釀造用大米多使用短形,主要因為短形品種浸出物高,而糖化醪黏度低,易于麥汁過濾。

⑤釀造用大米如能預加工,即在粉碎成顆粒浸濕后,在蒸汽加熱的料輥上壓成薄片并使之糊化,可直接與麥芽混合下料,適用于浸出糖化法。

9. ipa的釀造工藝

醬香型白酒主流有四大釀造工藝：坤沙、碎沙、翻沙、串沙。

一、坤沙

坤沙工藝是釀制醬香型白酒工藝中最好的一種，坤沙工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整個釀制周期長達一年。七次取出來的酒要存放三年以上，才能成為基酒，然后再進行勾兌。

二、碎沙

碎，字面意思破碎的意思，碎沙是指被碾碎的高粱。是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙工藝，破碎的高粱非常容易發(fā)酵，也算是速成工藝，而且出酒率比坤沙有了大幅的提高。

三、翻沙

翻，翻來覆去（也形容多次重復），翻沙，是指用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入一些新高粱和新曲藥，釀出的酒。等于是廢物再利用，“廢渣”翻身變“好料”，“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差。

四、串沙

串，多個同類東西串在一起，串沙酒同時也叫串香，則是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟，加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品（和翻沙的區(qū)別是沒有用到糧食，直接酒精勾兌）。有的甚至是直接用食用酒精加水和香精香料勾兌而成。

10. ipa發(fā)酵工藝

酸奶的制作工藝可概括為配料、預熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用于凝固型酸奶）、發(fā)酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系：

　　1．配料：根據(jù)物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩(wěn)定劑等。變性淀粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混后再添加。考慮到淀粉和食品膠類大都為親水性極強的高分子物質(zhì)，混合添加時最好與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶（55℃—65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定），以提高其分散性。

　　2．預熱：預熱的目的在于提高下道工序——均質(zhì)的效率，預熱溫度的選擇以不高于淀粉的糊化溫度為宜（避免淀粉糊化后在均質(zhì)過程中顆粒結(jié)構(gòu)被破壞）。

　　3．均質(zhì)：均質(zhì)是指對乳脂肪球進行機械處理，使他們呈較小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。在均質(zhì)階段物料受到剪切、碰撞和空穴三種效應(yīng)的力。變性淀粉淀粉由于經(jīng)過交聯(lián)變性耐機械剪切能力較強，可以保持完整的顆粒結(jié)構(gòu)，有利于維持酸奶的粘度和體態(tài)。

　　4．殺菌：一般采用巴氏殺菌，乳品廠普遍采用95℃、300S的殺菌工藝，變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化，形成黏度。

　　5．冷卻、接種和發(fā)酵：變性淀粉是一類高分子物質(zhì)，與原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性質(zhì)，即多糖的性質(zhì)。在酸奶的pH值環(huán)境下，淀粉不會被菌種利用降解，所以能夠維持體系的穩(wěn)定。當發(fā)酵體系的pH值降至酪蛋白的等電點時，酪蛋白變性凝固，生成酪蛋白微膠粒與水相連的三維網(wǎng)狀體系骨架成凝乳狀，此時糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束縛游離水分，維護體系穩(wěn)定性。

　　6．冷卻、攪拌和后熟：攪拌型酸奶冷卻的目的是快速抑制微生物的生長和酶的活性，主要是防止發(fā)酵過程產(chǎn)酸過度及攪拌時脫水。變性淀粉由于原料來源較多，變性程度不同，不同的變性淀粉應(yīng)用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根據(jù)對酸奶品質(zhì)的不同需求提供相應(yīng)的變性淀粉。