1. 哪里可以學啤酒釀酒技術

江南大學，在無錫，就是以前的無錫輕工業學院，業內人士都知道該校的發酵工程專業為國內最好，08年成立了專門的“釀酒工程”本科專業，每年招收一個班，30幾人，啤酒是其主要的教學內容，當然其他酒種也要學。

另，武漢的那個也不叫武漢工業學院，叫“湖北輕工職業技術學院” ，業內通稱“湖北啤酒學校”

2. 自釀啤酒技術哪里學

材料：麥芽 5kg、酵母 適量、酒花（干花） 適量。；

1、準備材料。；

2、將準備好的5kg麥芽磨碎，當達到既有磨碎的淀粉，且麥芽表皮保留較完整結構的狀態時即可。；

3、糖化：將磨碎的麥芽均勻倒入糖化罐，加入15L熱水混合，使溫度控制在66-68℃，同時調節PH值在5.2-5.4。糖化時間約1小時，使淀粉完全轉化為麥芽糖。；

4、收集麥汁：完全出糖后收集麥汁，這個過程需通過多次洗槽，將藏在麥芽里的麥芽糖洗出來。洗糟后測量糖度在14.5P左右，收集到的麥汁取適量用于酵母活化，其余送去煮沸。；

5、 煮沸：將麥汁倒入煮沸罐煮沸，同時加入適量酒花，該過程持續約1個半小時，煮沸后糖度約為17-18P。；

6、冷卻：將煮沸的麥汁迅速冷卻到適宜接種酵母的溫度，約23℃。；

7、發酵：將冷卻后的麥汁轉入發酵罐，充氧15-30mins，并加入適量酵母，溫度控制在17-19℃，發酵約7-14天。；

8、最后，只需要慢慢等待酵母工作完成后，便能享受那口味醇厚、唇齒留香的啤酒了。

3. 學釀啤酒技術到哪里學

答案: 可以在河北商釀啤酒培訓基地學習釀啤酒的方法,而且這個培訓基地的愛好釀酒的人非常的多,可以交流下心得。

4. 釀酒技術哪里可以學釀酒技術

釀酒技術實際上就是我們中華民族優秀的傳統文化之一，在民間廣為流傳，千古彌香。全國各地民間很多人都是可以釀造出各具特色的優質純糧白酒的。

那么，一個從未有過釀酒經歷的人，要學會一門釀酒技術，到底需要多少天時間呢？這個問題要根據你想學習什么白酒釀造技術來分別解答。

1，半固態發酵的米香型純糧白酒。原產區在我國的廣西，廣東，湖南，云南，貴州，江西，福建一帶，以我廣西的桂林三花酒為代表香型。學習這個釀酒技術遠程教育指導2~3天時間即可學會。此釀酒技術全國各地一年四季基本上都可以生產。

2，固態發酵的清香型純糧白酒。

原產區在我國的山西，山東，山西，以及廣大北方地區。以山西的汾酒為代表香型。全國各地都可以選擇在低溫季節天氣生產。學習這個釀酒技術遠程教育指導2~3天即可學會。

3，固態發酵濃香型純糧白酒。

原產區在四川，貴州等地，以五糧液，瀘州老窖等香型為標準，全國各地都有生產。全國各地都可以選擇在低溫季節天氣生產。學習這個釀酒技術遠程教育指導3~6天即可學會。

4，固態發酵醬香型純糧白酒。

原產地在貴州，四川，全國各地都有生產。全國各地都可以選擇氣溫在15~28度季節天氣生產。學習這個釀酒技術遠程教育指導5~7天即可學會。

5，其他女兒紅，糯米甜酒，糯米醋，白米醋等等釀造技術也是可以遠程教育指導3天左右學會。

如果你在一個酒廠現場學習，如果僅僅在酒廠呆幾天時間的，由于時間有限，回去了同樣還要釀酒師傅遠程教育指導你的。此外，不管你現場學習還是遠程教育指導學習，你學會了，都還需要釀酒師傅繼續遠程教育指導你1個月左右。

5. 釀啤酒好學嗎

這個啤酒怎么釀，你可以去看一下李子柒近期的一個視頻 她講解的非常詳細 其實是可以自己做的，但是難度還是挺高的

6. 去哪里學啤酒技術

啤酒的倒法會影響到它的口感和形象。泡沫多，說明酒體中的氣體含量少，口感不夠;酒沫少，又沒有那種香氣四溢的感覺。因此，學習正確倒啤酒是很有必要的。

瓶裝啤酒、罐裝啤酒和扎啤

1。首先，找一只干凈的杯子。最好配合啤酒用其專用的啤酒杯。

2.將啤酒杯傾斜45°。杯底應該只有一個點和平面（如桌面）接觸，其他部分懸在空中。

3.酒瓶口（酒罐或扎啤壺）距離酒杯口的最低點幾厘米。啤酒的落點應該在杯壁的中點位置。開始時，要倒得快而穩，對準杯壁的中線，保持啤酒流動的速度。

4.當啤酒倒至1/3至半杯滿時，開始將杯子端平。最理想的情況是，將杯子從45°勻速端平，到端平的時候，剛好倒滿啤酒，啤酒上有約4厘米厚的泡沫。

生啤

1.第一步還是找一只干凈的杯子。

2.清理出酒口，放出多余氣體和陳舊的啤酒。

3.將杯子45°傾斜，離出酒口數厘米。倒生啤的角度和倒瓶裝/罐裝啤酒是一樣的。啤酒在這個角度下能與酒杯內壁碰撞，形成最佳的泡沫啤酒比例。

4.打開出酒口，對準杯壁中線，使啤酒一直沿杯壁保持勻速快速流出。 在酒杯半滿的時候，慢慢端平杯子，使啤酒形成一層約4厘米厚的泡沫。

7. 釀酒技術好學嗎

釀造技術說難也不難，說不難也挺復雜的，國內白酒香型眾多，釀造工藝程序也不盡相同，就我們茅臺鎮的醬香白酒而言算是在白酒釀造中極其復雜的一種白酒釀造工藝。

醬香白酒釀造是一年一個周期，需要經過兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒加上一年一個周期俗稱一二九八七。具體的工藝環節由下沙—造沙—拌曲—堆積發酵—封閉發酵如此反復七次方可完成一個生產周期。

8. 哪里可以學精釀啤酒

精釀啤灑加盟的話當屬徳國慕尼黑黑啤為最佳，因為德國啤酒在全世界是數一數二的，早在清政府時期1904年德國啤酒技術就傳入中國，也就造就了中國第一個啤灑名牌青島

9. 哪里可以學啤酒釀酒技術呢

您可以選擇我們山東豪魯啤酒設備，山東豪魯啤酒設備有限公司是一家專業生產自釀啤酒設備，酒吧餐飲啤酒設備，中小型酒廠設備等等的綜合型企業。公司擁有完整的售后服務體系，能夠為客戶提供良好的售后保障。山東豪魯啤酒設備有限公司，經過多年的發展積累了很多優秀的釀酒經驗，公司專業提供免費釀酒培訓技術。歡迎留言咨詢

10. 啤酒釀酒師培訓有哪些學校

1.熊貓精釀

創立于2013年，國內精釀啤酒的先鋒品牌，由潘丁浩與夏語林兩位資深精釀啤酒發燒友創立，產品覆蓋全國50多個城市，迅速發展各地經銷商，銷售渠道逐漸覆蓋全國。熊貓精釀以我國國寶“熊貓”起名，為社會喜愛之物，也代表著吉祥好運，那么能夠得到消費者的賞識與愉悅。

2.拳擊貓

拳擊貓啤酒屋于2008年開業，一家多次獲獎的摩登小型釀酒廠及餐廳，并在多個地方開設分店，務求將啤酒與佳肴帶給上海所有熱愛美食的你。拳擊貓啤酒屋的各式啤酒均由多次獲獎的釀酒大師MichaelJordan就地釀制，古法自制的精釀麥芽酒，得到了消費者的喜愛。