一、如何檢測藥變質

判斷藥品是否變質更多只能通過它的外觀，看藥品有沒有出現這種渾濁沉淀或有異味或者里面有細菌生長，有的時候可能是藥品性質的改變從肉眼是無法判斷的，更多的是從儲存條件，嚴格按照說明書的儲存條件進行儲存而不是事后根據它的外觀來判斷，外觀判斷只是很少的時候能做到的，大多時候是不能從外觀看出這個變質的，冷藏的藥品一般是一些擬化性質不太穩定的藥品，很多是一些高分子比如蛋白質的一些生物制品和血液制品還有一些活菌制劑，這樣就是理化性質不太穩定的就需要放到2—8度的冰箱保存。

二、如何對魚類的新鮮度進行感官判斷

魚類新鮮度的感官檢驗方法

1、觀察眼睛 觀察眼角膜透明度,眼球突出凹陷狀況和眼球周圍是否有發紅現象。鮮魚,眼球飽滿凸出,角膜光亮透明,虹膜無血液浸潤。次鮮魚,眼球平坦或凹陷,角膜稍微混濁,虹膜有輕度血液浸潤。變質魚,眼球深陷,角膜混濁無光,虹膜紅染。

2、觀察鰓部 揭開鰓蓋,觀察鰓片色澤,粘液性狀和有無氣味。鮮魚,鰓蓋緊閉,鰓絲新鮮清晰,粘液粘稠適中,有腥味。變質魚,鰓片呈暗紅或灰褐色,粘液混濁,鰓絲粘連,有腐敗氣味。

3、觀察體表 觀察魚鱗色澤,完整狀況,粘液性狀,氣味以及肛門情況。鮮魚,魚鱗光亮、完整、緊貼魚體,不易剝落;粘液透明、量少、無異常氣味;肛門發白,向腹部緊縮,周圍無污染。次鮮魚,魚鱗不完整,光澤較差,容易剝落;粘液混濁,粘稠而多,并有異常氣味;肛門外凸,周圍有污染,顏色發黑。變質者,魚鱗無光澤,一剝即落,粘液多而粘稠,味臭,肛門發紫,向外凸出,有大面積污染。

4、檢查肌肉 檢查肌肉有無彈性和尸僵程度。鮮魚,肌肉緊實,富有彈性,指壓痕跡恢復迅速,肉體尸僵。次鮮魚,肌肉彈性較差,指壓痕跡恢復慢或者恢復不完全,尸僵已變緩解。變質者,腹部膨脹,肌肉柔軟較松弛。 5檢查內臟

剖開腹部,使內臟幕露,檢查內臟有無膽汁印染現象;橫斷脊骨,檢查脊柱周圍有無紅染現象。鮮魚,內臟體積適中,色澤鮮亮,脊柱界限清晰,無膽汁印染和脊柱紅染現象。次鮮魚,內臟有輕度膽汁印染,呈黃綠色,有輕度脊柱紅染現象。變質者,內臟變形、腐敗,發臭,呈灰黃色,脊柱周圍有重度紅染現象。

三、伏天應該注意什么

三伏天是中國農歷小暑與大暑之間的一段時間，它是一年中氣溫最高而且潮濕、悶熱的日子。氣溫節節攀高，各類健康問題也接踵而來，暑熱暑濕就成了我們防范的重點。

炎炎夏日，陽氣旺盛，高溫天氣給人們帶來了身體上的不適。研究表明，當環境氣溫達到33℃時，如果此時還進行體力活動，則出汗量就會大增，人體散熱出現困難，就有可能引發全身發熱、頭暈、口渴、惡心等中暑癥狀。許多人在三伏天會感到口干、咽痛、燒心等，在中醫看來這其實是上“火”的表現。中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”。上焦（心肺部位）有火，多表現為咽喉疼痛、口干、唇裂、目赤。

三伏天飲食需要注意什么？

1、日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜

古代學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。按中醫養生學的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等

2、補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。

夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

3、新鮮干凈

中醫認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。

胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

4、補水養生

中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處于易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

四、精制食用鹽保質期是多長？

食用鹽的成分比較穩定，還具有殺菌作用，對新鮮度也沒有要求，所以擺放時間長了僅是鹽內的碘可能會蒸發，但是對鹽沒什么影響。其他加鐵、加硒、加鈣的鹽標注的保質期一般是3年，

滿意請采納