1. 啤酒倒出來沒有泡沫是怎么回事

不起沫就用油，油是啤酒泡沫最大的天敵，最好的倒啤酒方法是瓶口和杯口呈45°夾角倒在杯壁中央位置，超過1/2時慢慢的直立杯子。直接倒啤酒會讓啤酒直落至杯底，杯中啤酒流速較大，容易產生很多小漩渦，從而會產生大量的二氧化碳氣泡。斜著倒會讓啤酒沿著杯口緩慢流向杯底，且杯子傾斜的方式讓啤酒對杯底的沖擊變得平緩，最終減少泡沫產生。

啤酒是一種酒類飲品，名稱是由其英文名Beer音翻譯而來。在具有濃厚酒文化的我國，啤酒同樣受到消費者的青睞。在日常的生活中，人們較為注重餐桌禮儀，觥籌交錯之間倒酒成了一門學問。有的人經驗不足，倒完啤酒后，杯子里一半是啤酒一半是泡沫；而有經驗的人倒出來的是九成啤酒一成泡沫。可見，倒啤酒也有一定科學原理。

2. 啤酒怎么倒不會出泡沫

減緩倒酒速度 倒啤酒時注意酒水倒入被子的速度,盡量減緩速度。啤酒的泡沫大部分都是快速倒入杯中產生的。盡量減小啤酒杯中液體的相對速度,盡可能使注滿杯子

起氣泡后用一根筷子攪拌一下 倒入被子的啤酒如果大量起泡沫，可以拿起桌子上的筷子放入杯中攪拌 這樣可以使泡沫快速消失。而筷子的存在,可以緩解酒之間的擠壓,又可以弄破了氣泡,這樣使得從酒里新跑出來的氣泡能夠排擠掉,而不被舊氣泡堵住形成新氣泡,從而泡泡越來越多.

3. 啤酒倒出來為什么有泡沫

啤酒的原料主要有大麥、啤酒花等。它們里面含的蛋白質、碳水化合物、啤酒花苦味物質等在釀造過程中發生細微變化后，并作為復合體存留在啤酒中。這些成分決定著啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是說，這些成分能增加啤酒的表面張力和粘度，使啤酒能生出更白、更細的泡沫。

啤酒里一般含有大約0.5%的碳酸氣體。這些碳酸氣體在發酵過程中產生、并融入啤酒，但是融進啤酒的這些碳酸氣的量約是在正常壓力下的兩倍，也就是說呈超飽和狀態。所以，當打開啤酒拴時，里面的啤酒恢復到正常壓力狀態下，再加上倒酒時，碳酸氣受到碰撞而恢復成氣體，這樣許多氣泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。

啤酒泡沫之所以呈白色奶油狀，是因為這些泡沫還帶了啤酒成分形成的表面張力和粘度。

4. 啤酒為什么倒出來有泡泡

啤酒會冒泡的原因：

啤酒中壓入了很多二氧化碳氣體 ，二氧化碳氣體可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后，氣溫變高，氣體溶解度變小，氣體就跑出來，氣溫升高，碳酸就分解，氣體跑出來，倒出來的時候，成為大氣中的壓強，比瓶中的壓強小，所以會出現冒泡現象。

啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關鍵成分，泡沫可使啤酒花的苦味和酒精的刺激性變得柔和，從而增加飲后爽快的感覺。溫度不同，啤酒的泡沫多寡不一，其風味優劣也會有明顯的差異。泡沫還有使啤酒與空氣隔絕的功用，它可減弱空氣對啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，其爽口風味將全部消失，甚至不堪入口。

5. 倒啤酒時為什么有很多泡沫

啤酒屬于碳酸飲品，里面含有二氧化碳，就是所謂的有氣兒，跟可樂和蘇打水差不多。不管用紙杯子還是玻璃杯子，如果倒酒的速度太快，都會產生大量的泡沫。青島人倒酒有句俗語叫“歪門斜倒，杯壁下流”，意思就是倒啤酒的時候要把杯子略微傾斜一下，沿著杯壁慢慢倒，這樣的話泡沫就會減少，更細膩。

6. 啤酒倒出來全是泡沫 好久不散

1.插筷子如果倒出來的啤酒有很多的泡沫，你可以選擇用插筷子這一方法解決這一問題。在倒入啤酒的杯子里加入插入一根筷子，這時候泡沫就消失啦。2.減緩速度你也可以降低倒酒的速度來讓啤酒沒有泡沫。一般來說倒酒太快的話就會使啤酒產生泡沫，所以減低速度就會好很多。3.貼著杯倒在倒啤酒的時候可以選擇貼著杯倒。貼著杯子倒啤酒這時候泡沫喝啤酒的比例會比較的和諧，看起來也會比較漂亮。

7. 啤酒倒出來沒有泡沫正常嗎

倒啤酒的時候如果不起泡沫，其實是不正常的。 一般情況下，一瓶好啤酒倒入干凈的玻璃杯后是有泡沫的，泡沫潔白、豐富、掛杯、穩定 啤酒的質量等級有一個評定標準叫泡沫性，即泡沫的持續時間。

一般來說，優級以上的啤酒的泡沫性標準是180秒，所以你的啤酒泡沫持續時間很短或沒有泡沫，基本說明這酒的品質不是很好。

另外，也可能是倒啤酒的玻璃杯不干凈造成的。如果玻璃杯不夠干凈且油膩，啤酒也不會產生泡沫。

8. 啤酒倒出來沒有泡沫是因為什么

因為油脂能夠有效降低溶液的表面張力，破壞泡沫存在的基礎。

補充：食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。2011年7月初，國家發改委的限價令已到期，部分食用油價格呈現上漲態勢。

9. 啤酒倒出來沒有泡沫是怎么回事啊

扎啤倒不出沫子是因為時間長了。