1. 啤酒的苦度

格魯特 · 征服——黑啤酒臻味

口感苦甜并帶有柔和的燒烤味。

格魯特 · 榮耀——小麥白啤酒臻味

具有獨(dú)特的水果香、香料香，奶昔質(zhì)地，有輕微谷味。

格魯特 · 瘋狂——烈性啤酒臻

低苦度，香氣重在焦糖味，而非燒烤味。

格魯特 · 輝煌——小麥黑啤酒臻味

低苦度，它比標(biāo)準(zhǔn)酵母型小麥啤酒稍微甜一點(diǎn)。

2. 啤酒的苦度102

自釀啤酒的“苦度”是指啤酒的酒花作用力度，二氧化碳含量較多，殺口感較重的啤酒，一般認(rèn)為苦度較大。沒有一點(diǎn)苦味的啤酒，質(zhì)量一般不會(huì)很好。

3. 啤酒的苦度值

德國教士啤酒酒精度是

5.1度

4. 啤酒的苦度值如何測(cè)定

麥芽、啤酒花、水和酵母是釀酒的四大原料

知道到了這些，我們?cè)谶x擇啤酒的時(shí)候，如果想避開苦味，或者選擇苦味，就有了一個(gè)大概的范圍，因?yàn)槟忝鎸?duì)N多啤酒，選擇困難癥似乎人人都有一點(diǎn)吧。

怎樣選擇不苦的啤酒？

選不苦的啤酒，直接跟老板說，要白啤酒，要水果味的啤酒，肯定沒錯(cuò)。如果能稍稍駕馭一點(diǎn)苦味，找些淡色艾爾（PaleAle）來試試，多數(shù)美式啤酒還在瓶子上標(biāo)明了苦度值，也就是IBU，即國際苦味指數(shù)(InternationalBitternessUnit)，用來表示一個(gè)物質(zhì)苦的程度，越低越不苦。

怎么選擇比較苦的啤酒？

要是想選苦味重一些的，白啤和水果啤酒就別看了。喜歡深色麥芽的苦味，就去找些波特和世濤來嘗嘗，喜歡啤酒花的苦味，就去喝IPA和一些淡色艾爾，這里也可以留意下瓶子上標(biāo)注的IBU值，越高越苦。另外有些啤酒上還會(huì)有TripleHops，或者TripleHoppy等類似的字樣，這也是表明其放了更多的啤酒花。

當(dāng)然，上面說的只是相對(duì)粗略簡(jiǎn)單的選擇方法，對(duì)于剛剛喜歡精釀啤酒的人來說，暫時(shí)夠用。苦與苦之間也有著許多不同，建議認(rèn)真感受一下，說不定就愛上了。如果非要喝全沒有一丁點(diǎn)苦味的啤酒，老板真的會(huì)為你一籌莫展的，這讓人欲罷不能的苦味可是啤酒的標(biāo)簽喲。

5. 啤酒的苦度是什么

作為嘉士伯集團(tuán)一員的樂堡啤酒，是全球增長(zhǎng)最快的啤酒品牌，品牌價(jià)值增長(zhǎng)26%，達(dá)到9.68億美元，屬于中高檔次。樂堡的銷售額表現(xiàn)非常強(qiáng)勁，尤其是在中國和印度市場(chǎng)，印度市場(chǎng)占該品牌年銷售額的三分之二以上。

樂堡啤酒（Tuborg）是全球第四大釀酒集團(tuán)嘉士伯旗下的品牌，于2012年進(jìn)入中國。始于1880年哥本哈根的樂堡啤酒，是丹麥第一款淡味型啤酒。擁有清爽順口的口感和淡雅適中苦度的樂堡，暢銷全球80多個(gè)國家和地區(qū)，被譽(yù)為“全球十大高檔啤酒品牌之一”，并被打造為一款為全球年輕消費(fèi)者的時(shí)尚啤酒品牌。

樂堡啤酒是一種底部發(fā)酵的淡味型啤酒，采用經(jīng)過產(chǎn)品線輕微烘焙的淡啤麥芽、苦味啤酒花和底部發(fā)酵酵母釀制而成，從而呈現(xiàn)出深受人們喜愛的清爽順口的口感，并散發(fā)著鮮花與谷物的芳香。

6. 啤酒的苦度是越高越苦嗎

啤酒是有苦味的，因?yàn)槔锩嫣砑恿似【苹ā?/p>

人們天性是趨向甜味的，那么苦的啤酒花又是為什么加入到啤酒中并被人們所喜愛的呢？

其實(shí)在公元887年以前，啤酒還不苦，自從酒花的加入，才讓啤酒開始有了苦味。可能酒花都想不到自己用來做啤酒，不然還身為一味中藥默默存在著。

我們知道麥芽是甜的，有些麥芽風(fēng)味甜的發(fā)膩，這時(shí)候人們發(fā)現(xiàn)加入酒花后能夠起到了平衡甜味的作用。不管麥芽度的高低，酒花苦度在各種口感的相互作用中，是至關(guān)重要的，很少有啤酒的平衡性是完美的，通常還是會(huì)偏向于某種風(fēng)味。

除了味道，酒花還給啤酒帶來一種很復(fù)雜的香氣，同樣也能起到中和麥芽香氣甜膩的作用，讓你感受到清新的氣息。從薄荷味到香料味，從花香到樹脂香，可以說酒花帶給了啤酒靈魂啊。

酒花還被稱為是天然的防腐劑，添加了酒花的啤酒，保質(zhì)期被大大延長(zhǎng)，人們就可以更大程度的來享受啤酒了~

測(cè)量時(shí)一般用的是比較簡(jiǎn)單的苦度測(cè)量方法，來檢測(cè)啤酒花在煮沸過程中異構(gòu)和溶解的苦α酸的含量。國際苦味指數(shù)IBU，指的是釀成的啤酒中的異α-酸的百萬分率。

聽起來可能有點(diǎn)難理解，這么說吧，人類的苦度極限從5IBUs到100IBUs不等，6IBUs也大概是人類能夠分辨的不同苦度的極限。

啤酒花如此的重要，所以英豪啤酒在選擇啤酒花時(shí)十分慎重，經(jīng)過層層篩選出來的優(yōu)質(zhì)啤酒花，賦予了英豪啤酒爽口的苦味和讓人愉悅的香氣，增加了麥汁和啤酒的抑菌能力，提高了啤酒的泡沫持久度。

7. 啤酒的苦度與酒精的關(guān)系

討厭啤酒的苦味，嫌棄啤酒的酒精感。這是很多人對(duì)啤酒難以接受的痛點(diǎn)。既然苦度高酒精感強(qiáng)的啤酒我們?nèi)遣黄穑呛尾粐L試一下那些好喝又不苦的啤酒呢？

下面我就給你推薦幾款那些好喝不苦的啤酒！

1、芙力草莓

芙力這款酒作為一款特別適合入門的酒，不論是國內(nèi)國外都受到廣大消費(fèi)群體的青睞。它擁有紅色朦朧的酒體和甜蜜馥郁的香氣，而且喝起來酸酸甜甜，一點(diǎn)酒精感都沒有，就像在喝一杯草莓汁一樣，但是它的口感比草莓汁順滑清新。最明顯的區(qū)別就是，它作為啤酒所帶有的汽泡感，在你喝下去的時(shí)候可以感受到每一滴酒液都是新鮮有活力的。不至于像果汁一樣粘膩。假如你不喜歡草莓口味的話，還有一款芙力荔枝也是不錯(cuò)的選擇。

線上參考價(jià)：21元/瓶

酒精度：4.1%

2、水猴子小荔水果啤酒

小荔水果啤酒是一款荔枝增味的小麥啤酒。在甜度和香度上，相比其他增味啤酒，它的香氣不過于甜膩、更加的清淡。香氣上有淡悠悠的荔香和麥香，不會(huì)過于著重荔枝的香氣，麥芽的香氣也比較突出，兩者的香味拿捏得非常好。喝起來非常清甜，特別適合暢飲。

線上參考價(jià)：18元

酒精度：3.5%

3、賓得寶果味無醇啤酒

賓得寶啤酒擁有七種不同的口味，分別是百香果、雪橙汁、蜜桃汁、番石榴、葡萄柚、青檸汁和姜汁。這款啤酒還是采用了純手工的釀造工藝，酒精度為0%，怎么喝都不會(huì)醉。每一款啤酒喝起來的口感都有非常濃郁的果味，清新爽口。而且它有一個(gè)好處，就是擁有拉環(huán)瓶蓋的設(shè)計(jì)，不用開瓶器也能輕松開瓶。

線上參考價(jià)：19元/瓶

酒精度：0%

4、日本小樽果釀

日本小樽果釀，產(chǎn)自日本北海道。是一款使用了新鮮水果釀造的果味啤酒，因?yàn)獒勗斓臅r(shí)候必須水果成熟的時(shí)候，所以不夸張的說，這是一款應(yīng)季啤酒。日本小樽果啤擁有多種口味，分別為蜜瓜、柚子、葡萄、桃子、櫻桃、檸檬等。每一款都擁有濃郁的水果香味，喝起來基本沒什么酒精的味道，甜甜的感覺。而且采用的也是拉環(huán)設(shè)計(jì)。

線上參考價(jià)：35元/瓶

酒精度：5%

5、林德曼系列

林德曼系列屬于比利時(shí)的酸啤酒，能夠接受酸味的朋友可以嘗試一下。林德曼系列這個(gè)啤酒一共擁有7款，分別為山莓、黑醋栗、櫻桃、桃子、法柔、青蘋果和混釀。每一款都有各自香氣和口感的特色，但是它的香味并不是純粹的香，而是加了香料的，不過也有人喜歡它帶來的那種稍重的酸甜口感。相比于其他果味啤酒，林德曼系列的香氣和口感是比較重口的。

線上參考價(jià)：13.7元/瓶

酒精度：2.5%-5%

以上這幾款啤酒，可以說都是非常適合女生喝的小甜水類型的啤酒。而且苦度不高，酒精感不強(qiáng)，假如你感興趣的話，可以嘗試一下。

8. 啤酒的苦度怎么看

產(chǎn)地: 美國風(fēng)格: 小麥啤酒酒精度: 4.2%苦度(IBU): 18

9. 啤酒的苦度是由什么決定的

設(shè)糖化麥汁產(chǎn)出量為60kL，啤酒總損失5.2%，要求啤酒的苦味質(zhì)為16Bu，苦味物質(zhì)收得率為31%，計(jì)劃使用75%α-酸為6%的普通苦花和25%α-酸為5%的香花，那么酒花的計(jì)算如下：1、60KL麥汁生產(chǎn)啤酒量＝60KL×（1－0.052）＝56.88KL2、要求啤酒苦味質(zhì)16Bu，即16mg/L3、1KL啤酒中的苦味質(zhì)＝16mg/L×1KL＝16g/KL4、因苦味質(zhì)收得率為31％

10. 啤酒的苦度n/u是什么意思

啤酒本身就是苦的，啤酒的苦味，主要來自于啤酒花（蛇麻草）中的異α-酸或異草酮。

啤酒花又叫蛇麻草花，是一種具有特殊的苦味和芳香氣味的藤蔓植物，好像大多數(shù)藤蔓植物都具有特別的氣味，就像我所知道的紫藤花，香氣襲人。生長(zhǎng)在溫帶冷涼地區(qū)，因?yàn)楫a(chǎn)地和品種的不同，啤酒花的種類很多，花的雌雄株只有開花以后才能分辨出來，啤酒花作為啤酒的主原料之一，并不是雌雄花序都可以加進(jìn)增味，僅僅雌株花序才可以，它可以是平衡掉麥芽的甜味，澄清麥汁，形成啤酒優(yōu)良的泡沫，還可以防腐敗變質(zhì)。而IBU（國際苦度值）則是通過測(cè)量異α-酸或異草酮的數(shù)量，衡量啤酒的苦度。IBU越高，啤酒越苦。所以做鹵味放啤酒苦，很大概率是受到了啤酒中異α-酸或異草酮的影響啊！